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03 瀘州老窖海外市場分布圖(邛崍酒歷史文化)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-28 03:20:57【】8人已围观
简介出要釀造一種既健身又治病的酒,致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造,并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時,五公主唱出一首歌:“一味當歸補心血,去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡,散滯和胃廣木香。薄
9、菊花酒
據東晉葛洪的《西京雜記沂己載,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。云令人長壽”。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載,“九月九日……,飲菊酒,禍可消”。這是舊俗重九為重陽節,需飲菊花酒的開始。
10、“同盛金”燒酒
1996年6月9日,一項令人驚嘆的考古發現在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時,偶然在地下80厘米處發現了四個木制的酒海(古代酒的容器),酒海內竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構筑,長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內裱糊以約1500層、內蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字,澇文書寫大清道光乙已年同盛金、大清國等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認這是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的,這些酒不僅命長,而且十分好喝。
燒酒屬陳香型,色微黃,酒精度53%,理化和衛生指標符合國家食品衛生標準規定。由于是貢酒,它用鹿血蘸宣紙封存,150多年的浸泡使鹿血滲入酒中,功效了得。
邛崍酒歷史文化
邛崍的歷史人文背景
邛崍(qióng lái),古稱臨邛,位于四川省中部,成都平原西南,總面積1384平方千米。
總人口約有65萬人(2006年)。全市轄18個鎮、6個鄉:臨邛鎮、羊安鎮、牟禮鎮、桑園鎮、平樂鎮、夾關鎮、火井鎮、水口鎮、固驛鎮、冉義鎮、回龍鎮、高埂鎮、前進鎮、高何鎮、臨濟鎮、臥龍鎮、天臺山鎮、寶林鎮、茶園鄉、道佐鄉、油榨鄉、南寶鄉、大同鄉、孔明鄉。
市 *** 駐臨邛鎮,距成都市67千米。 地勢西高東低。
氣候溫和,雨量充沛,四季分明,年降水量1117.3毫米,年均氣溫16.3℃。南河、江河、斜江河、蒲江河、玉溪河流經境內,屬都江堰西河和南河自流灌區。
境內有金、銅、菱鐵、煤、鈣芒硝等礦產資源,天然氣和石油儲量尤為豐富。108國道和318高等級公路過境。
境內文物古跡眾多,十方堂邛窯遺址為全國重點文物保護單位;文君井、瓦窯固驛遺址、花置寺摩崖造像、石塔寺石塔、石筍山摩崖造像、回瀾塔為省級文物保護單位。有川西佛教圣地鶴林寺及竹溪湖、文君井、川西綠色明珠省級風景旅游區、國家級森林公園天臺山。
邛崍筑城置縣已有2300余年,與成都(益州)、重慶(巴郡)、郫縣(鵑城)并稱為巴蜀四大古城,是西漢才女卓文君的故鄉,卓文君和司馬相如演繹的中國經典愛情故事“鳳求凰”就誕生在這里。“文君當壚,相如滌器”的千古佳話,為這片土地平添了浪漫動人的色彩。
“舟船爭路、車馬塞道、商旅斂財”。歷史上的邛崍,工商興盛。
是“南方絲綢之路”、“茶馬古道”的第一站,有“天府南來第一州”的美譽;。
四川生產白酒的歷史有多悠久四川釀酒的歷史可以追溯到遠古時期。
從廣漢三星堆遺址中 發掘的釀酒器具和飲酒器具看,早在3000多年前的古蜀國,蜀人 釀酒的技術已經達到了相當高的水平。漢代,四川人釀酒已不是 為了滿足自己的需要,而成為一種行業,所謂司馬相如與卓文君 在臨邛(今邛崍市)開酒坊,“文君當壚、相如滌器”的故事, 說明當時已有零售小酒店。
從漢代畫像磚上的制酒圖看,當時已 經能夠制蒸餾酒。唐宋時是四川釀酒業的空前發展時期,許多詩 人的詩篇都寫到四川的酒。
諸如杜甫的“蜀酒濃無敵,江魚美可 求”;雍陶的“自到成都燒酒熟,不思身更人長安”;更有“美酒 成都堪送老,當壚仍是卓文君”;“禁愁憑蜀酒,扶醉一開顏”; “銜杯卻愛瀘州好”……等等對川酒的贊美詞句,在唐宋明清詩 詞中比比皆是。 現今四川的許多名酒,其源流都可以追溯到唐宋 時期。
如劍南春,即唐時的“劍南之燒春”酒,李肇在《唐國史 補》中已將其列為當時全國名酒。又如杜甫詩“重碧拈春酒,輕 紅擘荔枝”中的荔枝,即是當時宜賓產的荔枝綠酒,也即是現今 五糧液酒的前身。
明清時期,川酒的名聲已在全國打響,除成都 外,宜賓、瀘州兩大名酒基地已逐步走向成熟,著名品牌如綿竹 大曲(今劍南春)、瀘州大曲(今瀘州老窖)、全興大曲、雜糧酒 (今五糧液)已蜚聲全國。 現代,除被稱為“酒城”、“酒鄉”的瀘州、宜賓外,沿岷 江、沱江流域,直至長江上游已成為四川一條白酒生產線,川產 大部分名酒都出自這兩條河流域。
白酒的發展史白酒在中國的歷史進程中,一直伴隨著文學、藝術的不斷發展,文人墨客的喜怒哀樂,演繹成東方文化一棵璀璨的明珠。
白酒在中國人含蓄的情感里,一直是慶祝、發泄、祭祀、 表達尊崇的載體,因此,五千年的白酒文明,就融入各個地域,各種香型、各種風格的酒香中。可以說,白酒發展的每一個時期,都蘊涵著文化的信息,傳播著特有的民族、時代風情。
白酒行業是一個特種行業,白酒企業的企業文化建設必須在釅釅的酒文化基礎上進行挖掘,以形成獨特的、具有現代特征又兼容歷史文化、品質文化、消費文化、管理文化的企業文化。 因為中國白酒的發展史銘刻著清晰的文化藝術,因此白酒企業本身就更需要強而有力的企業文化來推進(這是企業管理的要求,因為企業文化是企業管理的最高形態)。
我們力圖從白酒的商品特性以及立足于白酒特有的歷史特征、人文特征、社會特征來闡明白酒企業文化建設的焦點。 一、歷史性是白酒企業文化的資本 “杏花村”“茅臺”“大全燒坊”“瀘州老窖”都有著悠久的歷史,它們都曾經在特定的歷史時期和特殊的人物發生了關系,留下了美麗的傳說和經典的酒事。
因此,歷史文化成為白酒的地域價值或者品牌價值中的重要組成部分。 凡是在國際上有知名度的企業(含品牌)無不有悠久的歷史——這是強勢品牌的基本要素。
因此,在白酒企業文化建設中,必須有高瞻遠矚,用歷史的內涵,文化的基因不斷地塑造我們的企業及品牌;只有這樣我們的白酒企業及品牌才會越來越有厚度。當然,并不是所有的企業,所有的白酒品牌都擁有歷史資本,因此在不具備歷史文化或者歷史文化的價值不足以承載起一個企業、一個品牌的時候,我們要盡量避免“東施效顰”。
比如,目前白酒市場上充斥的大量歷史文化名酒就是套用歷史、剽竊歷史的“偽文化”。他們借助一個典故、一首詩歌就號稱歷史文化——其實,歷史文化只是他們欺騙經銷商、欺騙消費者的漂亮外衣。
圍繞歷史性塑造的企業文化對消費者有極強的號召力。“水井坊”的成功在很大意義上說是企業文化歷史性的成功。
——當然,對歷史性的挖掘和把握必須通過系統細致的規劃,才能讓歷史在傳播中爆發,產生巨大的能量。 二、人文性是白酒企業文化的精髓 第一,由于白酒是一種情緒化的商品,她是精致生活的體現,此消費人群的主體具備蘊致的文化內涵,即使是低端的消費者也有極強地對文化的崇拜性(即使是目不識丁的村夫,在酒桌上也會吟哦“何以解憂,唯有杜康”。)
,因此白酒的企業文化必須富有豐富的文化基因。因此文化是考慮人文性的首要。
第二,白酒的企業文化須考慮白酒人力資源的人性化。由于白酒是精致生活類消耗品,她對人的心理性、身份性、場合性、實惠性都需要完備地考慮。
只有這樣才能盡量地讓白酒品牌貼近消費者,因此白酒的企業文化必須富有較多的人性化,這樣才有可能吸引此類人群。人力資源的人性化主要體現在對銷售人員服務的表現、對經銷商、網絡成員的人文支持以及和目標市場地域文化、人情的融合上。
第三,白酒無論工藝創新還是CI設計、產品設計、品牌形象設計等都得考慮消費者適應性、喜好度、風俗習慣等等。 三、品質性是白酒企業文化的商標 由于白酒是一種奢侈消費品,這樣對于消費者的切身感受就是來自于品質的優異,因此,品質性是白酒企業文化塑造的關鍵焦點。
隨著白酒釀造工藝的不斷進步,“陳釀”“不上頭”“口不干”等等原有的優越品質的標志已經日漸成為白酒品質的基本要求——更豐滿的口感,更香醇的味道,更少的有害物質甲醇的含量,更具個性的酒體特征等成為優越品質的新標準。消費者依照自己對白酒品質的判斷來選擇品牌,來確定是否購買。
因此,讓品質成為商標就具有十分重要的戰略意義——瀘州老窖、劍蘭春等知名白酒企業莫不如此,把品質當作企業的生命,把消費者的評價作為衡量品質唯一標準,不斷創新,致力于提高產品的品質不,提高企業的核心競爭力。 由于中國市場的特殊情況,對品質的追求除了企業本身的工藝創新,產量限制以及原材料的嚴格控制,還體現在對營銷品質的管理上。
比如,致力于市場的規范管理,致力于企業電子信息化建設,致力于對假冒偽劣產品的打擊上——這些措施,都是為了保證品質性的完整和不受侵害。 四、時尚性是白酒企業文化的內涵 酒和時尚有什么關系?很多人一定會發這樣的疑問。
我們知道,白酒不可以用來解渴,是用來表達情感、表現品位、點綴美好生活的奢侈品,因此我們必須充分地研究消費者關心的熱點事件,了解時尚的基礎與方向,不斷地改進我們的企業戰略以及品牌戰略,使之不斷地適應潮流,成為消費者身邊的一個朋友,無論是他幸福、快樂、憂愁、郁悶,都可以和酒傾訴,和酒共享。當然,時尚性中包含著強烈的美學因素——只有美的東西,才能激起人們享受的欲望。
鑒于白酒的文化性與時尚性,因此,無論是白酒品牌的CF帶、包材、包裝、海報等CI系統都必須有豐韻的時尚性。這樣才能讓白酒具備嶄新的社會特征,和時裝、美食共同來美化人的生活,給消費者帶來極致的享受。
時尚性不僅僅。
誰知道文君酒文君酒源于西漢、歷史悠久、聞名海內外,系四川省文君酒廠有限責任公司榮譽出品。榮膺國家二級企業的文君酒廠有限責任公司坐落于素有“天府南來第一州”和“美酒之鄉”佳譽的歷史文化名城——邛崍市(古為“臨邛鎮”)。 在飽含醇香的歷史長河中,文君酒廠擁有一流的釀造、檢測設備和技術,培養了一大批技藝超群的技術人才和釀酒專家,她是一業為主,多種經營的擁有營進出口權的企業集團,現有大型機械化曲酒釀造車間9個和輔助車間配套設施,設有成都市唯一有權的白酒職工技能鑒定站,建有經國家方圓委認證的較完善的ISO9000產品質量體系,分布全國各地方的較牢固的銷售渠道和網絡,生產規模可達5萬噸。主產品文君酒歷史悠久,“文君當壚、相如滌器”,傳為千古佳話。 迎著新世紀的曙光,美育卓著的大型投資性財團——四川藍劍集團、四川劍南春集團共同執掌文君,成為新文君的新當壚人。
文君酒又名:極品大曲、邛州茅臺
四川省邛崍市的歷史據有關史籍記載,今天的邛崍,古名臨邛,為西蜀古老的工商業名城。秦國滅蜀即于此置臨邛縣。公元 邛崍
前311年,蜀國守張若筑臨邛縣城
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