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01 網紅罐子蛋糕做法(曲奇餅的做法)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-21 14:51:56【】0人已围观
简介曲奇餅的做法曲奇餅是國外傳入的一種餅干美食,這種餅干味道偏淡,但是香脆無比,閑暇的時候吃一點曲奇餅喝點咖啡是非常愜意的,而現代人也越來越喜愛這種美味的餅干。曲奇餅可以砸家里制作,只需準備材料工具就行,
曲奇餅的做法
曲奇餅是國外傳入的一種餅干美食,這種餅干味道偏淡,但是香脆無比,閑暇的時候吃一點曲奇餅喝點咖啡是非常愜意的,而現代人也越來越喜愛這種美味的餅干。曲奇餅可以砸家里制作,只需準備材料工具就行,下面就來看看曲奇餅的做法講解吧。
曲奇餅的做法怎么做呢?
1、將有鹽黃油從冰箱中拿出,在室溫放置30分鐘,待黃油軟化放在大碗里用電動打蛋器打發,打發的表現是顏色變淺,體積稍變蓬松。再分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料,繼續打至糖全部溶解。這里放糖粉是為了使組織細膩,最好不要用細砂糖代替。但也不能全用糖粉,不易成型。
曲奇餅的做法怎么做呢?
2、在黃油碗中,分次加入蛋液和牛奶,用打蛋器攪拌均勻。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。
3、把面粉過篩后,加入黃油蛋奶糊中,從下向上用橡皮鏟翻拌均勻,使面粉和黃油蛋奶糊完全融合在一起。加面粉后,輕輕拌勻就可以了,攪拌過度會使面粉出筋,影響口感。
曲奇餅的做法怎么做呢?
4、在烤盤上鋪一層油紙,將大號的裱花嘴(常用菊花嘴,我是使用的菊花嘴)裝入裱花袋,然后將面糊裝入裱花袋,直接將曲奇擠在油紙上即可。不同形狀的餅干最好分開烤,每個餅干之間要留2cm的間距,同一盤餅干的大小和厚薄要差不多,否則不好控制烤制的火候和時間。曲奇擠花可以根據個人喜好選用不同的裱花嘴,沒有特定的。一次用菊花嘴做了兩種造型,一是邊擠邊打圈,一圈剛好一個曲奇。二是直接垂直擠花,擠出適合大小后一提裱花嘴就可以了
5、在擠好曲奇后,將裝有曲奇的烤盤放入冰箱冷藏10分鐘,再放入烤箱。這一步對于曲奇的成型很重要。
6、烤箱預熱180度,將放烤盤放在烤箱中層烤至邊緣著色即可,約15分鐘左右。
你身邊有哪些正逐漸消失的美食?
1、第一就是山楂片,山楂片它吃起來有一種稠黏的感覺,吃下去有那種甜帶點咸的感覺,非常不錯。但是隨著社會的發展,山楂片這種小吃正在逐漸消失,已經慢慢的淡出了我們的視線了。
2、第二就是糖炒饅頭,糖炒饅頭做出來非常的好看,看著就讓人胃口大開,它吃起來很香甜,口感軟軟的,在舌尖綻放桂花的清香,這個味道讓人很難忘。
3、第三就是花生旦,這是六十年代人的最愛,它是一種用花生和糖漿混合的小吃,吃起來又甜又脆的非常好吃,而且很耐飽,在二十世紀六十年代,它是一種奢侈小吃,但是現在真的很少見了。
4、第四就是年糕餃,這個年糕餃就像炒冷面一樣,別看帶一個餃子,其實外表和餃子真的沒什么關系,它看起來更像是一個鞋墊子,形狀很長,外觀是年糕皮,里面裹著各種餡料,所以叫米年糕餃,而且它好吃又不沾牙。
有哪些健康,有營養,低熱量的零食推薦?
一、粗糧面包
粗糧面包這類零食,是健康小食,含有豐富粗纖維以及鐵、鈣、磷、硒、鋅等礦物質。平時感到嘴饞了,或者是肚子了,可以來一些粗糧面包。不僅可以解饞,還可以填飽肚子,還不用擔心熱量高而長胖的問題。不過,有些粗糧面包是加了色素的,看上去很像“粗糧面包”,所以買的時候,看看面包切口是否緊密。
二、芒果干芒果的果肉多汁,鮮美可口,而且還含有豐富的營養,例如維生素C、鉀、鈣、β-胡蘿卜素等等。還有,芒果的脂肪量為零,所以使用芒果肉制作而成的芒果干,不僅營養價值比較高,還不容易導致人長胖。喜歡這類零食的朋友,可以試試看小谷熊芒果干。
三、海苔海苔本身的營養很高,被人們稱為“維生素的寶庫”,再加上它低熱量高纖維,所以經加工制作出來的海苔零食,經常吃不會那么容易長胖。另外,海苔富含碘元素,在鍛煉時能加速人體的熱量消耗。但是也正因富含碘元素,所以一次不要吃太多,解解饞就可以了。
四、果凍正規廠家的果凍,是用卡拉膠等食用膠,或者是用天然的食用膠加上果肉,果汁做成的,熱量低,吃多了不僅對人體沒什么害處,也不會容易長胖,而且還可以補充到一些維生素C。不過,不是每一種果凍都是低糖的,所以平時在購買時,就需要注意了,應盡量選擇低糖的。
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