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04 幼兒園年貨攤位圖片(海鮮攤位怎么擺設圖片)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-21 15:11:42【】6人已围观
简介源吸引大客戶:記者也觀察了下海鮮市場,基本所有客人來了都會買一份扇貝回去,也幾乎所有的商戶會把扇貝擺在海鮮攤位最前面最顯眼的地方,收拾得干干凈凈。扇貝的利潤不到5角,為什么家家都要賣它呢?扇貝內殼這些
記者也觀察了下海鮮市場,基本所有客人來了都會買一份扇貝回去,也幾乎所有的商戶會把扇貝擺在海鮮攤位最前面最顯眼的地方,收拾得干干凈凈。扇貝的利潤不到5角,為什么家家都要賣它呢?
扇貝內殼這些是必須的,這種東西就是帶貨賣,不指著它掙錢它也掙不了錢,現在扇貝是大眾化,一般客人到這里了,先問扇貝多少錢,就買扇貝。小貨源吸引大客戶,這是商家銷售的心里。鄭先生做海鮮十幾年了,人家就是靠這個把產業做大的,現有他已經有了30平米的大冰庫,一開始進貨的時候就會選擇老伯姓愛吃的來賣。
顧客就是上帝 根據顧客的需要:
“根據顧客的需要,買時候最早百姓買螃蟹,人家比較認可,后來蝦比較認可,到最后現在魚類人家比較認可,就在人家認可的情況下,百姓需要什么我們就會提供什么”鄭先生說。
現在鄭先生把生意做大了,也有些顧客有要求要吃些高檔貨了。
“剛從首都機場過來的,特別生猛,剛到的貨,因為我的固定客戶比較多,比如說到我這邊買一種魚,然后到別的地方還再買別的龍蝦什么的,像這種我都會方便他們。之前我們海鮮攤位都不敢進這種高檔貨,畢竟好幾百元每斤,但客戶需要,而且銷售還不錯就進貨了。所以關鍵在于客戶想吃什么,要不然再好的貨也得栽,賣不了就是等于讓它死,或放到冷庫里面去。”
出奇制勝:
海鮮市場也有人出奇制勝,其中有一家海鮮攤位進口朝鮮的毛蟹與帝王蟹,從朝鮮廷吉那邊發過來的,剛開始也有好多人不知道,也賣得不太好,然后時間長了,都知道這兒有賣這個的,現在顧客也多了,也吸引了一部分北京人專門愛吃這口了,能吸引15%左右,劉先生就是專門進口這些高檔貨,看中了這個市場韓國人多的特點,一下子打開了銷路招攬了不少生意。
你再看這個,已經打開的螃蟹,不用說確定是最好的推銷廣告,對來了這兒的買螃蟹的顧客基本上愛吃帶黃的,如果不打開就看不出哪個有黃,哪個沒有黃,打開以后讓顧客看一眼,就他們知道咱們的螃蟹都是這種的。
季節性進貨:
另外咱們買海鮮喜歡買應季的,便宜又好吃,海鮮市場商戶進貨也是這個道理,你看這家海鮮攤位以秋季大閘蟹為主,這個季節鮮貨少,門前就很冷清,一天的流水才1千元左右,與其它家一天流水5-6千差得遠了。海鮮是按季節性的,因為這個蟹現在是最好的,然后山姆蟹稍微差一點,我們基本不賣,一般選貨的話,什么季節上來賣什么,皮皮蝦上來賣皮皮蝦,螃蟹上來賣螃蟹。
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