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03 蘇州網紅小吃街滄浪(蘇州美食小吃一條街有哪些)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-13 13:14:03【】0人已围观
简介成,而6月正是鱔魚肥美的季節。如果你吃一口大肉面,很有絲絲的酒的陳釀味道,這是因為大肉面的鹵汁是用酒釀和豬油一起熬制的,而最贊的就是面的澆頭了。壹周君曾經反復說過,北方面條吃麥粉香,南方面條吃澆頭,而
壹周君曾經反復說過,北方面條吃麥粉香,南方面條吃澆頭,而這碗大肉面的澆頭頗有講究,首先是豬肋條肉,未來了保證整碗面都是雪白的,所以,也是白煮制成,整碗面都不用醬油,但是味道濃郁噴香,酥軟爛口,特別是有肥肉的部分,小仙女們可千萬不要因為怕肥而不吃,一點都不油膩的。不過想吃這一碗正宗的大肉面,只有去楓鎮才行,因為這碗面只有夏天才供應,而且不能打包帶走,有時候,為了嘗到正宗的 美食 ,我們有時候必須放棄快速和便利。
蘇州還有一道特色 美食 ,和前面的白湯白底的大肉面形成強烈反差,那就是木瀆烏米飯,黑亮糯口,吃起來噴香,且制作工藝非常有味道。
這也是一道季節 美食 ,必須到春日才能品嘗到,每年的農歷四月初八,木瀆鎮家家皆烹,戶戶都要吃一碗烏米飯,這烏米飯是以小鎮附近的山上特有烏飯樹的漿果搗汁,搗爛后的濃汁再加清水過濾,剩下的干凈的汁水就是可以煮飯了,當然,煮飯必須用糯米,而且要先把淘凈的糯米放入汁液中浸漬3小時,再上蒸籠蒸熟成烏米飯。同時,也可以用烏米飯包粽子,或者用黑色的汁拌糯米粉,搓成烏米團子和糕點。因為制成的食品都是烏黑油亮而且營養豐富,同時也是具有補益脾腎、輕身明目的作用,同時也是饋贈親友的佳品。
自古有云“上有天堂,下有蘇杭”,“蘇杭”二州可謂是聞名天下,今天我們先單就蘇州的 美食 來說一說! 【鲃肺湯】
其實這道菜本來叫做“斑肝湯”,因為絕大多數魚都是沒有肺這個器官的。不過這道菜現在的名字是與一場“筆墨官司”有關,不過挺無聊的就不多說了。但是這個菜是很不錯的哦,魚肝肥嫩、魚肉鮮嫩、湯汁清甜味美,但是呢一定記得要找好館子去吃啊。
【松鼠桂魚】這個已經有點像是地標性一樣的名菜了,地位跟“西湖醋魚”不相上下。桂魚花刀改切,炸至金黃色形似松鼠,上桌時澆淋上熱氣騰騰的鹵汁,更是會發出類似松鼠叫一樣的“吱吱”聲,成菜外脆里嫩,酸甜適口。
【藏書羊肉】愛吃羊的小伙伴不可錯過哦,羊肉酥而不爛,入口鮮香肥美而不膩,至于這個名字的由來,是因為最初是原藏書鎮的特產。
【大肉面】這碗面就沒必要多說了,相信很多喜歡 美食 的小伙伴不少都是知道的,不過想吃這一口兒可能只能去楓鎮了。畢竟燜煮4個半鐘頭的鮮香燜肉,以及肉骨、鱔魚等吊出來的湯頭,可不是隨時隨地都吃得上的。
【鹵汁豆腐干】這也是傳統小吃、小零食了,距今至少得有個八九十年的 歷史 了。不同一般的香辣、麻辣口味,而是偏鮮甜的味道,軟糯適中的口感,風味很是獨特。
【鮮肉月餅、生煎】這倆就是點心小吃了,也不用多說是哪家的,落地兒一打聽當地人,好吃的就那么兩三家,基本都是大排長龍的存在。生煎是皮脆肉嫩,湯汁豐盈;鮮肉月餅其實是一種現烘烤現賣的酥餅,別的地兒少能吃到鮮香哦。 當然了值得去嘗試的蘇州 美食 還有很多很多,歡迎有所了解的小伙伴來補充一下,另外除了那幾家聞名遐邇的酒樓,大家還知道哪里好吃可以評論里一起分享給我們哦。
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蘇州 美食 :
蘇州小吃
蘇州小吃也是中國四大小吃之一。[96]蘇州小吃 歷史 悠久亦聞名天下,蘇式月餅,蘇式酥糖,鹵汁豆腐干,松子糖,黃埭西瓜子,蝦子醬油,棗泥麻餅,豬油年糕等,都是膾炙人口的 美食 。 蘇州最繁華的觀前街南側,有一條200多米長的太監弄,因明代蘇州織造局的太監們聚居于此而得名。現在,它是蘇州著名的 美食 街。
蘇錫菜
蘇錫菜,民間稱蘇幫菜,是中國四大菜系之一的蘇菜的一個大系,具有用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬等特點。屬于“南甜”風味。不僅選料嚴謹,制作精細,更是因材施藝。四季有別。烹調技藝以燉、燜、煨著稱;重視調湯,保持原汁。代表菜有松鼠鱖魚等。
蘇式湯面
蘇式湯面是蘇州地方特色面食,以鮮美的面湯和豐富的澆頭為特色。是蘇州本地早茶文化的重要部分。
百年老店
黃天源、采芝齋、乾生元、松鶴樓、得月樓、稻香村等。
土產
陽澄湖大閘蟹,洞庭碧螺春,黃埭西瓜子,蘇州茉莉花茶,芡實,東山柑橘、楊梅、枇杷等。
對我來說就是蘇式湯面。湯、面、澆頭三者之于一碗蘇式面,相互映襯,缺一不可。
蘇州面好吃的七字真言叫“寬湯,硬面,重澆頭。
寬湯,就是湯頭一定要大。湯都是用自家精選食材熬出來的高湯,或土雞、或青魚、或干貝、或鱔骨、或豬骨、或蝦殼等文火熬制。無論紅湯還是白湯都是面的靈魂,都加重青(春夏用香蔥,秋冬換蒜葉)。
硬面,就是面一定要下得硬。如果湯是靈魂,面就是肉。蘇州面用的都是極細的龍須面,大鍋沸水,緊下快撈,面下得硬方有Q彈嚼勁,吃得再慢也不會漲爛。
重澆頭,就是澆頭一定要多。澆頭是錦上添花,有燜肉爆魚之類的熟食澆頭,也有豬肝蝦腰鱔糊等現炒澆頭。
蘇州的夜市哪里最熱鬧
姑蘇區
金閶學士街
昔日的宰相府第在夜幕之下已被人間煙火浸染,數不清的火鍋、燒烤、串串、龍蝦等網紅美食,在此齊聚一堂。
滄浪滾繡坊
一側民居幾間小店,深夜食堂的溫暖燈光熨帖人心。依舊是看慣了的小橋流水,在夜色下又多了分現代氣息。在街區的角落還可以找到各種有趣的小店。
胥門新市橋
胥門在蘇州夜市生活氣息非常濃厚的地方,吃完晚飯來這散步,依舊容易被路邊香味飄散的小攤吸引。
莫邪路新天地
海鮮、龍蝦、火鍋、燒烤、東北鐵鍋燉、潮汕生腌、酒吧在這里應有盡有,適合好友聚會,開啟美好的夜宵生活。
導航:蘇州姑蘇區雙塔街道莫邪路133號
工業園區中天湖畔廣場
如果有個地方可以一天吃遍東亞美食,那一定是這里。地道東亞美食、新晉網紅超人氣夜市滿足你對美食的渴望!
獨墅湖文薈廣場
這里是人氣爆棚的網紅夜市,周邊大學生很愛逛~燒烤、炒面、炸串、小龍蝦……濃油赤醬、鮮香麻辣,饞蟲蠢蠢欲動。
高新區新區獅山商圈
各地美食匯集,五湖老友相聚。獅山的燈火如點點星光,照亮亮這座城市的夜空,小龍蝦的香氣順著晚風飄向城市,開啟另一段風味旅程。
導航:蘇州市塔園路
吳中區吳中龍西路
龍西路不長,卻是很多人夜晚必去的地方,將金寨老鵝、衢州鴨頭、重慶小面等全國各地的美食都搬了過來。無論你是本地小吃的擁躉者,還是無辣不歡的重口味愛好者,這里都能有一小方桌椅,滿足你。
相城區相城繁花中心
不僅有商場里窗明幾凈的敞亮店鋪,也有著路邊飄散煙火氣的大排檔。吃膩了旁邊還有蘇式傳統綠豆湯,一口就是夏天的滋味。
吳江區吳江花園路
地道的西北燒烤,純正的羊肉烤串……一群人說說笑笑,邊吃邊聊,沒有小酒館的夜,才最難將息。
蘇州有哪些旅游景點
1拙政園
拙政園位于江蘇省蘇州市平江區,是蘇州四大古名園之一,也是蘇州園林中最大、最著名的一座,被列入《世界文化遺產名錄》,堪稱中國私家園林經典。
拙政園是南園林的代表,全園以水為中心,山水縈繞,廳榭精美,花木繁茂,充滿詩情畫意,具有濃郁的江南水鄉特色。
花園分為東、中、西三部分,東花園開闊疏朗,中花園是全園精華所在,西花園建筑精美,各具特色。園南為住宅區,體現典型江南民居多進的格局。園南還建有蘇州園林博物館,是國內唯一的園林專題博物館。
拙政園的建園藝術以水見長,自然典雅,庭院錯落,花木為勝。主要可供游覽的景點有“蘭雪堂”,取李白“獨立天地間,清風灑蘭雪”詩意而名,堂中南面置漆雕拙政園全景圖,北向飾翠竹圖;“涵青亭”居于一隅,空間范圍比較逼仄。整座亭子猶如一只展翅欲飛的鳳凰,給本來平直、單調的墻體增添了飛舞的動勢;“盆景園”拙政園西部一片清影搖曳的竹籬墻內,集萃著蘇派盆景的精品,它被稱為“名園瑰寶”,擁有50余個品種,近萬盆盆景,等等不勝枚舉。漫步拙政園,相信你一定會為中國古典園林藝術的博大精深而感嘆!
2周莊
中國第一水鄉古鎮,處在上海、蘇州、杭州的中心位置,距蘇州52公里。
周莊歷經900多年滄桑,仍完整地保存著原來的水鄉集鎮的建筑風貌,全鎮百分之六十以上的民居仍為明清建筑,有近百座古典宅院和60多個磚雕門樓,最有代表性的當數沈廳、張廳。
周莊的水道有的可以直接通到宅院,主人足不出戶就可以上船。周莊的古橋比較多,其中知名度最高的無疑就是“雙橋”,周莊還保存了14座各具特色的古橋,它們共同構造了一幅美妙的“小橋、流水、人家”的水鄉風景畫,在這聽一首昆曲,嘗一回阿婆茶更是別有韻味。
從高處俯瞰周莊,湖水恰將周莊環抱入懷。湖水潺緩,雖沒有河流的湍急、大海的善變,卻有它獨特的味道。偶爾湖上劃來一支櫓船,搖櫓人有力的臂膀、櫓船發出的節奏分明的吱吱聲與湖水交織成一曲動靜互融的戀曲,粉墻烏瓦和小橋流水構成的周莊,船的梭織連成的周莊,是一種禪境,是物化了的精神的家園,總讓人有一種安寧和平的感覺,讓人隨便想想些什么就想到什么,讓人散開心中的積郁。
3虎丘
虎丘,位于蘇州城西北郊,距城區中心五公里。享有“吳中第一名勝”的美譽。
原名海涌山。據《史記》載吳王闔閭葬于此,傳說葬后三日有“白虎蹲其上”,故名。虎丘山高僅三十多米,卻有“江左丘壑之表”的風范,絕巖聳壑,氣象萬千,并有三絕九宜十八景之勝。蘇東坡說過:“到蘇州而不游虎丘,乃是憾事”。
最為著名的是云巖寺塔和劍池。高聳入云的云巖寺塔已有一千多年歷史,是世界第二斜塔,古樸雄奇,早已成為古老蘇州的象征。
劍池幽奇神秘,埋有吳王闔閭墓葬的千古之謎以及神鵝易字的美麗傳說,風壑云泉,令人流連忘返。
康熙帝曾四次游虎丘。最后一次在康熙四十六年(1707年),還在山上行宮住了一夜。他為虎丘山寺題寫雅名“虎阜禪寺”。從此虎丘寺改稱虎阜禪寺,金匾至今高懸于頭山門。
山上有一石井,傳為唐代陸羽所挖,稱為“陸羽井”。陸羽是中國第一部茶書----《茶經》的作者。據《蘇州府志》記載,陸羽曾長期寓居虎丘,他一邊研究茶葉,一邊著作《茶經》。他發現虎丘山泉甘甜可口,評為“天下第三泉”。
位于虎丘東麓的萬景山莊匯集蘇派盆景之精華,借山光塔影,恬美如畫。虎丘后山植被茂密,林相豐富,形成了宜人的綠島小氣候,成為鳥類爭相棲息的樂園,每至秋日,有萬千蒼鷺繞塔盤旋,蔚為
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