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01 網紅炒方便面圖片(春節各地都有什么特色美食?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-07 03:14:50【】5人已围观
简介炒面怎么弄炒面的種類多的數不清了,但真正會做的其實沒幾樣吧。炒面是以其口感豐富,能刺激人的食欲,引發一場味覺盛宴,從而根深蒂固于人們的腦海中。但是想吃正宗炒面是不是又要到外面吃,嫌麻煩,而且衛生問題也
炒面怎么弄
炒面的種類多的數不清了,但真正會做的其實沒幾樣吧。炒面是以其口感豐富,能刺激人的食欲,引發一場味覺盛宴,從而根深蒂固于人們的腦海中。但是想吃正宗炒面是不是又要到外面吃,嫌麻煩,而且衛生問題也不容小視,為此,推薦給想吃炒面的朋友幾種實惠而又簡單的方法。
川味炒面
超好吃的川味炒面,微辣鮮香,反正俺們最近吃好幾次了,走過路過別錯過,愛吃辣的你可以多放辣椒。
面條材料:面粉300克、清水120克、鹽1/2小勺
炒面材料:自制寬面400克、五花肉100克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿卜1/2個、青蒜1根、植物油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、白糖1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺、香油幾滴
1、清水中溶解鹽,一點點加入面粉中,和成硬一點的面團,醒發15分鐘
2、面團用壓面軸壓成薄一點的面片
3、然后再切成寬4毫米的寬面
4、五花肉切丁,洋蔥、胡蘿卜、土豆分別洗凈去皮后切成丁,青蒜切片
5、鍋里放一勺植物油,油熱后將五花肉丁下鍋煸炒
6、肉變色后,將洋蔥丁下鍋爆出香味,然后放入郫縣豆瓣醬翻炒
7、下入胡蘿卜和土豆丁翻炒均勻
8、加入半小勺鹽,倒入熱水
9、蓋上鍋蓋,燉煮7、8分鐘
10、打開鍋,加入1小勺蠔油、1小勺白糖,翻炒幾下,將面條分散放入鍋中
11、蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘,這時鍋里湯汁基本收干,然后關火,接著燜5分鐘即可打開鍋
12、撒上青蒜片,滴入幾滴香油,用筷子將面條和菜攪拌均勻即可
香辣炒面
面條200克、豬肉100克、生抽2茶匙、黃酒1茶匙、蠔油1茶匙、拌飯醬1茶匙、蔥1小段、干辣椒2個、鹽1茶匙、洋蔥1個、青辣椒1根、植物油2.5湯匙、淀粉2茶匙
1、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用
2、豬肉洗凈切絲,加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻,放入2茶匙淀粉上漿
3、起油鍋,放2湯匙油,燒熱后,下肉絲翻炒,8分熟之后盛出,留少許油
4、另起鍋燒水下面條,接兩次冷水燒開后,過涼開水后瀝干,加入0.5湯匙油,1茶匙生抽拌勻
5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒,將干辣椒剪碎放入煸香
6、下面條,翻炒均勻
7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開
8、面條翻炒均勻,剪入蔥花,關火
炒面的制作方法與步驟
相信大家對于炒面肯定是非常熟悉的吧,炒面不但賣相很好而且味道也是很不錯的,炒面的做法簡單而且操作的時間不用很久,所以炒面受到了大家的喜歡,不過我們如果想要做出美味好看的炒面來,還是有很多細節是需要注意的,下文我們就來給大家介紹一下炒面怎么炒好吃。
1.準備好主要原料.
2.將豬里脊洗凈,切絲。
3.放入生粉、少許鹽、生抽。
4.用筷子充分攪拌均勻后腌制15-20分鐘。
5.將青紅辣椒和洋蔥洗凈,切成長短一致的細絲。同時準備好姜末和蒜末。
6.面條放入沸水中煮熟后撈起。
7.放入涼開水盆中冷卻,之后瀝干水份。
8.炒鍋置于火上,倒入適量油。
9.五六成熱時放入腌制好的里脊肉絲滑炒。
10.待肉絲變色后用鏟子撥到鍋邊,利用余油煸香姜末蒜末。
11.放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。
12.再和里脊肉絲翻炒在一起,充分炒勻。
13.倒入老抽,翻炒均勻。
14.將煮好的面條放入,翻炒均勻。
15.最后加點鹽提味兒,即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是炒面,我們知道炒面不但好吃而且還含有豐富的營養,炒面的做法簡單,上文為我們詳細介紹了炒面怎么炒好吃,相信大家都已經掌握了吧。
春節各地都有什么特色美食?
今年春節怎么吃?
過年到,鞭炮響,桌上美食少不了
山東羊肉湯,江蘇蒸香腸還有東北粘豆包
看我精分小能手帶你美食過大年
我去過很多地方,吃過很多東西,每一個地方的味道都是年的味道。
1,山東
我老家是山東的,山東過年一定有的就是餃子和過年菜,餃子是素餡的,寓意素凈平安一整年,煮餃子的水,一定要比平時放的多,這叫來年的日子綽綽有余,過年菜就是豬血,豆腐,白菜粉條一鍋煮,簡單好吃,最最最最的重頭戲就是羊肉湯了,羊肉很鮮但是不膻,很香但是不膩,肉質很爛但是不黏,這可是我每次回家一定要去吃的東西呢。
2,江蘇
現在我在江蘇工作,在江蘇已經過了好幾個冬天了印象中,江蘇過年,從大年初一開始,家里就天天有湯圓吃,家里的老人相信吃湯圓可以接財神,而且湯圓還有團圓的意思,早上爺爺奶奶會給我們煮一碗酒釀湯圓,甜甜的暖暖的。
還有香腸,做飯的時候切一塊香腸蒸一蒸,特別下飯,過年的桌上,一定會有香腸吃。
3,東北
離家之后,在東北待了好幾年,東北就是那種很容易讓你入鄉隨俗的地方,去了東北一個月,講話都是東北大碴子味了,東北過年對年夜飯的要求可高了,年夜飯桌上要包含四大件,四大件包含
雞
魚
排骨
肘子
這肘子真的很好吃,肥而不膩,入口即爛。
這四樣,少了任何一樣都不是地道的年夜飯。
除了四大件,東北家家戶戶都不會少的是粘豆包,東北流傳了一句話,臘七臘八,凍掉下巴,過年吃粘豆包來把下巴黏住,這樣子下巴就不會凍住了,吃的時候,沾上白糖,可香了。
馬上就要過年回家了,我真的太激動了,一想到要回家去吃這些好吃的,我整個就流口水了,真香,真想回家。
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现居:云南普洱镇沅彝族哈尼族拉祜族
工作室:小组
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