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04 Farine上海網紅面包店(面粉保質期半年與九個月差在什么地方?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-21 16:50:25【】5人已围观
简介其實是主做簡餐的店,但面包有驚喜,大愛杏仁牛角包在國金來說,早餐套餐還是很良心的價格寫著寫著忽然很想走遍世界去記錄各種面包的故事感覺每種面包都有自己的人生……如果剛好說中你喜歡的面包,就轉給朋友看看唄
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面粉保質期半年與九個月差在什么地方?
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉,從等級上看,我們又可以把面粉分為特等粉、一等粉、二等粉等各個等級。在我們生活中食用的比較多,尤其是北方大部分地區都是以面食為主。那么,面粉保質期一般是多久?放了一年還能吃嗎?過期有什么危害?
面粉保質期多久?
面粉的保質期限,一般在購買時的包裝袋上都會有標明的,一年或12個月。常溫下,面粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同,保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮濕,最好儲存在相對陰涼干燥的地方,北方相對好些,只要不放在溫度高的地方就行。把面粉放在真空袋中,可使面粉的保質期適當的延長,不過,面粉還是少量多次買,畢竟時間長了,面粉營養物質的成分就越低,還會生蟲變黃,所以不要怕麻煩,要用的時候再買。
放了一年還能吃嗎?
首先,從面粉進口的角度出發,進口面粉有兩種方式進口,一種是零售包裝,就是小包裝家庭裝面粉,這種小包裝的面粉是在生產時就添加防腐劑和高溫殺菌,且包裝防潮防磨,一般保質期1年到2年;另外一種是大包裝(俗稱業務裝),一般是50KG和100KG的麻袋裝,這種包裝雖然也經過添加防腐劑和干燥劑,包裝防潮防磨損比較差,只適合面包店和餐廳使用,不適合零售,保質期一般為1年。
所以大家參考自己買的是何種面粉,再對應是否可以食用。
面粉過期了有什么危害?
面粉過期危害巨大,面制品有個通病,就是時間放長了之后會長蟲,蟲卵在生產時一般會用高溫殺死,但還是會有部分蟲卵留存,一旦時間超過半年,溫度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲,會產生一種叫“苯醌”的毒素,這種是典型的致癌物
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