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03 福清海外華僑人數(福清華僑中學招生人數)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-13 00:00:31【】5人已围观
简介穿連衣裙,1985年后出現大對比度,即黑、灰、白互相搭配。裙服中還有西裝裙、背心裙、吊帶裙、牛仔裙和三角裙等。此外各種西裝短褲、牛仔短褲、百慕大褲、毛巾衫、幸子衫等亦甚流行。男性流行服仍為立領襯衫配以
冬季時裝,女性多喜歡顏色各異的風衣、長短呢大衣、蝙蝠衫和滑雪衫。此外還有花樣繁多的棒針織品。毛衣外衣化是一個新趨勢。男性一般穿西裝、獵裝、騎裝、旅行衫、滑雪衫或運動衣褲,還有長短呢大衣。農民多穿中山服和軍式便服。
時裝易為青年男女所接受,但廣大農村,特別是邊遠、貧困地區服裝變化不大,至80年代有的還保留50年代的服飾。
第二節 飲食
福清人日進三餐,一般早晚為稀,中午為干,有的地區三餐皆稀。主食為大米、番薯(薯片),副食主要是肉類、海產品及蔬菜。佐料為醬、□、味精和少量的糖、酒。
葷素兼食,沿襲于今。除了僧人和信佛教之人禁忌葷腥,只吃素齋之外,福清多數人喜食豬、羊、牛肉和魚、蝦等葷味。1984年后,富裕家庭更講究營養。一部分家庭食物由粗食型逐步轉入以魚、肉,禽、蛋、奶為主的細食型。
風味小吃豐富多彩,主要有扁肉、魚丸、芋粿和蠣餅等。福清餅松脆可口,香酥宜人,久負盛名。由福清餅演變的其它風味小吃,有在光餅中間夾上熟肉、熟蟶、熟蛤或海苔等,味道更加鮮美。以燕皮或面粉為皮,配以瘦肉當餡,制成的扁肉,備受歡迎。福清魚丸,以精魚為皮,瘦肉為餡,優質魚丸富有彈性,香脆可口。1978年后,龍田一帶的魚丸,還遠銷香港等地,為國家創匯。番薯粉拌制的肉粉、魚粉、蠣粉、蟶粉等,也是福清人喜歡的風味小吃。
婚嫁喜慶、辦喪事、歲時節日或其它宴會、酒席的規格,80年代后日趨高檔。油膩過多、制作粗糙的已被淘汰,代之以“高、精、清、尖”的瘦肉、豬肝、豬肚和魚翅、海參、發菜、蟳、蝦、香菇、章魚等山珍海味入宴。出現了搭擋盤菜(即合盤)、形象盤菜,還伴有四果(梨、蘋果、香蕉、柑桔)、四碟(瓜子、糖果、橄欖、蜜餞)。精制的鳳凰冷盤、八寶全雞、鴛鴦魚絲、孔雀開屏等花樣應運而生。酒宴一般為10盤,多則16盤。中間和尾聲分別有兩點心(名糕點)和兩甜湯(花生湯和菠蘿湯、枇杷湯)。在盤菜中,必有黃瓜魚、太平蛋,寓平安長壽和年年有余之意。
飲料方面,福清人普遍飲用熱茶和開水,嗜茶者幾乎遍及全縣。有人還專營茶館,招徠茶客。客人光臨,主人離不開茶水相請。但福清人飲茶的習慣是大口大口地喝,不善于品嘗。1985年后,各種可樂、咖啡、果汁充斥市場,成為富家飲料。東張、一都山區盛產白梅,加工成酸梅,亦是盛夏季節的一種好飲料。
酒,福清有人三餐離不開酒,有的婦女坐月子也少不了酒。在拜神祭典或宴會上,酒的消耗量更是驚人。一般人以飲米酒、地瓜酒為多,1985年后也有不少人愛飲啤酒、果子酒、白酒或進口酒。
第三節 住宅
福清農家房屋,大多是舊式四扇房,一般中為廳,兩側為房,兩邊相向為耳墜房,廳前有小庭院。多為土、磚木結構。房屋四周為夯實的土墻(內外敷殼灰粉),或砌紅磚墻,多以青石為基,房頂均為瓦片。多數房屋為兩層。龍田、高山地區因海風大,多石木結構,牢固美觀。
富裕人家建有大六扇,其設計基本與四扇房相同,廳的兩側各有兩房,空間更為開闊。有的六扇房三座并列,三進相連,個別多達十五進。縣城的“十五落”,就是這種群體建筑的遺跡。它們通常占地二三千平方米,甚至上萬平方米。屋門前立有牌坊、石獅,如今多已無存。
與莆田交界的新厝、漁溪,受莆田建筑風格的影響,大多建造宮殿式的房子,雕梁畫棟,富麗堂皇。
東張、一都山區就地取材,內屋架、椽、墻,幾乎全用木料。
共和國成立后,特別是進入80年代,四扇、六扇的古建筑形式逐漸被淘汰,代之以四面有窗戶、前面有陽臺的現代房屋。房屋層數一至五六層不等。80年代后期,城鄉建筑中鋼筋混凝土結構的房子大批出現。機關、企事業單位的集體宿舍還建有套房。
第四節 行走
古代,福清人行走,主要靠徒步跋涉。歷朝赴京考試的福清舉人,也離不開步履肩挑。只有富豪官宦之家,才能騎馬,坐篼或坐轎。依山臨溪地區,滑竿(篼)、竹轎和擺渡的獨木舟是重要的交通工具。平原地區,富貴人家坐兩人或四人抬杠的涼轎或大轎。官府長途傳遞信息、軍情靠“飛馬”,中途設站,稱驛站,亦稱驛館、官驛。縣城官驛巷,即是昔日驛站的舊址。
民國時期,出現板車,后黃包車、自行車、自行車背和四輪車(俗稱“老鼠銜尾”)相繼使用,既可載人,又可運貨。利用畜力和風力的交通工具在福清也很普遍。平坦公路用馬、驢拉車,海上用舢板、篷船和木帆船,客、貨運皆可用。
共和國成立后,機動車漸漸代替民間的古老運輸工具。尤其1978年以后,交通運輸體制實行改革,個體、集體、國營一齊發展,大型拖拉機、手扶拖拉機、大中型貨運汽車日夜奔馳在全縣各條公路上,各種客車更是川流不息。
人們外出,隨時可以購票乘車。赴港、澳的可以乘坐豪華的大巴士汽車。不少機關、企事業單位自備吉普車或大小汽車。80年代,私人用車,當以自行車為最多,幾乎遍及每個家庭。國產、進口的摩托車亦漸趨風行。
行業習俗
第一節 農 事
清代,福清婦女多纏足,只能料理家務,或紡紗織布,農活全由男人承擔,有男耕女織之說。民國時期,纏足的女子逐年減少,到田里幫助男人干活的婦女隨之逐年增多。窮家女子為了生計,女的也頂男的用,但人數不多。共和國成立后,男女平等。婦女與男人一樣,同工同酬,成為農活主要勞力之一。
福清的水田插秧,不管田大塊與小塊,都由中間開行插起,先下田的人必是幾個人中較為熟練的插秧老手,插幾行后,其他人才下田跟著插。有的插秧里手不用牽線,可以筆直地往后插,顯示出農事技術的高超。薅草時,雙膝跪于秧苗之間,往前用手拔草根。晚季稻,于白露前要在稻田田埂邊挖水圳(水溝),排去田里的水。插秧與收割,因較為勞累,每晚都備有豐盛的飯菜。早、晚稻收成結束,也都備幾碗好菜飽餐,以慶賀豐收。
第二節 建房
建房,福清多數人家都選擇吉日破土奠基。鄉村,鄰里鄉親主動出來幫工,俗稱贈工。房屋落成時,親友備燭炮、面蛋或布聯等祝賀。上梁時,房主大放鞭炮慶賀。梁上掛有親戚所送的紅布和籃子(現改為紅燈),梁頭和大門邊系上紅布香袋,以圖吉利。晚上(有的在完工后)設筵席,俗稱辦上梁酒、完工酒,宴請土木石匠、贈工的鄰里鄉親及賀客,意表酬謝。在農村,房屋一建成,雖未裝修,房主就應有人搬進去居住,說是有人居住,不被鬼神占據,家能興旺。喬遷新居,親朋戚友都送蛋面或其它禮物,表示慶賀。
第三節 行船
福清沿海漁民,每月初二、十六兩天,都要備上豐盛的酒菜,面向大海,在沙灘或海神廟、龍王廟前擺供,一來酬謝海神、龍王以往的恩典,二來祈求海神、龍王保佑他們以后出海行船的安全。根據海龜在漁船遇險時能浮游海面,拯救漁民脫險的傳說,以海龜為圖騰。每當漁民無意中捕到海龜時,總是在海龜的殼上刻上自己的姓名和放生的時間,然后把海龜放回海里,希冀萬一遇險之時,可得海龜相救。在行船時,一旦發現海面有漂浮的尸體,便會想方設法把尸體打撈上岸,并把尸體按習俗安葬好。漁民們還把船只視為圣潔之物,不允許女性上船,甚至不許女性跨越船的纜繩,認為這樣才會利于行船安全。
禮儀習俗
第一節 婚 嫁
舊時,男女婚姻都聽父母之命,媒妁之言,農村還普遍存在童養媳及早婚現象。
1951年,頒布《婚姻法》,實行婚姻自主,父母和他人不得干涉包辦。然而民間青年男、女婚事仍多由媒人先提親。根據婚俗,媒人提親三日內,兩家平安無事,算是吉兆。若是“合婚”,女家就向男方查家當,男方到女家相親。雙方同意后,男方要過“上半禮”(聘金的一半)給女家,算是定下婚事。農村訂婚,男女雙方多由鄰里(或親戚)青年男女陪同,前往城鎮拍訂婚照片,并由男方買日用品給女方,作為訂婚標志。
結婚前,男家要修理房屋,做家具。婚前一二天,男女兩家換桃符,貼紅聯,男家布置一新。雙方賓客盈門。女方的賓客多以衣物為禮(即添箱),男家的賓客皆以錢為禮。
50年代,福清婚嫁大都比較簡單,其中帶迷信色彩的結婚儀式幾乎革除殆盡。曾出現女方不要男方聘金,男方不要女方嫁妝的新風尚。60年代后期,舊習漸起,不少人套俗行事。女方向男方要聘金,要縫紉機、自行車、手表、收音機等禮品,稱“三轉一響”。至80年代,要求更高,男方要給高聘金,城鎮迎親時雇小汽車。女方配以電視機、電風扇、洗衣機、雙用收錄機、大立柜、五斗櫥、沙發等十幾杠送往男家。
民間結婚,有以下幾種獨特習俗:
一、攔花轎
新郎到女方家去迎親,福清叫做邀新人。回來的路上,人們可以用條椅等攔住去路,新郎、新娘不得生氣。舊時新娘坐轎,有樂隊伴奏,新郎要向攔轎的人分瓜子、糖果等。現在不坐轎了,樂隊也改作錄音機,攔路的人或要求新郎、新娘唱歌,或者要他們向攔路者分發香煙、糖果。無論過去還是現在都只有讓攔路者滿意,才讓通過。一路上攔路的人越多,越說明新娘的才貌聞名遠近,新郎也就越光彩。
二、避沖
新郎迎新娘到自己家門口,男家便放鞭炮迎新。此時由男方親族中或鄰居中福貴雙全的年長婦女和喜娘扶新娘進門,男家的其他女眷暫時回避,等新娘進了大廳后才能見面。這種習俗叫避沖。
三、關新人房
在新娘未到男家前,新郎家挑一個聰明伶俐的男孩候在門口,待接親的隊伍一到,這男孩便上前將嫁妝中的新馬桶接過來,這叫摜(提)馬桶。這男孩還應先進新房,與預先在里頭的男女孩子一起關緊房門要新郎付香煙、糖果,方肯開門。這時,新郎、新娘拜過祖先和父母、翁姑,舉行過婚禮后由喜娘為前導引進新房,于是便要拍房門。舊時拍房門還要由喜娘唱《拍房門歌》,現在多由新郎與關房門的人討價還價。討價還價的時間越長,新郎、新娘越有耐性,則意味著今后夫妻恩恩愛愛的日子越長。最后新郎答應關房門的小孩要求,小孩才打開房門,讓他們進屋。新娘的新馬桶里有不少禮品,這是給摜馬桶男孩的酬勞。
四、鬧房
是晚,兩家都備豐盛宴席招待賓客。賓客中,新郎的舅父最尊貴,招待須至敬盡禮,宴會中應坐首席。是夜,各地大都興鬧房。鬧房多由諸親朋好友參加。鬧房內容是出一些讓新郎、新娘難為情的題目,戲謔一對新人。
五、回門
舊時,新娘出嫁后第三天,娘家就派人請新婚夫婦回娘家。福清各地均有此習俗,舊稱歸寧,也叫請回門,俗稱“請頭行”。50年代后期,不是嫁后第三天請回門,而是第二天即請回娘家。這天由女方派家人請新郎、新娘回娘家。女方家中設宴款待女婿、女兒。席前先進蛋面,讓女婿用湯匙切開煮熟的雞蛋才可開宴。家宴多在下午或晚上進行,陪伴的多是女方親眷,席間由家長向女婿逐一介紹見面,并告訴稱謂。按照舊例,請回門后,新郎回家,新娘要留住娘家一個月。現在則多改成第二天或當日即回。
第二節 生育
婦女分娩坐月子,福清叫做月里。這段時間外人一般不能進入產婦房間,俗稱禁沖。實際上是怕外人帶進病菌,引起產后疾病。
產后14日,福清民間有報喜的風俗,即由產婦家向親友分送紅蛋和一碗面(現改為分糖果)。親戚朋友則要在滿月前給產婦送雞、肉、蛋和面等禮品,民間俗稱送月。滿月時,娘家要送童衣、童帽和搖籃等禮品給新出生的外孫。其他親友也要送禮物給小孩以示祝賀。按舊時習俗,添丁要設宴款待來賀喜的親友,叫辦滿月酒。宴后,給親友回贈紅蛋,表示大家同喜。
報喜、送月、辦滿月酒、分紅蛋等風俗,在重男輕女的封建社會里只限于添男孩。共和國成立后,雖然仍有些偏遠地方沿襲舊
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