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03 洛陽網紅餐廳排名前十(洛陽博物館附近有好吃的嗎)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-07 08:51:33【】7人已围观
简介也很少有人有這樣的能力。當時美食領域基本空白。因為中國講究“君子遠庖廚”,所以大家雖然私下里挺講究吃喝,但是很少拿到臺面上來說。美食領域只有一個大V,那就是距離袁枚700年前的蘇東坡,蘇東坡也很難超越
當時美食領域基本空白。因為中國講究“君子遠庖廚”,所以大家雖然私下里挺講究吃喝,但是很少拿到臺面上來說。
美食領域只有一個大V,那就是距離袁枚700年前的蘇東坡,蘇東坡也很難超越,但因為太久遠,也需要新偶像。于是袁枚決定就在這個領域深耕了。
不過袁枚自己并不做飯。這也是后來“中國最后一個士大夫”兼“吃貨”汪曾祺就很不喜歡袁枚。“袁子才這個人我不喜歡,他的《食單》好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。”
袁枚也并不避諱。他確實不做飯,只要聽說誰家有好吃的,就把自己家的廚子派過去學藝。袁枚有一個廚師,名叫王小余,二人雖是主仆,卻也是知己,袁枚贊嘆他廚藝高超,廚德高尚。后來王小余過世,袁枚更是“每食必為之泣”。
雖然袁枚不做飯菜,但是他對于美食的見識確實比較高。例如,他說,讀書如吃飯,善吃者長精神,不善吃者生疾瘤。他還說,豆腐煮得好,遠勝燕窩;海菜若燒得不好,不如竹筍。
美食家不做美食,想要成為網紅,那就需要精打細算、步步為營,一步都不能錯。
那么接下來我們就看一看袁枚是如何迅速把自己打造成網紅的吧!
4、袁枚是這樣把自己打造成網紅的
不會做飯的美食博主,想要塑造成網紅,當然不能靠刷臉了。但是袁枚畢竟是見過世面的人,經過運籌帷幄,他把自己成功的塑造成了一個大的IP,成為人們附庸風雅的必經之處。這也告訴我們打造網紅最高級的方式,就是把自己變成人們展示逼格的一部分。
好了,現在袁枚高級網紅培訓班正式開班!
①袁枚買下來了隨園。
隨園曾是明朝抗清英雄吳應箕(jī)的焦園,后來是曹寅家族園林的一部分(曹雪芹應該在此住到13歲左右),再后來歸江寧織造隨赫德所有。曹家被抄家之后,隨赫德也被抄家,破敗的園林被袁枚以超低價(300兩銀子)買下來,改名為隨園。隨園據記載有300畝,大概相當于香港迪士尼樂園的1/6。
但是這是個破園子,據此想做網紅還差了點。“隨園一片荒地,我平地開池沼,起樓臺,一造三改,所費無算。奇峰怪石,重價購來,綠竹萬竿,親手栽植。器用則檀梨文梓、雕漆槍金;玩物則晉帖唐碑,商彝夏鼎,圖書則青田黃凍,名手雕鐫;端硯則蕉葉青花,兼多古款,為大江南北富貴人家所未有也。”袁枚就用了兩年時間把隨園建設了差不多,當然也把繼續花光了。
為此,袁枚還曾短暫去陜西當了一段時間縣官。賺了點錢又回來繼續經營隨園。
現在袁枚有了自己的園子,完成了基礎設施的建設,接下來才是袁枚的神來之筆!
②袁枚宣布!
拆掉圍墻隨園免費對外開放!也就是說,袁枚把自家的私家園林建成后,對所有人免費開放。我們可以理解為,那就是300年前的“迪士尼樂園”,還是免費的!
“放鶴去尋山鳥客,任人來看四時花。”
想想在那個時代,深宅大院別人難得一見,何況這種耗資無算的頂級園林呢?一下子不僅南京,甚至江南,乃至于整個大清朝都知道袁枚這么瘋狂的舉動。袁枚和隨園一下子就上了大清朝熱搜榜。
普通人來看熱鬧,達官貴人也可以來看門道,在大眾的園林深處,有各種文化珍藏,而且袁枚當年在文化領域也數得著,這一下子口碑就起來了。
③這還不夠!
雖然吸了一波粉,但如果沒有點傳奇色彩,那么必然大家新鮮過后就會發現不過如此啊。怎么才能做得好呢?袁枚就開始放煙霧彈了。他像當紅明星一樣,假裝很不經意的刻意的說了一句,“雪芹撰《紅樓夢》一部,備記風月繁華之盛,中有所謂大觀園者,即余之隨園也。”——可別小看我這宅子啊,這就是紅樓夢里大觀園的原型。
這怎么考證啊,而且,如袁枚自己所說,當時園子破敗得沒有當年任何遺產,完全是袁枚的作品。但是這可確實是曹寅他們家的宅子。這下好了,大家不僅看新鮮,而且還是在品位清朝第一文學大V曹雪芹的小說原型建筑!要知道曹雪芹當年的粉絲可以排在前十!想想皇親國戚如云的大清朝,還有那么多買粉的刷粉的,曹雪芹就這樣成為草根大V第一人,每個想做網紅的人,都艷羨的對象,而且很多皇親國戚都給他點贊!而當時袁枚只能在美食這個分類下排在第一,但是全國排名在千名開外!
所以一說這是大觀園的原型,這下可不得了了,不僅是草根們來看看有錢人的花園什么樣,整個清朝上流社會也都有了興趣去看一下。就算不是原型,畢竟也是清朝曹大V的故居。是不是有那么要緊嗎?重要的是這是我的偶像的宅子!
一下子,隨園就變成了南京的旅游勝地。當時火爆到什么程度呢?各級官員無論是出差還是路過,到了南京都一定要去隨園。而且當地的地方官都會在隨園設宴款待。甚至乾隆下江南的時候都指名要去隨園(袁枚給拒了,這是后話)。
流量起來了,袁枚可不想像其他網紅一樣,開個淘寶店什么的,他把自己搞成了流量大V,也不是想開餐廳,所以袁枚要做的事就是輕資產運營。
但是,雖然曹雪芹是清朝草根第一大V,袁枚的追求可并不是名聲怎么樣,他更側重的是網紅一定要有高收入。曹雪芹“舉家食粥酒常賒”,這樣的大V不當也罷。所以,袁枚開始做運營了!
5、網紅的運營之道
等到袁枚奠定了美食這個細分行業第一名的時候,袁枚首先想到的是三點:一要把這個細分行業做到和文學細分一樣,成為主流;二要把自己美食和生活方式結合到一起進一步上升格調;三要開始圍繞這個核心的大IP開發周邊產品。
于是袁枚漸漸就排進了全國草根大V百強,江南大V十強,而且其開放的姿態使之成為最活躍的美食博主,由于袁枚最接地氣,大家也期待袁枚開始做生意。袁枚開始了變現之旅。
怎么賺錢呢?袁枚的賺錢方式非常值得現在的網紅學習。
袁枚可不希望自己變成一個賣菜的,而且他也不想真的開餐館,那可就太累了啊。所以,袁枚就開始認認真真做運營,把流量開始變現了。
他首先明確,自己做的是輕資產,定調就是出售生活方式。
①他先開辦了“私廚”。
每有客來,他都要叫人將餐桌擺到一些景致極美的亭榭,還安排自養的美女為之唱歌跳舞,隨園的飲食生意非常火爆。私廚就是一天就幾桌飯。那就必然高端了。
幾桌飯,很高端,加上袁枚清朝第一美食博主的地位,他的飯桌上就全是當時各界名流了。
當然了,這種私廚可不是人人能享受起的,袁枚也不想做重資產的生意。那么過剩的流量怎么處理呢?
②當然是出書啊!
他撰寫了《隨園食單》作為主打盈利性的產品。吃不上沒關系,我對于美食的熱愛都在這里了,買一本回去做飯,必然很酷啊。對于不想做飯的人,袁枚還有通俗小說《子不語》(可以理解為致敬蒲松齡的《聊齋志異》,或者現在的《瑯琊榜》《三生三世十里桃花》),還有可以附庸風雅的《隨園詩話》。
③出席各種活動啊!
私廚、出書以及和各大名家往來以后,袁枚陸續接到各種活動邀請和軟文撰寫的工作,作為一個負責任的網紅,袁枚是來者不拒,只要給足銀子就做好周到服務。
④土地出租
隨園300畝,而且很多人也是工作之余來農家樂,所以袁枚就把隨園的田地、山林、池塘租給13戶人家,袁枚坐地收租。
⑤開辦教育培訓班
袁枚24歲就進士,而且現在又是美食界第一,文化屆數得著的名人,因為粉絲數量巨大,甚至可以和清朝禮部尚書紀曉嵐合稱“南袁北紀”,自然可以廣收學生(還有三分之一的女學生)。
此外,因為網紅的身份,袁枚憑著這張臉就可以免費周游世界,還享受粉絲接機送機的待遇。
所以,袁枚剛做網紅的時候,花光了所有的家產,但是等到袁枚80多歲去世的時候,家里又攢下來幾萬兩銀子(還有價值無算的各種古玩珍寶等等)。
6、為何拒絕乾隆南巡?
袁枚并不是清朝第一網紅,但是他卻是最會賺錢的網紅,沒有之一。當然這也得益于他最早放下身段去做網紅有關系。最重要的是,他是第一個把運營和內容結合到最完美的網紅。這和只做內容不做商業運營的曹雪芹,只做運營不做內容的和?都不可同日而語。
因為袁枚可以打造的生活方式,等到袁枚成為美食博主第一的時候,他也因為自己對文化領域的貢獻打造了“南袁北紀”組合,并入圍了影響大清朝的十大網紅。連乾隆都知道了。乾隆當年雖然因為滿文不合格沒待見袁枚,但是對于自詡風流、依靠各路達官顯貴自發追捧而成為“十全老人”的第一大V,乾隆顯然對任何一個大V的生活方式剛興趣。于是,乾隆第二次南巡的時候,就對尹繼善說:我要住袁枚家!
尹繼善就找袁枚,袁枚說:不行!
袁枚其實說了8條理由。比如,不想用公款修繕啊,自費修繕又沒有能力啊??他對自己的老師尹繼善說,自己身隱心退,無再起為官之念;又恐倘若招待不周因福得禍,弄巧成拙,反為不美。
這等好事,別人求且求不來,為啥袁枚拒絕了呢?
因為作為一個網紅,最核心的是什么?品牌!凡事都要幫助打造最好的品牌。乾隆這張牌怎么打、好不好打?袁枚認為,這張牌不要也罷,看著是好牌,其實吃不下,對自己的網紅之路毫無用處。
為什么這么說?
袁枚是從0開始打造自己品牌的,因為他對權力已無所求,作為一個純粹的網紅,他判斷合作的標準不是對方有多大牌,而是對自己的品牌一致性的執著。
憑一個小網紅,首先是搞不定皇帝的一套,為了乾隆的幾天,把自己的迪士尼樂園毀掉,不值當的。不可復用的都沒有價值。
其次,皇帝的背書可能會讓名氣再大一點,但是對網紅收入沒有實際幫助,反而要貼錢裝修,才能達到皇帝的標準。自己貼錢就虧本了;要是拿了官方的錢,以后就再也不能自由自在了。所以袁枚堅決不干。
袁枚這個人呢,可以說是超級聰明了,在大清朝整個歷史上,也能排在前50名里面。但是袁枚啊,特別沒有耐性,“不耐”。干啥都沒長性,信馬由韁喜歡自己做自己。因為封建社會啊禮教吃人,他就不想干唄,所以放浪形骸,自得其樂。也因此呢,一輩子其實也算是在反抗當時的體制了。連寫詩什么的都不想按照格律去寫,這方面倒有點像葉芝了有沒有?
但是,袁枚也就停在這里,剛剛有新的苗頭,就停下來轉身他顧。最終沒能像曹雪芹一樣,留下有思想的進階之作。——當然,這也不是網紅的主要任務。
7、雜談一:南袁北紀拍馬屁
袁枚過于隨性,過于聰明,過于機巧,所以其實不適合官場。他最大的好處是看清楚了自己,所以利用自己的特性
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