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01 網紅豆腐雞蛋的做法(豆乳的做法)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-18 01:23:35【】6人已围观
简介豆腐簡單做法蔥花,醬油和開水焯的豆腐小蔥拌豆腐讓人吃了都點贊的網紅小吃都有哪些?都是怎樣的做法?我們現在的人都選擇出去旅游,來放松自己的身心,以期得到一定的調整和修養。但是每個人的旅游偏好是不一樣的,
豆腐簡單做法
蔥花,醬油和開水焯的豆腐
小蔥拌豆腐
讓人吃了都點贊的網紅小吃都有哪些?都是怎樣的做法?
我們現在的人都選擇出去旅游,來放松自己的身心,以期得到一定的調整和修養。但是每個人的旅游偏好是不一樣的,有些人喜歡打卡名山大川,有人喜歡去繁華都市里購物,還有人喜歡深入大街小巷尋找一些美食。那么備受大家推崇的一些網紅小吃都有哪些呢?今天要說的有幾個屬于我們福建的網紅小吃。首先要說的海蠣煎,到廈門鼓浪嶼不吃海蠣煎那都不叫你曾經到過廈門;還有漳州的四果湯,包括福建莆田的紅團。這些網紅小吃非常具有地方特色,它具有非常特色的做法,今天帶著你們跟我們一起來學習一下,如何制作這些網紅小吃。
首先我要說的是海蠣煎,閩南人是非常喜歡這道菜的,正因為如此,才慢慢推廣,讓它成為一個網紅小吃。要做出地道的海蠣煎,首先就要準備原材料,鮮嫩多汁美味的海蠣是海蠣煎成功的關鍵,還有就是要用福建農村人自己家里做出來的地瓜粉,這樣做出來的海蠣煎才會Q彈勁道。
首先我們要把購買回來的本地海蠣清洗干凈,并把它瀝干水分,把胡蘿卜切成小細絲,包菜弄成小細絲,下鍋稍微翻炒一下,使菜變軟。然后碗裝好菜的盆里加入海蠣,加入適量的地瓜粉,并加水攪拌成為糊狀,這個水一定要適量,太稀了則蠣煎不夠有彈性,太稠了則攤不開餅,加入調料備用。準備好平底鍋,鍋內倒入油,然后把,調好的海蠣糊擱在平底鍋上攤成餅,小火慢煎,最后在邊緣均勻的淋上一層蛋液,出鍋的時候澆上點番茄汁,美味無窮。
再來說說莆田的紅團。到過莆田的人都會喜歡買幾個不同口味的紅團嘗一嘗。紅團意味著全家團團圓圓日子紅紅火火。具體來看紅團怎么做呢?紅團其實是糯米面加上面粉調成的皮料;餡料可以多種多樣,有綠豆餡的,紅豆餡的,有純糯米的,也有五仁的,甚至是咸干飯的,可以根據你的口味來自己進行制作。制作紅團的方法,其實特別簡單,就跟北方包餃子差不多,最后加上一個局具特色的模具,印出來的紅團特別漂亮。篇幅有限我就不再介紹漳州四果湯了,如果您到過福建發會發現福建有很多的網紅小吃,包括龍巖泡鴨掌,竹筍凍等等。
豆乳的做法
自制營養豆乳的做法
豆乳和豆漿的區別在于豆乳是全豆制品,營養比豆漿更全面,而且保留了豐富的大豆纖維,很容易產生飽腹感,實乃減肥佳品。
用料是一杯250ml的量,一次可以多做幾杯。用量不是嚴格的,完全可以根據你的口味調整甜度和濃
用料
黃豆 25g(一把,100粒左右)
各種口味輔料 5-10g(詳見步驟)
糖 15g(一勺)
熱水 200ml
自制營養豆乳的做法
黃豆加水泡發過夜
泡好的黃豆加水煮熟。不需要煮太糯,我用電飯鍋煮了半小時。一次可以多煮一點,瀝干存保鮮盒放冰箱,店里就是這么干的
煮熟的黃豆先加一半熱水、輔料(見后),用料理機充分打碎拌勻。必須打得非常碎,否則會有顆粒感,我用500w的料理機打了2分鐘。料理機功率小可延長時間,或者把豆子煮得更爛
先加一半水是因為粘稠的糊狀比液體更容易攪打均勻。打完視你喜歡的稠度和口味加入另一半熱水和糖,再稍稍打兩下攪勻即可
可以添加的輔料有:綠豆、紅豆(和黃豆一起煮熟或單獨煮)、黑芝麻(炒熟)、南瓜、紫薯、紅薯(去皮微波叮熟或蒸熟)、黑豆(直接代替黃豆)、紅棗(去核)、巧克力、咖啡、抹茶粉,以及一切你想加的東西。味道輕的就多加點,味道重的就少加點。
小貼士
黃豆加熱水打出來會比較香,而且溫暖。試了一下冷水不喜歡。
海底撈最有爭議的4種網紅吃法,網友對此又是怎樣評論的?
到了寒冷的冬天,來一份熱氣騰騰的火鍋簡直不要太舒服,而海底撈因為優質的服務而享譽全國,加上實惠的菜價和美味的蘸料,每天去品嘗的人絡繹不絕。可在現實生活中,總有一些愛作死的人為了博人眼球而發掘了好多種網紅吃法,在各大視頻網站上廣為流傳。雖然吸引了眾人的眼光,可其過分的做法也受到了網友們的炮轟。
1,海底撈米飯。
發明者是一位學生,他去海底撈不是吃火鍋,而是自己DIY了一份牛肉蓋飯。他點了一份最便宜的清水鍋底,一份火鍋蘸料和一碗米飯。把米飯倒入鍋底中,然后去自助臺里拿了好多免費的小食,有牛肉粒,花生碎和濃郁香甜的西紅柿湯,攪拌一下就大功告成了,最后算下來這頓飯的成本不過十幾塊錢。大家都知道去吃海底撈需要排很長的隊,浪費這么久的時間就吃這樣一份蓋飯真是閑的沒事干啊。
2,海鮮粥。
點一份海鮮鍋,然后要一份米飯倒進去,攪拌均勻就成了海鮮鍋。這種吃飯被很多網紅推薦,親自去嘗試過一回,那味道真是一言難盡,白白浪費了我的一份鍋底。而且也苦了服務員,畢竟火鍋是一直開火煮著的,加入了米飯很容易粘鍋底,清洗起來特別困難。所以啊,大家想喝粥還是去別處好了,別在這里禍害人了。
3,面筋球,蝦滑加生雞蛋。
誰發明的這個吃飯,我要打死他!把面筋球打開一個洞,然后把蝦滑和生雞蛋塞進去,因為雞蛋是生的,所以會流的到處都是,而且不一樣味道的食材混合在一起,就像是亂燉,不好煮熟,味道也不好。
4,釀豆腐。
把煮熟的豆腐中間挖一個洞,然后把喜歡的蘸料放中間食用。這種吃法真是多此一舉,費時費力,還不如直接蘸著調料吃呢,味道是一樣的。
總而言之,這些網紅吃飯都不推薦大家去嘗試。好好的享受美食,別禍害食材和人家商家了。
有哪些好吃的網紅食品適合在家自制?
肉松小貝】
需要食材:低筋面粉65克、雞蛋4個、玉米油40克、牛奶50克、細砂糖(蛋黃用)10克、(蛋清用)30克、沙拉醬適量、肉松適量
~~~~~開始制作~~~~~
步驟1、用兩個無水無油的盆將蛋清蛋黃分離。在蛋黃中加入白糖、牛奶、玉米油和面粉攪拌至無顆粒狀態備用。
步驟2、將白糖分三次加入到蛋清中,打發至干性發泡狀態。然后分兩次加入到蛋黃中拌勻。
步驟3、將烤箱預熱180度。在烤盤內刷上一層薄薄的食用油,將拌勻的面糊倒入烤盤中,輕磕烤盤排出空氣。
步驟4、烤箱預熱好后,將烤盤放入,烤15分鐘后轉150度再烤5分鐘即可。取出后脫模,用圓形杯子將蛋糕剜成一個個小圓形。
步驟5、然后將兩片圓形蛋糕中間都抹上沙拉醬,合在一起,外面也抹上,最后撒上肉松即可食用。
制作這道肉松小貝,大家要根據沙拉醬和肉松的咸度增減用量。我這個就是開始沒有嘗,制作好后,放的量有點多,有些咸了。
制作教程【蜂窩煤蛋糕】
需要食材:6寸模具1個、10毫米吸管1根、黑芝麻粉100克、雞蛋2個、低筋面粉20克、牛奶50克、玉米油20克、白糖40克
開始制作
步驟1、用兩個無水無油的盆將雞蛋分離裝入盆中。蛋黃中加入牛奶、玉米油、10克白糖和低筋面粉拌勻備用。
步驟2、將白糖分3次加入到蛋清中,打發至干性發泡狀。然后分兩次加入到面糊中。在翻拌時加入黑芝麻粉。
步驟3、將烤箱預熱170度。在模具內刷上一層薄薄的玉米油,然后將拌好的面糊倒入模具中,輕磕排出空氣。
步驟4、然后放入預熱好的烤箱內,烤倒35至40分鐘即可。烤好后脫模,用吸管在蛋糕上戳上眼,就成了蜂窩煤蛋糕了。
這道蜂窩煤蛋糕我用的黑芝麻粉是市場上加工好的,你也可以自己在家制作,將黑芝麻炒熟后用料理機打碎即可,也可用竹碳粉代替黑芝麻粉制作。
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