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03 淮海路網紅面館(上海鮮肉月餅哪家好上海最好吃的鮮肉月餅)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-28 09:23:02【】4人已围观
简介/p>鮮肉月餅鮮肉月餅的話,皮太厚啦,但是和他們家的蝴蝶酥一樣酥,雖然看上去個頭挺大的,但是皮的比例占的比較多,肉餡比較少,肉感也是一般般,蝴蝶酥還是很好的,走過路過不要錯過,至于鮮肉月餅的話,看個人
鮮肉月餅
鮮肉月餅的話,皮太厚啦,但是和他們家的蝴蝶酥一樣酥,雖然看上去個頭挺大的,但是皮的比例占的比較多,肉餡比較少,肉感也是一般般,蝴蝶酥還是很好的,走過路過不要錯過,至于鮮肉月餅的話,看個人口味選擇咯~
王家沙綜合評分:4分
口味:榨菜鮮肉月餅
售價:27元/盒,一盒6個
總重量:75g,肉重24g
厚度3cm,皮餡比32%
原本以為排隊會排得里三層外三層,可是到店一看竟然沒啥人,幾分鐘就拿到了月餅,不過小資君可不敢給你們打包票以后人也這么少,畢竟咱們可是提前了一個多月去買的!推出的口味與去年差不多,一盒起賣,一盒六只裝。
榨菜鮮肉月餅
皮非常酥非常薄,雖說是榨菜口味的鮮肉月餅,可是吃起來只有榨菜的味道,根本看不到榨菜的影子,那種嚼起來嘎啦嘎啦的感覺更不可能有,肉質非常Q彈,肉的密度很大,咸鮮美味。
王寶和大酒店綜合評分:4.5分
口味:小龍蝦月餅
售價:180元/盒,一盒12只
總重量:61g肉重≈6只小龍蝦
厚度3.7cm
除了王寶和酒樓,這里還有一家大酒店,做的也是小龍蝦月餅,相比之下,小資君更心水這家,由于都是現場制作的,所以每個人到店提貨大約都要等上半小時,拿到手里的時候超級熱乎!
小龍蝦月餅
剝開月餅皮,一股熱氣就冒出來了,每只月餅里面約有6只小龍蝦,餡料非常足,個個都是實實在在完整的蝦肉,一口下去別提有多么過癮了好嘛,算下來一個15塊還是非常性價比的!
口感上就好像是直接在吃手抓小龍蝦一樣,微麻微辣,醬汁非常濃郁,就差再來一瓶啤酒了。
德興面館綜合評分:4分
口味:鮮肉月餅
售價:4.5元/個
總重量/肉重:70g/25g
厚度/肉餡比:3.6cm/36%
老店德興面館當然也不能缺席我們本次測評的名單,到的時候是下午三四點,大堂里仍舊有許多坐著吃面的人,門口的熟食窗口也都排起了小隊。之前來吃過他們家的刀魚面,不知道這次的月餅是否一樣深得人心。
鮮肉月餅
月餅一上口就有一種仿佛吃到了蛋黃酥的感覺,外殼偏硬,很酥很脆,一掰就裂開了。肉餡汁水比較足,吃起來就知道是剛出爐的,肉質很有彈性,可能還是外皮少了點感覺吧,否則會更好吃的。
西區老大房綜合評分:3分
口味:鮮肉月餅
售價:5元/個
總重量/肉重:65g/22g
厚度/肉餡比:3.7cm/34%
不用排隊,而且拿到手的月餅還是很燙的,裝在袋子里也有香氣冒出來。月餅5元一個,和其他的老字號比起來,稍稍漲了一些價格。
鮮肉月餅
吃起來肉感很嫩,一口下去好像融化在嘴巴里,汁水充盈,缺點是粉感太重了,幾乎沒什么味道,就好像只是吃了一嘴的面粉,總體來說有些大打折扣。
秋霞閣綜合評分:3分
口味:鮮肉月餅
售價:4.5元/個
總重量/肉重:81g/24g
厚度/肉餡比:3.5cm/30%
秋霞閣原本是上海的老字號飯店,但是現在只剩下外賣部了,不過點心種類還是很豐富的,下午的時候仍舊有很多阿姨爺叔來買。
鮮肉月餅
月餅一剝開就露出了黝黑的肉餡,看得出濃油赤醬應該沒少用。一口咬下去,味道非常的濃郁,比較重口味,如果喜好口味清淡的請自行繞過。月餅皮粉干偏重,比較硬,總的來說,無功無過吧~
新天地安達仕綜合評分:4.3分
口味:鮮肉月餅
售價:50元/盒,一盒8只
總重量/肉重:71g/25g
厚度/肉餡比:3.1cm/35%
掃完一圈淮海路,小資君到的時候已經是晚上六點,仍舊是那個惹眼的粉色小帳篷,不巧正好剩下兩盒,被成功收入囊中,拿在手里還是熱乎乎的。和去年一樣做的是鮮肉月餅,旁邊還有一個賣老上海經典零食的小車。
鮮肉月餅
包裝上用了簡約的環保紙盒,還有一個大紅貼紙,就算拿去送人也很有范兒。月餅的味道還是和去年一樣,肉的肥瘦比把握的恰到好處,鮮香多汁,而且外皮十分軟糯酥脆,讓人回味無窮!非常值得回購!
四如春食府綜合評分:2.8分
口味:鮮肉月餅
售價:4.5元/個
總重量/肉重:83g/24g
厚度/肉餡比:3.6cm/29%
四如春對于小資君來說充滿了兒時的回憶,由于外婆家就在附近,所以常常會去里面搓一頓,和上海的老字號一樣,幾乎每天大堂里都擠滿了人,這么多年過去了,價格依然很親民,冷面也是做得一級棒!
鮮肉月餅
不過這次來吃鮮肉月餅讓我有些失望,所謂沒有對比就沒有傷害,吃過這么多后再回頭去吃覺得差了好多。從外形上來看,螺旋的造型就像是一個饅頭的做法,個頭雖大,但是外皮太硬太油,一不小心就全部裂開,肉感偏咸,肉的汁水也差不多被吸干了,讓人難以接受~
盒馬鮮生綜合評分:4.2分
口味:小龍蝦鮮肉月餅
售價:60元/盒,一盒4個
總重量/肉重:64g/22g
厚度/肉餡比:3.3cm/34%
這家今年才崛起的外賣平臺,沒想到今年也做起了月餅,原本以為味道應該也就那樣,可是嘗過之后真的有被驚艷到。口味做的是非常熱門的小龍蝦,一盒四只裝,最快半小時內就能送達,超級熱乎!
小龍蝦鮮肉月餅
小龍蝦和豬肉混合在一起包在月餅里,超級有嚼勁!小龍蝦的口感更加麻辣,非常過癮,還真的有吃到花椒,這用料真心是很講究的!
在上海哪里能吃到正宗的地方美食?
吳江路小吃街 盧灣區 吳江路 七寶小吃街 閔行區 七寶鎮 黃河路美食街 黃浦區 黃河路 乍浦路美食街 虹口區 乍浦路 云南南路小吃街 黃浦區 云南南路 牯嶺路小吃一條街 靜安區 牯嶺路 老城隍廟小吃 黃埔區 老城隍廟。
上海的美食有:
沙縣小吃
沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,在民間具有濃厚的文化基礎,尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱,是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩,早已享譽大江南北。在上海也隨處可見沙縣小吃,像保屯路、雙河路、昌邑路等,有很多這樣的小店,如果您是沙縣小吃愛好者,不愁吃不到美食。
生煎饅頭
生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。用半發酵面包餡,排放平底鍋內,用油煎、噴水若干次即熟。“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。”不僅介紹了生煎饅頭的優點,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“罷吃”。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
三絲冷面
冷面在上海夏日里已經盛行多年,大大小小的飲食店一到夏日最火爆的就是各色冷面,三絲澆頭的是最傳統的,歷史悠久,現又多了好些品種,鱔絲的、菌菇的、牛肉絲的等等,味道都各具特色。大致做法是面條先蒸后煮,再炒個澆頭,調些花生、芝麻醬,面條加澆頭加調料,一通亂拌就成了,賣相不必管它,只吃得一身涼爽就算過足癮了。
南翔小籠包
南翔小籠馳名中外,已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”,后稱“南翔大饅頭”,再稱“古猗園小籠”,現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,灑入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每只饅頭折裥十四只以上,一兩面粉制作十只,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。
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