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01 網紅水果蛋糕教學(想自己開店創業,學什么技術好?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-26 06:51:13【】6人已围观
简介在過生日的時候,你是會選擇水果蛋糕,還是會選擇網紅蛋糕?先表明觀點,我選水果蛋糕,下面來分析:網紅蛋糕,好看是真的好看,可是貴,動輒就是三四百塊,學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕
在過生日的時候,你是會選擇水果蛋糕,還是會選擇網紅蛋糕?
先表明觀點,我選水果蛋糕,下面來分析:
網紅蛋糕,好看是真的好看,可是貴,動輒就是三四百塊,學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕,有羽毛有皇冠,也很好看啊。重點是只花了150,滿足了我的少男心(有點變t呵呵呵呵呵),也讓我這個壽星很開心。網紅蛋糕的出現,就說明市場有這個需要,近幾年“網紅風”逐漸滲透在我們生活的各個角落。
存在即合理,塑料插件一方面可以彌補甜點師技術上的劣勢,另一方面減低價格節省時間。還是太貴了。
說白了就是沒錢。其實所有的蛋糕裝飾都是可以用可食用材料替代的,只是那樣成本會很高,蛋糕的定價就會很貴,所以用這些玩具裝飾,會減少蛋糕師的人工成本,降低蛋糕成本,對于顧客來說也是可以接受的價格,畢竟不是人人都舍得花三四百買一個6寸的裱花蛋糕,或者翻糖蛋糕,或者法式甜點的簡簡單單的不好嗎,小朋友可以選擇卡通手繪蛋糕或者翻糖蛋糕。
女生可以選擇韓式裱花蛋糕,水果奶油蛋糕,法式西點等,男生可以選擇簡約的巧克力蛋糕,咖啡蛋糕,抹茶蛋糕之類。但是插件我還能接受,色素真的是抵觸,據我所知食藥局的規定當然各個地方不同,對于食用色素的添加規定含量是千分之零點幾,但是你做個大紅色,黑色的蛋糕,色素含量應該不低,用專業術語說就是添加劑嚴重超標。
有的現在做蛋糕只能是抹兩遍,一遍白色的,再來一遍色素的,深顏色的都告訴顧客吃的時候刮掉,這樣才能在這個殘忍的市場活下去,否則只跟顧客聊健康,誰來找你訂蛋糕,技術流的師傅做個網紅蛋糕,就是一身本領無處施展的感覺,抹個胚就完了,剩下算是插件,以前還擠個花邊,擠個壽星,十二生肖,玫瑰,百合,茉莉花啥的,現在全是假的。
不同見解的來辨!謝謝
現在的網紅蛋糕和水果蛋糕有什么區別?
沒什么區別,只不過網紅蛋糕在造型上會更加好看,但是也很容易翻車
所以如果沒追求那么高,直接水果蛋糕就行
西點烘焙師要學哪些課程
西點師學習內容包括:1、基礎理論知識:了解工具及常用原料的認識
2、歐式蛋糕與小西點制作:戚風蛋糕系列、海綿蛋糕系列、天使蛋糕系列、虎皮蛋糕系列、彩虹蛋糕系列、紙杯蛋糕系列、瑞士蛋糕卷系列、大理石蛋糕系列、蜂巢蛋糕系列、水果蛋糕系列、抹茶蛋糕系列、巧克力蛋糕系列、蜂蜜千層蛋糕系列、布丁、果凍系列等等
3、流行面包制作:軟餐包系列、早餐包系列、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司等等
4、裱花裝飾與生日蛋糕制作:花邊花卉系列、抹面系列、調色技巧系列、蛋糕胚的制作系列、蛋糕成品選取系列、蛋糕裝飾手法系列等
5、歐式生日蛋糕制作:奶油打發系列、心形蛋糕胚系列、菱形蛋糕胚系列、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕花邊系列、花籃系列、歐式巧克力水果蛋糕系列、主題生日蛋糕創意系列等;
想自己開店創業,學什么技術好?
現在市場上的創業項目非常多,比如餐飲、娛樂、生活用品銷售等等,種類多又容易入行。如果創業,建議您根據自身的資質,選擇適合自己的創業方式,如果需要資金準備,可以小額貸款。
推薦使用有錢花,有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌,面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務,借錢就上度小滿金融APP(點擊官方測額)。有錢花消費類貸款,日息低至0.02%起,年化利率低至7.2%起,具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。
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和您分享有錢花消費類產品的申請條件:主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。
一、年齡要求:在18-55周歲之間。特別提示:有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款,如您是在校學生,請您放棄申請。
二、資料要求:申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。
注意:申請只支持借記卡,申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代身份證信息,不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。
蛋糕的課程
⑴ 烘焙培訓都有什么課程
親,看你學什么專業,專業不一樣,學費也不一樣的說哈!上的課程也不一樣哈!
我在四川學的哈!
部分學習課程
1.陶藝蛋糕學習與制作;
2.巧克力配件學習與制作;
3.蛋糕課程的學習與制作;
4.翻糖蛋糕學習與制作;
5.多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與制作;
理論課程
1.《素質修養課》2.《烘焙工藝學》3.《美術與色彩搭配》4.《西點原料學》等
⑵ 西點都有哪些課程
您好
不同的西點學校、西點培訓機構設置的學習內容是不同的,建議去專業的西點培訓學校學,那樣學到的西點內容才是符合市場流行品種的需求。
比如海口的新東方經典西點專業主要學習各式西點制作:如法國的馬卡龍,意式提拉米蘇;還有各類蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶藝蛋糕,翻糖蛋糕;各種面包的制作:如丹麥面包、吐司;并學習巧克力制作、韓式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等,一共學習約300多道精美西式糕點等等。
⑶ 裱花蛋糕培訓課程都包括哪些
應該是這些吧!梭形邊、籬笆形邊、貝殼邊、正反花邊、波浪邊、字體練習、裱花嘴應用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝壽類、卡通類、水果蛋糕、婚禮蛋糕、歐式、陶藝蛋糕。
⑷ 蘇州王森的蛋糕課程都教些什么啊值不值得去啊
具體的授課內容都會定期更新的哈,有傳統的一些蛋糕制作技巧,也有網紅產品專的制作方法,而且每個屬課程授課內容也是不一樣的呢,王森學校開始是以一刀抹抹面技法、陶藝裱花蛋糕、十二生肖裱花蛋糕而聞名。
授課詳情還是親自到學校實地考察下的好,每個季度的課程會有所調整,網上不一定能及時更新。
學校在業內還是享有盛譽的,培養了多名優秀學子,高薪就業,創業開店的不在少數,更有獲得多項獎項的,但是眾口難調,不一定所有的人都滿意,所以你還是親自去體驗下的好!
⑸ 蛋糕裱花培訓學校都有哪些課程
一般的課程:
生日蛋糕類:
鮮奶打發培訓,生日蛋糕抹胚培訓,花卉蛋糕培訓,花邊蛋糕培訓
卡通12生肖培訓,巧克力配件培訓,慕斯蛋糕培訓,歐式水果蛋糕培訓
仿真12生肖蛋糕培訓,仿真花卉蛋糕培訓
傳授品種:
認識制作蛋糕的工具和材料,學會奶油的打發和運用
四種生日蛋糕形狀的制作
12生肖和卡通公仔的制作
各種七克力配件的制作和應用
制作慕斯蛋糕和裝飾品種
⑹ 西點課程里都包括哪些課程
西點的種類比較的多,如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千變萬化,除面包外,蛋糕是西點中最具有代表性的品種,混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外,西點還包括干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力制品等。學習西點需要接受大量的培訓和訓練,不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習,那樣學習起來很不系統,最后是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校,通過明確的課程安排和系統的授課內容,打好基本功。然后適當學一點提高品種再到企業去工作,一般這個情況后再通過一段時間的實際工作,技術就能突飛猛進并得到提高。當然,要想成為高級西點師,就需要扎實的知識與靈活的運用,不斷的學習!
⑺ 學蛋糕需要多久
學蛋糕時間長就很好嗎?多久的課程才合適
選擇學蛋糕就是為了創業開店,或者就業上班。有同學向我提出了一個疑問:感覺你們的課程時間好短,別人的課程都是半年、一年,甚至三年的,在你這里只有幾個月的時間。我今天就來詳細說一下。我通過以下三個方面來談,講過之后大家就迎刃而解了。
一、一年以上的課程是不是學得比較多?
二、是不是學的時間越長,老師會教得比較仔細?
三、學多久的課程是最合適的?
學得多不多,主要是通過兩個方面來決定的。一方面是報名了哪些課程。報名課程越多,學得越多,這個很好理解。另一方面是課程內容本身是否豐富,這個就涉及到一個學校真正的教品質了。
舉個例子:我們在干點系列的課程中,“月餅”包括蘇式月餅、冰皮月餅、廣式月餅以及四川口味的月餅。每一種月餅涉及多種口味,每種口味會對應不同的餡料,每種餡料又對應了不同的配方,當遇到某些口味需要兩種餡料結合在一起的時候,那么制作一個月餅需要對應好幾個配方。這還只是餡料,接下來我們還要做月餅皮,那又是一通計算和配料。
我這樣說,你們是不是感覺很復雜呢?是不是覺得如果時間短了,我們連月餅是個啥都搞不懂了?事實上并非如此,因為學技術有客觀規律,老師教技術也要更高的效率。不然,還有那么多產品等著要學,我們又不是在搞學術研究。
往往那些強調學習時間長的培訓機構,其實是在混淆概念。混淆了什么呢?每個地方對學會的標準不一樣。我們的標準里面有一條很重要,那就是出品時間。半天做一個蛋糕等于沒學會,那我們能不能學成師傅的水平呢?絕不可能。作為培訓機構,我們能做到什么地步呢?明確的講兩條:一、看著配方就能出品,不需要師傅單獨教,二、出品速度比師傅慢,但是也能跟上進度。剩下的就需要學員們通過實踐來提高了,而且一定是上店實作,在學校不管怎么實操也不可能達到師傅的水平。所以,我個人覺得花一年甚至幾年的時間,在培訓學校,時間太長了。
接下來講,如果學半年怎樣?
我覺得這是比較合理的,2個月到半年,都比較合理。按蛋糕連鎖店里面的產品為基礎。我們單純的聽老師講一遍(示范)、老師手把手地教做一遍、學員自己獨立做一遍,這三個步驟一次成功不重復的話,時間最快需要1.5月到2個月之間,具體的還要根據學員的實際情況,以及定制的課程內容來確定。比如:開甜品店的學員,我們會把甜品作為側重點。甜品的制作就比較復雜了,品類也多樣。那么學習時間會一定超過2個月。
我們選擇課程的時候就要注意,不是套課就最適合。我們應該按照自己的需求和定位來選擇課程。我們要清楚不是學得越多越好,關鍵是實用。
⑻ 學習糕點的課程時間
每個學校安排的課程都是不一樣的
老師會根據你的意愿為你安排相應的課程
建議你多電話買粉絲以及實地考察
選擇適合自己的學校
⑼ 西點課程有哪些
西點烘焙要學習的內容還是很多的,比如常見的面包,蛋糕,甜品。還有一些法式的內德式的西點。
學習西容點的話不僅要有課程的學習,還要有動手實踐,避免手高眼低,自己去動手操作,才能夠知道自己有沒有學會。技術掌握的才更牢固。<
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