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01 網紅泡面擺攤布圖片(有哪些好吃的下飯的醬?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-24 05:27:55【】5人已围观
简介有哪些好吃的下飯的醬?萬能香菇肉醬下飯醬,香菇肉醬面,香菇肉醬蓋飯用料 :香菇 300克 豬肉餡 300克 &nb
有哪些好吃的下飯的醬?
萬能香菇肉醬下飯醬,香菇肉醬面,香菇肉醬蓋飯
用料 :香菇 300克 豬肉餡 300克 洋蔥 ¼個 蒜 6瓣 姜 3片
黃豆醬或豆瓣醬 1大勺 郫縣豆瓣醬 1大勺 生抽 2大勺 料酒 1大勺 白糖 1大勺 耗油 1大勺 白胡椒粉 適量 香油 適量 白芝麻 一大把
萬能香菇肉醬下飯醬,香菇肉醬面,香菇肉醬蓋飯的做法
¼棵洋蔥切細絲,香菇300克切丁,蒜5-6瓣切沫,姜3片切泥(我不喜歡嚼出姜粒所以切成泥,不介意的切碎就行。)準備調料:郫縣辣醬,黃豆醬或者豆瓣醬,生抽,料酒耗油,糖,胡椒粉、香油和白芝麻。
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肉餡多少可根據自己喜好增減。
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熱鍋涼油,油要多一些,不用等油熱就下入洋蔥,這一步目的是為了炒蔥油,蔥炒到金黃色就可以撈出來了。我們只需要鍋中剩下的油。
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放入豬肉末,大火炒至金黃,火小了肉沫會比較硬,不太好嚼。
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放一大勺郫縣辣醬,轉小火炒出紅油。
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再放一大勺黃豆醬或者豆瓣醬。
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放入香菇轉大火翻炒。
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香菇微微炒出水后放姜蒜沫。
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鍋邊淋入一勺料酒,依次放入生抽2勺,白糖1勺,耗油1勺,胡椒粉根據自己口味適量添加。
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淋上香油,繼續翻炒。
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把香菇的水分基本都炒出來后,撒上一大把白芝麻(熟),再炒一兩分鐘出鍋。
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拌面吃非常香,還可以拌米飯,配饅頭吃。
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