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02 南京夫子廟網紅小吃店(來南京逛吃逛吃,這些新晉網紅打卡地必去)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-15 12:11:41【】0人已围观
简介了之后,怕我們吃面條的時候會有點膩,所以我們可以把這個面條撈到小碗里,再配上這個醬,算是一個干拌面,一面多吃。這一碗面里,有一整條的河豚,吃的時候要先吃魚肝,再吃魚皮,最后吃魚肉,真是講究。這位負責人
這一碗面里,有一整條的河豚,吃的時候要先吃魚肝,再吃魚皮,最后吃魚肉,真是講究。
這位負責人說,除了食材要精挑細選,還有燉湯的火候也有獨到之處,但不方便透露。因為制作難度比較大,為了保證質量,所以他們只好限量銷售。
永隆·面餐廳負責人 朱志剛: 很多人覺得這碗面吃著很有儀式感,不是因為它貴,而是整個用餐氛圍和環境,包括服務過程,讓客人感覺,這是一個很有儀式感的用餐過程。再有就是,(很多人)都覺得,生日一定要來吃一碗河豚面。
一開始,為了解決自己的吃飯問題,靈谷山房負責人胡瑞研究出了一碗素面,沒想到,在網上傳得沸沸揚揚,竟然成了南京的一道風景線,不少人專程趕來吃面。
看上去簡簡單單的一碗素面,里面有什么秘密,能吸引到這么多食客專程慕名而來呢?
靈谷山房負責人 胡瑞: 我們這鍋湯是素菜高湯,用蔬菜、蘑菇、筍、水果這些東西,大概兩個半小時到三個小時去熬,這鍋湯是面條的底子。其次,我們這里面配的香菇、素雞,要單獨再用其他香料去熬制。我們調味料,也是用醬油、糖和其他材料進行熬制,所以整個下來,我們大概要用四種湯,才能湊齊這碗面。
因為制作工序復雜,限制了素面的供應量,一開始,一天也就只能作出26碗面,現在不斷改進工序,但最多一天也就只能作出200碗面來。
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南京十大網紅打卡地
南京十大網紅打卡地有:夫子廟、南京頤和路、南京先鋒書店、浦口火車站、南京博物院、四方當代美術館、高淳老街、南京國際青年文化中心、棲霞山、牛首山。
1、夫子廟
夫子廟秦淮風光帶是南京著名網紅打卡景點,其中的小龍門步行街也是網紅街,擁有眾多南京美食小吃以及小飾物等等。該景點歷史底蘊深厚,集自然風光、山水園林、廟宇學堂、街市民居、鄉土人情、美食購物、科普教育、節慶文化于一體,是南京歷史文化薈萃之地。
2、頤和路
南京頤和路位于南京市鼓樓區,是南京網紅地標,也是網紅拍照打卡的旅游地。頤和路兩側栽植著繁茂的梧桐樹,這些法國梧桐是由當時東南大學教授常家惠奉命從巴黎郊野購回的。
3、先鋒書店
南京先鋒書店于1996年創立,是國內知名的民營學術書店,自創立以來探索出一條以“學術、文化沙龍、咖啡、藝術畫廊、電影、音樂、創意、生活、時尚”為主題的文化創意品牌書店經營模式,搭建一座可供開放、探討、分享的公共性平臺。
4、浦口火車站
浦口火車站,是南京一個文藝范十足的網紅火車站。浦口火車站舊址位于南京市浦口區,始建于1908年,是中國民國特色保存較好的火車站,是全國重點文物保護單位,也因此吸引了大批影視劇組來拍攝外景,成為以民國為背景的電影及電視劇的重要外景基地。
5、南京博物院
南京博物院是一個集商業和展示于一體的民國館,也是網紅拍照好去處。該館的天空、道路、街燈及附屬設施等利用聲、光、電等技術模擬再現,營造真實歷史氛圍。
6、四方當代美術館
四方當代美術館位于南京市浦口區佛手湖畔,由美國著名建筑大師斯蒂文·霍爾(StevenHoll)設計,比鄰24座建筑大師的杰作,為公眾呈現了亞洲乃至全球獨一無二的藝術人文景觀。
7、高淳老街
高淳老街位于南京市高淳區淳溪街道,又稱淳溪老街,是南京網紅老街。該街道是江蘇保存較完好的古建筑群,至今已有900余年的歷史,被譽為“金陵第二夫子廟”,有“金陵第一古街”之稱。
8、南京國際青年文化中心
南京國際青年文化中心,又稱南京青奧中心,由世界著名建筑師扎哈·哈迪德設計,是青奧軸線以及濱江風光帶上重要的景觀節點和標志性建筑物,也是南京城市新中心標志性建筑之一,集酒店、寫字樓、大型停車場、購物廣場、會議展覽、酒店式公寓等功能于一體。
9、棲霞山
棲霞山古稱攝山,被譽為“金陵第一明秀山”,有“六朝勝跡”之稱,擁有歷史古跡遺址80多處,薈萃了宗教文化、帝王文化、綠色文化、民俗文化、地質文化、石刻文化、茶文化,佛教“四大叢林”之一的古棲霞寺也是坐落于此。
10、牛首山
牛首山由牛首山、祖堂山、將軍山、東天幕嶺、西天幕嶺、隱龍山等諸多大小山組成,其山高248米,因東西雙峰對峙形似牛角而得名。
以上內容參考:百度百科-南京市
在南京,有什么小吃推薦?
必吃的小吃并沒有什么官方認定的答案,一下推薦僅代表個人觀點。
南京人喜歡赤豆元宵、糖芋苗,老少皆宜的那種喜歡,不管是路邊攤還是連鎖店,它們經常出現也通常發揮很穩定,總是很好吃。南京人喜歡鍋貼、生煎,上海風味的甜口生煎和清真的咸口鍋貼,口味區分明顯,但都被南京人熱愛著。南京人喜歡吃面,皮肚面、小排面、雪菜肉絲面……面條稍稍嗆口,湯頭濃郁,澆頭自選,深得人心。南京人喜歡吃蒸飯,更容易理解的叫法是秶飯團,愛吃甜就加白糖芝麻糖,愛吃咸就加咸菜油條,白米黑米都分量足得讓人很有安全感。南京人喜歡吃糕點,酥燒餅、拉條糕、梅花糕等等,各式各樣的糕點精致誘人,即使味道上沒有太大差異,但足夠讓你光看著就有好心情。南京人必吃烤紅薯、烤梨、烤玉米,秋冬時節,路邊推著推車的小商販溫暖了一批又一批冷風中的路人。南京的小吃太多,傾我之力許也無法盡數,但也因此,每個人都會找到自己心中的必吃美味。
南京景區導游小歐為您解答 看完記得點關注哦
您是八月份來南京對吧,首先很歡迎您來南京 旅游 、祝您在南京玩得開心哈。
如果要問南京有什么小吃推介,那實在是太多了, 就說幾樣我自己生活中經常吃的吧。
首先介紹下 南京柴火餛飩:
小歐我一般上班的時候,會喜歡從烏衣巷門口對面一家叫“便民面館”的店打包一份小份餛飩,價錢不貴才6塊錢(最近才漲的),一碗熱湯餛飩,淋上豬油,浸上香蔥,再滴上辣油實在恕美滋滋。
其次,小歐我經常晚上五點半上晚班,先去食堂吃個飯再去干活,食堂大廚會提前把今天菜色發布在朋友圈,如果我看今天的菜不是很喜歡,我就會花上10塊錢左右去買一份南京烤鴨。是的沒錯, 我很推薦南京的烤鴨,好吃又不貴,兩人份切四分之一鴨子,大體上只要十塊錢左右。這南京烤鴨啊,無數次充當了我晚餐的主菜。
最后介紹個南京可以說很有名的小吃了,叫“鴨血粉絲”,首先給您打個預防針: 不要在景區吃,不要在景區吃,不要在景區吃。 景區的鴨血粉絲又貴又emmm。。深度游南京的話,可以去老牌的鴨血粉絲館嘗嘗本地人都喜歡的口味(比如福建路的金中鴨血粉絲),如果只在南京待幾天去“回味”這個品牌初嘗一下也還行。( 雖然很多人本地人覺得這個牌子不好吃,不過至少算得上衛生干凈。 )
好了,以上就是為您介紹的三樣小歐生活中經常吃的南京小吃,僅供您參考哦
文:南京小歐
南京的夫子廟小吃位列于中國四大小吃之首。其工藝精細、造型美觀、用料考究,頗有六朝遺風。并且花樣繁多,有葷有素,風味獨特,甜咸俱佳。作為秦淮小吃的代表歷來備受四海食客盛譽。最具代表性的是著名的“秦淮八絕”:
1.永和園的黃橋燒餅和開洋干絲。
2.蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。
3.六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。
4.奇芳閣的鴨肉酥燒餅和什錦菜包。
5.奇芳閣的麻油素干和雞絲澆面。
6.蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕。
7.瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃。
8.魁光閣的五香豆和五香蛋。
另外,豆腐腦、鴨血粉絲湯、五香雞汁回鹵干等小吃在南京更是價廉味美。這些南京小吃主要集中在夫子廟、獅子橋、甘家大院等處。若要吃面,可以去劉長興,那是南京有名的面館。
1、活珠子。
活珠子是南京著名的特產,屬金陵小吃,是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形的時候。
2、金陵鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。
3、南京煮干絲
煮干絲本是一道揚州名菜,此菜豆腐干絲潔白,綴以各色配料,色彩美觀。干絲味鮮綿軟,嚼時有韌性。
4、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于全國各地。
5、如意回鹵干
如意回鹵干是南京的傳統小吃,屬金陵菜、金陵小吃,將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調料同煮,煮至豆腐果軟綿出鍋。
還有很多,不一一列舉了。
一、煮干絲
南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。
二、牛肉鍋貼
外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多,老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏;咬猛了汁會噴;咬太小又不過隱!
三、鴨血粉絲
在南京,賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜。愛吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
四、如意回鹵干
傳說朱元璋在金陵登基后,吃膩了宮中的山珍海味,一日微服出宮,在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色澤金黃,不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士,立即將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調料同煮,煮至豆腐果軟綿入味送上,朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風靡一時,流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。
五、什錦豆腐澇
豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花,南京話又稱“都不老”。南京的豆腐澇講究一個佐料,輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料,不光是顏色漂亮,口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜,辛辣適中,有滋有味。
六、鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,據說至今已有一千多年的 歷史 。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作,故美名日:桂花鴨。
其實,南京的小吃還有很多,蒸餃,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲…… 這些都是在攤販上買的
南京人是愛鍋貼的,一碗牛肉湯、或者餛飩面條搭配二兩鍋貼,吃完一抹嘴巴,嗯,滿足!小小的鍋貼,金黃色的身軀,皮薄到可以看到餡,底部脆脆的,咬上
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