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02 蘇州網紅打卡飯店(蘇州十大美食街是那些街?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-29 17:03:01【】3人已围观
简介名菜,如原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鱖魚、荷葉粉蒸肉、西瓜雞、巴肺湯和暖鍋等應時佳肴,都有獨到之處,顯示出了蘇式菜肴原汁原味的特有風格。這在松鶴樓的店史上是一次重大轉折。松鶴樓又坐落在市內一條古老而繁榮、
名菜,如原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鱖魚、荷葉粉蒸肉、西瓜雞、巴肺湯和暖鍋等應時佳肴,都有獨到之處,顯示出了蘇式菜肴原汁原味的特有風格。這在松鶴樓的店史上是一次重大轉折。松鶴樓又坐落在市內一條古老而繁榮、熱鬧的觀前街的中心點,故遂成為名流聚宴的場所。
正因為它“出
外景全貌
外景全貌
生”在乾隆年代,乾隆皇帝下江南時在松鶴樓的軼事很多,就是蘇州評彈中還有一段乾隆大鬧松鶴樓的書呢。但相傳最多的是:乾隆皇帝第四次下江南時,曾化名高天賜,隨身帶二名保鏢,青衣小帽,信步走進了松鶴樓,見神臺上歡蹦亂跳的“元寶魚”(祭品鯉魚),煞是好看,便要捉來食用。可是在當時此魚屬敬神“祭品”,卻又懾于“圣命”難卻,堂官便與廚師商量,想出一“計”:取魚頭似鼠,松鶴樓首字有“松”之意,將魚烹制成松鼠形(后改鱖魚),以避宰殺“神魚”之罪。乾隆食后,贊揚不已。從此,松鶴樓的“松鼠魚”就聞名于世了。這些趣事兒經夸張渲染,成了蘇州婦孺皆知、娓娓動聽的佳話。
1956年公私合營,松鶴樓獲得新生。但好景不長,后又受“文革”的沖擊。經多次擴建,而今的菜館,總面積達到3295平方米,比私營時增加四倍多,設計布局,精致典雅,既富有民族風格,又宜招待外賓,整個大樓寬敞、明亮、美觀、大方,可容2000多賓客就餐。紅薯甜甜的,紅燒肉甜而不膩,
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