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02 南京網紅蛋糕店叫什么(抖音超火的蛋糕有哪些?盤點抖音十大網紅蛋糕)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-18 14:20:05【】1人已围观
简介致好評。以上是網紅蛋糕店加盟店10大品牌,這些品牌都具有誘人的口感和出眾的美學風格,為創業者提供了很好的發展機會。如果您打算加入網紅蛋糕店的行列,可以從這些品牌入手,相信一定有所收獲。網紅蛋糕有哪些呢
以上是網紅蛋糕店加盟店10大品牌,這些品牌都具有誘人的口感和出眾的美學風格,為創業者提供了很好的發展機會。如果您打算加入網紅蛋糕店的行列,可以從這些品牌入手,相信一定有所收獲。
網紅蛋糕有哪些呢?
這個網紅蛋糕現在有很多種,比如:古早蛋糕,芝士蛋糕,千層蛋糕,舒芙蕾等等都是比較流行的,古早蛋糕算是比較好做的,而且需要的材料也簡單,主要是用的低筋面粉,我用的是美玫低筋面粉,口感會更松軟,你也可以用其他的低粉,可能做出來的口感會有些差別。
用料
美玫低筋面粉 45克
雞蛋 3個
玉米油 40克
牛奶 50克
細砂糖 40克
檸檬汁或白醋 幾滴
玉米淀粉 10克
做法:
1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。
2、玉米油稍微加熱,篩入美玫低筋面粉和玉米淀粉用打蛋抽攪拌均勻,不用擔心面粉起筋,再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。
3、烤箱以140度預熱十分鐘,然后打發蛋白,加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。
4、將細砂糖分三次加入蛋白打發,打發至提起有尖角就可以了。
5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里,用切拌手法攪拌均勻。
6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里(6寸),震出氣泡,在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分鐘要放在烤箱最下層。
這樣蛋糕就烤好了,從烤箱取出涼幾分鐘后脫模取出,非常軟嫩,入口即化,純手打,求采納,如果有其他問題,也可以追我。
網紅狗蛋糕叫什么名字
叫網紅沙皮狗慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
食品特點:
1、慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
2、制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,如今也有專門的慕斯粉了。
3、另外制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發,再混入一起拌勻,所以質地較為松軟,有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需要置于低溫處存放。
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