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01 網紅零食包的做法(網紅零食包包怎么做)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-14 06:57:42【】0人已围观
简介網紅零食包包怎么做網紅零食包包怎么做零食包包的做法如下:工具/材料:樂事薯片一袋、果凍條10根、透明膠帶一卷、剪刀、雙面膠、紙蝴蝶結、桌子。1、將透明膠帶撕開,膠面朝上平整地鋪在桌面上。2、將兩個果凍
網紅零食包包怎么做
網紅零食包包怎么做
零食包包的做法如下:
工具/材料:樂事薯片一袋、果凍條10根、透明膠帶一卷、剪刀、雙面膠、紙蝴蝶結、桌子。
1、將透明膠帶撕開,膠面朝上平整地鋪在桌面上。
2、將兩個果凍條并排黏在膠帶上,注意兩個果凍條要對齊。
3、同樣的方法將剩余的果凍條也黏在膠帶上,用剪刀將多余的膠帶剪去,剪得時候透明膠帶要留3-4厘米。
4、將透明膠帶的兩端分別黏在薯片袋子的兩邊。
5、紙蝴蝶結背面貼上雙面膠,粘在薯片袋子上做裝飾,零食包包就做好了。
知識拓展:零食種類
1、薯片:薯片的主要原料土豆,含豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。
2、餅干:餅干的詞源是“烤過兩次的面包”,是從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品。
3、口香糖:口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎,加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。
4、巧克力:巧克力原產中南美洲,其鼻祖是“xo買粉絲latl”,意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時,常稱為“熱巧克力”或可可亞。
5、牛肉干:牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
網紅雪花酥該如何做?
雪花酥是近年開始大范圍流行的小零食,吃起來奶香濃郁, 甜度復雜,很受歡迎,其實做起來也不難,除了自己做的時候會發現“熱量原來這么高”之外,其他不算難點。
食材準備:
棉花糖160g 黃油35g 奶粉50g 瓜子仁50g 蔓越莓干50g 餅干150g。
做法步驟:
1.在鍋中放入黃油,小火直至融化。
2.黃油融化后加入棉花糖,攪拌到棉花糖全部融化,加入奶粉,攪拌均勻。
3.平鋪好棉花糖,將瓜子仁、蔓越莓干、餅干均勻分布在棉花糖上。
4.小火在鍋里攪一會兒,就會粘在一起。
5.帶上手套,拿出棉花糖整形,我用的模具,沒有模具直接放在不粘的硅膠墊上,用搟面杖把表面搟平整就可以。
6.晾涼之后用刀切成小塊 表面撒一層奶粉。
成品做好啦。
注意:
雪花酥看著很簡單,在鍋里一炒就行,但是有一些細節很重要。
1.一定要用不粘鍋,鏟子也要用不粘的硅膠鏟,不要用木鏟。
2.加入棉花糖之后,全程一定要用小火,不停的攪拌,不然會糊掉。
3.建議棉花糖完全融化后馬上倒入奶粉,這樣奶粉不會結塊。
4.炒好的糖一定要盡快整形,放時間久了,就定型了,會很硬。
5.炒好的糖一定要帶pvc手套,一是燙手,二是防粘。
6.我這個配方是原味雪花酥,加點抹茶粉就是抹茶味,加點可可粉就是巧克力味,加點凍干草莓就是草莓味,加點凍干芒果就是芒果味。
堅果也可以,巴旦木、開心果、花生等等隨便換,我打算下次加點麥片試試,哈哈,不愛吃甜口的朋友也別擔心,把餅干換成帶點咸味的餅干,中和一下甜味, 簡直是百搭神器。
7.這個保質期15天左右,放時間太長會影響口感。
過節了,做點好吃的送給和我沒有過節的人……手作糖果了解一下?帶有一丟丟焦糖的味道,融合一點點海鹽的咸鮮,甜與咸的碰撞,讓本來就很好吃的雪花酥上升到新的境界
貝克街烘焙學院小課堂
用料
焦糖海鹽雪花酥的做法
曾經很火的雪花酥,我一直以為就是多添加了一些食材的牛軋糖,直到自己真正的吃到雪花酥,才知道雪花酥為什么叫“雪花酥”,也知道雪花酥為什么能擄獲那么多人的心成為網紅食品,更發現雪花酥比牛軋糖好吃很多。
在家制作雪花酥方法簡單、食材易得,制作成本也不高,比起在外面購買成品要劃算很多,并且還可以根據各人喜好添加堅果品種,趕快行動吧
——【雪花酥】——材料:黃油40克、棉花糖150克、全脂奶粉45克、蔓越莓干60克、混合堅果70克、小餅干100克
——制作方法:
——制作雪花酥之疑問解答——1、為什么有時做雪花酥發軟,有時做雪花酥又發硬?怎么解決?
答:影響雪花酥軟硬度的原因有很多,制作時黃油和奶粉的用量、棉花糖的炒制時間、環境溫度都會影響雪花酥的軟硬度。
制作雪花酥時,黃油加入的多成品雪花酥會發軟,黃油加入的少就會偏硬;而奶粉加入的多成品雪花酥會發硬,奶粉加入的少就會偏軟。在炒制棉花糖時,炒制時間長成品雪花酥會發硬,炒制時間短成品雪花酥會偏軟。
想要控制好雪花酥成品的軟硬度,可以調整黃油和奶粉的用量,也可以調整棉花糖的炒制時間。但是,黃油和奶粉如果加入太多,做出的雪花酥吃著會發膩,而加入太少,成品雪花酥的味道又不濃郁,并且不能很好的包裹其他食材。所以想要控制好雪花酥成品的軟硬度,最好是從棉花糖的炒制時間入手,喜歡口感偏軟的就提前關火,喜歡口感偏硬的就多炒一會兒。要達到自己最喜歡的軟硬度,可以多試做幾次,就能很好的掌握棉花糖的炒制時間。
環境溫度也會對雪花酥的軟硬度有影響,所以做好的成品雪花酥,不能很快食用時最好密封保存。
2、沒有黃油的情況下可以制作雪花酥嗎?
答:沒有黃油的情況下是可以制作雪花酥的。
黃油是從牛奶中提煉出來的,其主要成分為脂肪,其味道香醇、口感細膩。在制作雪花酥時,沒有黃油也可以用其他食用油代替,但最好是動物油脂。不過用其他食用油代替黃油制作雪花酥,口感相對的會差一些。
3、奶粉一定要用全脂奶粉嗎?
答:制作雪花酥,不是一定要用全脂奶粉,脫脂奶粉也是可以使用的。只是全脂奶粉營養豐富,脂肪含量高,其味道更加香醇濃郁,口感上也更細膩,所以用全脂奶粉制作的雪花酥奶香味濃,口感更好。
4、制作雪花酥要選用什么樣的餅干呢?不加入餅干可以嗎?
答:制作雪花酥的餅干,要選用口感酥脆但是不容易碎的小餅干,如果是大塊的餅干,制作前要把它掰成小塊。
制作雪花酥時加入餅干,不僅使得雪花酥口味更加的豐富,而且會使其口感更酥脆。不僅如此,雪花酥中的餅干,還能中和棉花糖的甜味,使做好的雪花酥甜而不膩。所以在制作雪花酥時加入餅干是必不可少的,如果不加入餅干制作,就和牛軋糖沒什么區別了。
——制作雪花酥的小貼士——
大榜會做雪花酥,舉起小手手來答一發~跟著大榜來學習怎么做出好吃的雪花酥吧。
雪花酥,突然就火了起來,朋友圈里,那些烘焙小商販開始刷屏式地叫賣它:餅干酥脆,堅果濃香,蔓越莓酸甜,嘖嘖嘖……這是幸福的味道。
微博上,各大小視頻也爭相介紹制作步驟:化黃油,倒棉花糖,加入堅果N件套,然后攪攪攪……
打開烹飪軟件,“x媽教你做雪花酥”“x小姐的雪花酥下午茶”“雪花酥的3+1種有愛做法”,原味、抹茶味、椰子味,最黑暗的,還有咸蛋黃味和奧利奧味的,emmmm……學習了。
對于我來說,雪花酥其實跟以前那些“雜糖”啊、“花生蘸”啊沒啥區別,哪有那么好吃?
出于好奇,這周的亂整,我整的就是雪花酥,不喜甜食,所以無法欣賞雪花酥的美味。
但,做出來之后,嘗過的人都說:太好吃了!
我:???
“
原味雪花酥
亂整第27期
準備材料
無鹽黃油(總統)45g
食用鹽1g
白色棉花糖(落基山)150g
全脂奶粉(雀巢)55g
原味綜合堅果(Kirkland科克蘭)150g
蔓越莓干(Ocean Spray優鮮沛)15g
小圓餅干(四季之戀 蔬菜味)150g
原味裹面奶粉
全脂奶粉(雀巢)50g
做法
1.把無鹽黃油和鹽加入厚底的鍋中,中小火加熱煮化;
2.棉花糖加入黃油中,用刮刀不斷地壓拌和翻拌,直到完全融化;
3.把所有奶粉一次性加入融化的棉花糖中,壓拌到沒有顆粒;
4.把堅果和蔓越莓果干一起加入牛軋糖中,稍微混勻,就可以倒入不沾的盤子里;
5.用刮板將刮刀上的牛軋糖刮干凈,然后將餅干全部倒入不沾金盤中;
6.把整個雪花酥拉扯開、揉壓、折疊,讓堅果果干以及餅干分布均勻;
8.塑形、壓平壓緊實,然后放在一旁晾涼;
9.晾涼之后,切成小塊,
然后撒上一層奶粉。
Ps:雪花酥制作完成后可以常溫密封保存一個星期~
記得雪花酥剛出來的那一陣兒,我好喜歡吃呀。一口氣吃好幾塊都不覺得膩,越吃越香,我還給我老爸老媽也買了,帶給他們嘗嘗鮮,后面感覺買來吃實在有點貴然后還沒多少,不經吃,我就開始學著自己做,自己做的還可以加自己喜歡的果腹,甜度也可以調節,關鍵衛生 健康 。
下面就來具體的介紹雪花酥到底該怎么做?
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