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03 嵊州傳統年貨有哪些(中國紀念日和傳統節日有哪些?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-17 08:13:37【】5人已围观
简介四節氣之尾,也是冬季即將結束之季,隱隱中已可感受到大地回春的跡象。《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極
《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁,是中國部分地區一年中的最冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期,鐵路、郵電、石油、輸電線路、水上運輸等部門要特別注意及早采取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒是二十四節氣中最后一個節氣,每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者大寒,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”
這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。 我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥,卻正處于捕食能力極強的狀態中,盤旋于空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。
大寒節氣,大氣環流比較穩定,環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時,常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。
大寒節氣吃什么 四大飲食習俗
大寒是一年之中的最后一個節氣,大寒節氣一般比小寒節氣寒冷。民諺就有“大寒到頂端,日后天漸暖”。小寒、大寒,天地陽氣潛藏,人體也有反應,冬季為人體養精蓄銳的最佳時節。人們不僅要在起居注重養生,更應重視飲食藥物的進補。民諺就有“三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年可打虎”說法。大寒之后陰極陽生,人體陽氣蓬勃生發,很容易吸收外來的營養發揮滋補功效。
下面就來說說根據我國東南西北4個不同的地區來論述冬季大寒節氣四大飲食習俗:
1,北方天寒地凍,晝夜溫差大。
室內外溫差也特別厲害,稍有不慎,脾胃特別容易遭受寒冷的侵襲,導致陽氣不足、脾功能失常。體內運化不暢’閉阻經絡,致使經絡不通。
北方有陽虛的體質,冬令進補最好選擇羊肉、狗肉、鹿肉等溫熱之品,在烹飪時加入蘿卜、白菜等,可以中和溫補之效,令其補而不燥。推薦:蘿卜羊肉湯,小米粥。
2,南方潮濕溫補祛濕
南方地區,即便入冬,氣溫也不至于太低,溫差不大。適于清補,濕氣較重,也要吃些利濕食物,清潤滋補的藥膳進行調理。
南方多吃豬肉、鴨肉、雞肉性情溫和比較適宜,祛濕的食物冬筍、竹筍、蓮藕,補腎可以選擇枸杞、板栗煮粥。南方以大米為主,配一些祛濕的粗糧,腐竹,推薦:老鴨湯,大米薏仁粥即可。
3,西部干燥滋陰養陰
西北地區氣候干燥的氣候,傷害人體,需要滋陰養陰,西北家庭應該備有加濕器,保持家中濕度均衡。平時多喝溫水,多吃水果,冬季涂抹保濕乳液。
西北多吃一些潤肺的食物如百合,蓮藕,杏仁,白果,銀耳,木耳,等都是不錯的選擇。冬季進補應該按照習慣多放點生姜。辣椒調味料。推薦:冬瓜羊肉湯,高粱小米粥,竹筍排骨湯。
4,東部濕冷應溫陽化濕
東部尤其沿海地區,海風夾雜濕氣,進入人體最傷脾胃,要用芳香化濕的食物和藥材來化解體內濕氣。
東方應熬制些補脾胃的粥,例如:蘿卜、山藥、核桃、茯苓。、海產品一般多為涼性的食品,冬天少吃。,餐桌上用辣椒、花椒等溫性調料烹飪,螃蟹蘸醋,姜汁食用,應當暖胃。推薦,雞湯大米粥,鴨肉蘆筍粥。
以上就是大寒節氣應該吃什么?根據我國的東南西北所形成的四大飲食習俗,大寒補腎養腎,應當注重當地氣候,還要配合飲食,這樣不僅能增強人體抵御寒冷的能力,而且還可提高人體免疫力和抗病力,要順應自然界萬物規律和人體陽氣運動的規律,護好腎臟,這樣才能讓我們健健康康、幸幸福福的生活。
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