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01 網紅蘿卜刀用紙做怎么做視頻大號的(紅燒雞翅的新方法)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-01 07:29:07【】2人已围观
简介紅蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視頻紅蘿卜湯的做法1.主輔料:紅蘿卜、蝦皮、香菜、蔥2.蘿卜洗凈,切絲3.起鍋熱油。爆香蔥花4.放入蘿卜絲翻炒均勻5.加入骨頭湯(或清水)6.燒開后,中火燉制5分鐘,放
紅蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視頻
紅蘿卜湯的做法
1.
主輔料:紅蘿卜、蝦皮、香菜、蔥
2.
蘿卜洗凈,切絲
3.
起鍋熱油。爆香蔥花
4.
放入蘿卜絲翻炒均勻
5.
加入骨頭湯(或清水)
6.
燒開后,中火燉制5分鐘,放入蝦皮
7.
加鹽、味精調味,放入香菜
盛入碗中,加適量胡椒粉即可
紅燒雞翅的新方法
大家好,今天我準備給大家介紹一個紅燒雞翅,提起這個菜,我們大家肯定都特別熟悉,家里小孩子多的朋友,肯定沒少做,哈哈,那么今天呢,我和大家分享一下,我是怎么做的,一起來做一下吧。
第一種做法:
1.先把食材準備好。準備適量的雞翅,油,鹽,料酒,花椒油,一塊姜,一根蔥,一勺老抽,一個八角,兩勺白糖,一兩勺水淀粉,還有適量的醬油。
2.先把雞翅拿出來,過涼水洗干凈,洗好后,把雞翅上面的水分控一下,然后把雞翅的兩面,分別都劃開兩刀,這樣做雞翅的時候,調料才能更好的浸進去,做出來的雞翅,才能夠更好的入味。
3.把備好的花椒油拿出來,蔥和姜也拿出來,蔥姜洗干凈,去掉外皮,姜切片,蔥切段,都先留著備用。然后可以再調一點水淀粉,同樣的,都先備著,用的時候,再拿出來。
4.找個干凈鍋出來,倒進去適量的油,開火油燒熱,油熱后,再把我們剛剛備好的雞翅,慢慢的放進熱油鍋里,把沒有劃開的一面,朝著鍋底,等到變顏色后,再把雞翅翻個身,翻到劃開的一面。
5.等到雞翅的兩面,都煎炸好后,雞翅也比較縮斤后,開始把備切好的蔥,姜,八角放進炒鍋里面,然后用勺子,一起來回的炒,把鍋里的雞翅,爆炒出香味來。炒香后,準備兩勺醬油,一勺料酒,一勺老抽。一起倒進去,翻炒一會,把老抽倒進去,用勺子炒均勻,把老抽的顏色炒進去上色,看上去會比較好看一些,也會比較有食欲。
6.炒好后,準備適量的開水,倒進鍋里面,再加一點鹽和白糖進去,用勺子攪一下,合上蓋子開始煮,開小火煮一二十分鐘,煮好后,最后用大火收一下汁,然后把水淀粉勾芡好,倒進鍋里面,這樣收的汁,也比較濃稠一些,收完汁,撒進去一點備好的花椒油,就能盛出鍋了。
第二種做法:
1.準備好食材。準備雞翅,油,鹽,冰糖,八角,花椒,生姜,蔥,料酒,老抽,都適量的準備,根據人數來定。
2.先把雞翅拿出來,用水洗一下,然后找個干凈的盆,再添加進去水,把洗好嗯雞翅,放進水盆里,用清水泡半個小時,把血腥水泡出來,然后把水倒掉,換清水,把雞翅沖洗一下。
3.把蔥,姜,花椒,八角,冰糖都拿出來。然后把蔥和姜,去掉外皮,用水洗干凈,蔥切成段,姜切片,留著備用。找個干凈鍋,添加水進去,開火把水燒開,然后把泡好的雞翅放進去煮,煮好后盛出來,把水分控掉。
4.再找個干凈鍋,倒進去適量的油,開火把油燒熱,然后把蔥段,姜片,花椒,八角放進去,先一起爆炒出香味,然后再把控好水的雞翅拿出來,放進炒鍋里面,炒均勻。
5.炒好后,再倒進去適量的料酒和老抽,用勺子炒均勻,把老抽的顏色炒上色,然后開始往鍋里倒進去一些清水,合上鍋蓋,用大火開始煮,水煮開后,再改成小火煮,煮個二十多分鐘,再放進去備好的冰糖和一些鹽。
6.用勺子翻炒,把冰糖炒融化進去,炒均勻入味,最后開大火,收一下汁,收完汁后,就能把火關掉了,打開鍋蓋,直接把雞翅盛出來,就能開吃了。
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