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01 網紅虎皮年糕片的做法(虎皮年糕片是油炸的嗎)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-09 13:18:28【】5人已围观
简介虎皮年糕片是油炸的嗎是。虎皮年糕片是油炸的,外表看起來蓬松酥脆,每一片各不相像。虎皮年糕片個頭比一般的年糕片大,由于年糕外表花紋酷似虎皮,所以稱為虎皮年糕。雖說是年糕片,但經過烘焙后,口感更像是米餅,
虎皮年糕片是油炸的嗎
是。
虎皮年糕片是油炸的,外表看起來蓬松酥脆,每一片各不相像。
虎皮年糕片個頭比一般的年糕片大,由于年糕外表花紋酷似虎皮,所以稱為虎皮年糕。雖說是年糕片,但經過烘焙后,口感更像是米餅,又大又蓬松。
爆米花虎皮年糕原味熱量?
你好,如果要考慮減肥最好不要吃爆米花,因為泡米花的熱量是很高的
虎皮年糕熱量也是很高的,因為主食的熱量都很高
要少吃年糕
多次多吃粗糧,能夠增加腸蠕動
適合減肥人士
你心中最有人間煙火氣的街邊小吃是什么呢?
不管是上班族還是學生黨,每到周末最巴適的事情就是逛吃逛吃了。看完電影、逛完商場都會走向小吃街。在滿街熱鬧地吆喝和滿滿的香氣中放松下身心,重燃起生活斗志多愜意。你知道最有煙火氣息的的街邊小吃有什么呢?
一、煎餅果子(煎餅馃子)煎餅馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成。配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。煎餅馃子在早上的早點攤,馬路邊或者社區里才能見到,小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車,制作一套只需幾分鐘的時間。走在路上,邊走邊吃。面餅的香混合著醬料香特別誘人,一口咬下去,外面一層面餅醬入味,里面的馃子清香脆爽,實乃至臻美味。煎餅馃子一定要趁熱吃,燙嘴燙心,里面的馃子才會脆,等涼透了里面的馃子就不脆了。
二、雞蛋灌餅雞蛋灌餅,起源于河南信陽。最早傳統做法,是將面餅加雞蛋攤熟了,抹上秘制醬料,卷上生菜或者土豆絲食用。后來有人腦洞大開,出現了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間,繼續煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。很受當地人的喜愛。雞蛋灌餅也算一種早餐,街頭巷尾推小車即可制作。有蛋有面有青菜,又營養又方便。作為主食或者加餐都是不錯的選擇。這種制作簡單快捷,即方便又美味的小吃,很快就在全國各地都冒了出來。并且很短的時間里就風靡開來,目前已經成為一個各地普遍的特色小吃。
三、臭豆腐臭豆腐,又稱臭干子,是相當流行的中國小吃。在清代,臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,親賜名御“青方”。使得臭豆腐立即名揚天下,據歷史考證慈禧太后確有吃臭豆腐的嗜好。臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等,具有“聞起來臭,吃起來香;外酥內嫩,鮮而多汁”的特點。南京和長沙的臭豆腐非常出名,但其制作方式以及味道均差異很大。臭豆腐在長沙稱為“臭干子”,以長沙市坡子街火宮殿地區的小吃攤最為火爆。
四、烤冷面烤冷面,起源于黑龍江省雞西市密山市。現在烤冷面已經火遍全中國的大江南北,是東北極具特色的美食。烤冷面,是一道黑龍江常見的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常簡單,但味道極棒。所采用的是特制冷面,用傳統的鐵板煎考,可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等。經過鐵板的烘烤,涂上自己喜歡的醬料,松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁道,非常受大眾喜愛。
有哪些菜肴是熟食冷吃的?
冷吃兔。就是特別適合放涼了來吃的美食。也很適合這個球賽時節。兔肉很瘦,脂肪含量比較低,晚上看球吃起來不會覺得很膩或是負擔很重。冷吃兔是指把兔肉炒熟后放涼了再吃,因為兔肉缺乏脂肪,比較難入味。炒熟放涼的過程其實是讓兔肉能慢慢吸收調料的味道,正好也很適合天熱沒胃口的時節。油亮紅辣的兔肉再來上一口冰爽啤酒,辣椒和花椒的激爽讓人欲罷不能。
▼ 再萌也沒用,該吃還得吃
視頻封面04:34
// 冷 吃 兔 //
食 材
兔肉1000克,生姜一塊,蒜一整頭,小蔥一小把,京蔥一截,干辣椒150克,青花椒40克,陳皮10克,八角4顆,山奈10克,桂皮1塊,香葉2片,料酒4大勺,老抽2小勺,玉米淀粉2小勺,鹽1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,油300克,糖2小勺,白芝麻一大把
1. 兔肉剁成約2厘米見方的小塊,洗凈殘留血水,瀝干
2. 姜切片;京蔥切段;蒜去皮備用
3. 加入鹽、老抽、料酒、糖、姜片、蒜瓣、蔥段、陳皮、八角、桂皮、香葉、山奈以及少許玉米淀粉,攪拌均勻后腌制約1~2小時
4. 干辣椒泡水變軟后剪成小段
5. 油鍋加油,冷油鍋加入小蔥,開小火熬出蔥油,撈出蔥
6. 油鍋中下腌好的兔肉,中火待兔肉表面肉質凝結再翻炒至湯汁略變清澈
7. 加入干辣椒,翻炒5-8分鐘至水分蒸發
8. 兔肉撥到一邊,油鍋中撒入青花椒、白芝麻,熱油滾出香味后攪拌均勻,關火
9. 撒入胡椒粉攪拌均勻,待完全冷卻后,享用。
Tips
1. 兔肉翻炒會縮水,切丁不要切太小;
2. 山奈即曬干的沙姜,加入陳皮和山奈不僅可以去腥還可以使兔肉帶有清香;
3.少量的玉米淀粉可以避免兔肉在炒制時水分過度流失,使肉質鮮嫩;
4.干辣椒事先泡水可以防止炒糊;
5.炒兔肉時,油量不可過少,以本菜譜為參照,300g油量為最低限;
6.如果接受不了兔肉的小伙伴,可以替換為雞肉或者牛肉。
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