您现在的位置是:Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款 >
03 藝人給粉絲買吃的(明星利用自己的名氣開餐館,這些餐館究竟怎么樣?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-16 03:00:25【】8人已围观
简介星扎堆開餐廳孟非的面館要買黃牛票才進得去孟非開了小面館張嘉佳“梅茜的小店”梅婷米法西餐廳韓寒“很高興遇見你”明星開店生意如何目前,南京本地名氣比較大的明星餐飲店,除了作家韓寒的“很高興遇見你”餐廳、主
孟非開了小面館
張嘉佳 “梅茜的小店”
梅婷 米法西餐廳
韓寒 “很高興遇見你”
明星開店生意如何
目前,南京本地名氣比較大的明星餐飲店,除了作家韓寒的“很高興遇見你”餐廳、主持人孟非的重慶小面館,還有演員梅婷的米法西班牙餐廳和作家張嘉佳的“梅茜的小店”酒吧。這些店的生意如何呢?
得靠黃牛票進店
有的熱火朝天
得靠黃牛票進店
和孟非的小面館一樣,剛開業的韓寒餐廳南京旗艦店,也正處于“爆棚期”。16日、17日開業頭兩天,每天的顧客都近千人,門口從早到晚排起的長隊,儼然成了一幕街景。
有的冷冷清清
該餐廳的一名經理表示,因為是工作日,店里冷清。如果遇到情人節、圣誕節等節日,店里會坐滿來過節的年輕人。“在店外排隊等候的現象,幾乎不怎么有。”
他們開店的理由:不談錢
明星涉足餐飲行業,有人認為,有的是真投資,有的只是明星在靠自己的名氣撈金。因為店開起來后,明星都會委托他人打點生意,誰見過明星來店里算賬、燒菜?那么,對此南京的這幾家餐廳是如何回應的呢?
孟非:為了家鄉味
今年11月1日,現代快報曾報道,近一年來,孟非“強烈推薦”的重慶小面,已在南京開了五六十家。據孟非的朋友、如今替他打理店里生意的余女士介紹,孟非開面館,很大程度上緣于他對那碗從小吃到大的小面,有種無法割舍的感情。
張嘉佳:供朋友們閑聊
梅婷:喜歡西班牙菜
如果說孟非開小面館除了有種家鄉情結,也帶著些吃貨的自我追求,那么,梅婷和韓寒開餐廳的意圖,就基本可以界定為—因為愛吃,所以開店。“梅婷喜歡吃西班牙菜,而我又經常來往于西班牙,所以我們合計著開了這家餐廳。”據梅婷的哥哥、餐廳負責人梅海濤介紹,開業這一年來,梅婷回來過6次,每次必吃一些喜歡的菜。梅海濤稱,餐廳開業以來,有粉絲慕名而來。但排長隊的盛況從沒出現過。“妹妹提出的要求很簡單,那就是保證菜品正宗,這才是餐廳的競爭力。”
韓寒:為了正宗的食物
算一算
孟非的小面,年營業額可達千萬
一些業內人士認為,比起普通人開店,明星們的號召力令人艷羨。那么,明星開店,到底能賺多少錢呢?南京餐飲界業內人士稱,以孟非的小面館為例,小面館可同時容納60-68人就餐,按照現在一天發650個號,那么粗略算作一天有800個人就餐。至于客單價,因為最便宜的一碗小面要28元,而根據消費者心理,排隊排那么久,肯定不會都只點一碗面,所以人均算作40元,一天的銷售額在3萬元左右。
因為小面館在營業時間內始終處于滿臺狀態,因此也可以換一種算法:一批食客進餐時間在45分鐘左右,按照一批食客60人計算,他們的消費額可達2400元,小面館一天營業超過10個小時,約翻臺13次,就是3萬多元。除去過年等節假日的休息,一年中營業時間在330天左右,這樣算下來,一年的銷售額近千萬。
那么,如果不是孟非開的店,只是普通的小面館,銷售額如何?這位業內人士表示,南京一家比較知名的面館,一天的營業額平均是8000元左右,最好的一天營業額做到過18000元,但普通的面館一般一天的營業額只有5000元。
問一問
火爆場面能持續多久
當然,上述數字是在餐廳顧客“爆棚”的情況下,算出來的。結合外地一些明星餐廳轟動開業,悄然關停的現象,有人不禁要問,這種火爆場面,會持續多久?
孟非小面館的余女士表示,如果按照目前的經營狀況來看,年銷售額可達八九百萬,如銷售額低于這個數字的一半,他們或將虧損。同為重慶人的余女士說,未來如何,不好預估,但他們對自己的產品有信心。
梅海濤則稱,與靠明星轟動效應經營的路子不一樣,他們追求的是穩扎穩打、大眾化運作。“有些回頭客是沖著我們這里的性價比高、招牌菜來的。”他還稱,將來會在新街口開第二家店。
韶兩句
多位明星開的餐廳已關門
今年8月,北京商報報道稱,2013年餐飲業遭遇寒潮,但也就從這一年開始,不少明星進軍這一行業,“其賺錢的目的不言而喻。”可是,反觀上世紀90年代那一批明星開的餐廳,情況并不樂觀。
孫楠、劉嘉玲、韓庚、郭德綱等明星的餐廳,還有姚明在美國的一家餐廳均已停業。
味道比老板更重要
對于明星開店,江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮首先給出肯定意見。他說,一些明星的店,以經營地方特色風味小吃為主題,這具有一定的特色和生命力。
“很多明星沒時間也沒經驗打理餐廳。消費者審美疲勞,再加上他產品一般,價格不低,那還去干嗎?”于學榮非常認同一名網友的觀點,即味道比老板更重要。他說,獵奇心理不應是餐飲發展的新常態,要專業的人做專業的事。
明星開餐廳,粉絲齊捧場,甚至出現了買黃牛號才吃得上的事,周董開的就這么火爆,當然周董不是第一個,也不是最后一個。
火鍋店、家常菜、餃子店、甜點店,小面館,大明星小吃貨,通過自身影響力的先天優勢,開業一炮而紅是情理之中。
記得周董的餐廳開業,滿眼盡是人人人,排隊排到姥姥家,比世博會人還多,四面八方的杰迷們,想來掃地的,準備北漂的,不要錢做兼職的大把大把的。
這種“情懷溢價”,看得圈內圈外人大喊葡萄酸酸葡萄不要吃啊不要吃,不過,別酸了,胃酸都酸出來,也改變不了明星餐廳人氣爆棚的事實。粉絲連臭腳都心甘情愿捧,何況美味佳肴?吃的不只是胃的滿足,還有心靈的愉悅,吃的是回憶,是感覺,別的餐廳就是耍著雙節棍,擺滿青花瓷,美味佳肴性價比一流,咱還就不去,怎么著,吃的就是一個喜歡。
吃不著葡萄的人說風涼話啦,味道比明星更重要,質次價高的明星餐廳,“打江山容易,守江山難”, “人無百日好,花無百日紅”,別看現在人山人海,多少人是第一次去吃,也是最后一次去吃。
孫楠的海鮮自助餐廳,劉嘉玲創意廚房88,韓庚梅花餃子館,郭德綱郭家菜不都歇菜了么?不過,帥哥靚女未必就花心大羅卜,歪瓜裂棗未必就忠心不渝。好味道和大明星不是冤家對頭,大明星經營得法,一樣可以成為餐飲業的味道明星。
走過粉絲追捧的爆棚效應,走過審美疲勞,打敗七年之癢,就能順風順水一路向前了。
任泉無辣不歡的火鍋就紅紅火火那些年,以及這些年。成功秘訣就是不當甩手掌柜,不做掛名老板,事必躬親。
明星周邊經濟的興起是大勢所趨,所謂得粉絲者得天下。而且,就說周杰倫這種不差錢的明星,盡管他在臺北開的意法廚房一直在虧錢,但燕雀安知鴻鵠之志,人開店的目的不是賺錢,只為完成想開餐廳的夢想,只為有個聚會的地方。
所以啊,粉絲體驗經濟,不好吃也要吃吃吃,黃牛票也要買買買!周瑜與黃蓋,真輪不上旁人瞎操心。有批評的閑心,不如給自己的粉絲做個私房菜。
答:僅僅是個人看法:我覺得這些餐館不會怎么樣、主要是錢盤活了、不至于死死的放在銀行里一年一年地遭受貶值。
明星掙了錢之后,最簡單的投資方式是買房子,實在是沒什么房子買了,就開始開餐廳和酒吧。
高圓圓:蜜桃餐廳
在北京有兩家,分別在朝陽區SOHO尚都西塔3樓和朝陽大悅城6樓。
但女神的店曾經一度生意不太好耶
因為愛好做菜,高圓圓兩年前和朋友一起合開了一家餐廳,“是家貴州菜餐廳,名字很女性化叫蜜桃,和高中的同學一起開的,有兩年了。”但是高圓圓卻把自己開餐廳形容為是一個魯莽的決定,“做了才知道原來那么不適合做,我很討厭把精力放在那個上面,要想怎么讓大家過來吃,怎么才能讓大家知道我的餐廳。所以生意一直不太好,開了兩年也還沒到分紅的時候。”
思考了下原因,大概是女神沒有經營的心思……不過也可能是當時女神還不紅
現在狀況好多啦,五星評價
但南方也有個蜜桃餐廳,很多人吃錯了餐廳還艾特給高圓圓
女神的正版餐廳,微博粉絲300多
同名餐廳,7000多粉絲
同名餐廳開了七八家分店在南京蘇州無錫
圓圓女神按開了6年餐廳仍然只有兩家店……
鄧家佳:Hi辣火鍋
最有名的一家在簋街,現在朝陽大悅城通州望京全部都有了
鄧家佳開餐廳也蠻有名的,開業半年回本
據說每家店門口都排隊……
鄧家佳還摻和進了米蘭世博會,號稱要“挺進米蘭,Hi翻全球”
所以真的是選在簋街的生意比較容易火嘛?
任泉黃曉明李冰冰:熱辣壹號
三里屯有一家,全國一共五家
任泉是公認的有商業頭腦,黃曉明和李冰冰基本上不用操心,吆喝就夠了。
餐廳廣告跟電影海報似的
和老板海報一樣高大上的火鍋店
任泉的目標是50家店……
在任泉的計劃中,每家“熱辣壹號”的投資大約為500萬元,今年北京將會開三家直營店,后年可能會擴充到50家。這是從一開始創業任泉就定下的目標:快速復制、規模化、打通明星資源。李冰冰和黃曉明的加入加速了這個過程。
真·霸道總裁
再來看看上海
薛之謙:上上謙火鍋
全上海一共五家,中山公園萬體館什么的都有。
薛之謙曾經寫過好悲情的宣言:
我做了女裝....開了火鍋店.... 我可以每天睡五小時...我可以努力賺錢來補貼做音樂..... 因為我怕沒有機會來證明自己了..... 我不是商人... 我是歌手.... 等待著解開束縛的一天..... 謝謝所有還在聽我的歌的人.....如果你愛過..相信你會懂.....
但是生意超級好,火速就折騰到第五家,薛之謙的第五家分店開業宣言:
他說開飯店掙錢出唱片是真的……最近出了一張……
再來看看經營不善的明星們……
酒吧是有多難做,連霸道總裁任泉也把酒吧改成火鍋店了。看一下明星酒吧慘痛經營史
2004年,李亞鵬、王學兵及一位姓齊的朋友合伙,在北京三里屯南街泰悅豪庭開了一家叫做“夜色”的酒吧……2015年二月份已經暫停營業,至于是否還會再開業,目前尚不清楚。
而曾經非常有名的LOGOS錦衣玉食酒吧,是搖滾歌手鄭鈞所開,也早已關門
很赞哦!(7365)
相关文章
- 02 youtube官網網頁版觀看免費下載電視網站(you tu be的官網是多少?)
- 05 youtube下載器 apk安裝包電腦(system是什么文件夾可以刪除嗎)
- 02 youtube官網網頁版登錄首頁登錄入口免費首頁(you tu be的官網是多少?)
- 02 youtube官網網頁版登錄首頁網頁下載不了(手機怎么進入pourhub官網?)
- 05 youtube-dl 不能用了(亞運會LOL為什么不能看)
- 02 youtube官網網頁版觀看人數排行榜2022(YouTubeVideoBuilderReview2022-好吧,但非常有限)
- 02 youtube官網網頁版登錄首頁登錄入口2022江西(2022安博smartyoutube播放不了)
- 02 youtube官網網頁版觀看人數在2018年1(三體電視劇在油管的播放量)
- 02 youtube官網網頁版登錄買粉絲入口登錄入口(手機怎么進入pourhub官網?)
- 02 youtube官網網頁版觀看人數統計表以(常用的數據可視化軟件有哪些)
热门文章
站长推荐
05 youtuber是什么文件電腦顯示找不(sony有哪些相機)
05 youtube top music 買粉絲s 2021(幫忙翻譯一段IPHONE廣告)
02 youtube官網網頁版登錄首頁電腦版網頁登陸(you tu be的官網是多少?)
05 youtube to mp4 買粉絲 online(網站轉換工具有哪些?)
05 youtube 買粉絲 library 買粉絲(關于愛好的英語美文閱讀)
02 youtube官網網頁版登錄首頁電腦版登錄網頁(you tu be的官網是多少?)
05 youtube website home page(好玩的有意思的網站推薦一下吧。謝謝!)
02 youtube官網網頁版觀看人數是多少2022計算(YouTubeVideoBuilderReview2022-好吧,但非常有限)