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04 汕頭網紅咖啡館(汕頭網紅打卡景點)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-12 04:24:13【】4人已围观
简介址:城新路39號營業時間:06:30-14:00電話:15994985272推薦:牛肉、筍、白菜、太陽蛋人均:12元潮州腸粉,地道吃法通常淋上芝麻醬,不過也有澆鹵汁。詢問了好幾個本地人,聽說以前老電影
營業時間:06:30-14:00
電話:15994985272
推薦:牛肉、筍、白菜、太陽蛋
人均:12元
潮州腸粉,地道吃法通常淋上芝麻醬,不過也有 澆鹵汁 。
詢問了好幾個本地人,聽說以前老電影院旁有一家腸粉,現在改名成“ 阿明腸粉 ”,開在上水門街。
這家就是 正宗的鹵汁腸粉味兒 。因為時間原因,沒有去成,照理來說還是可以一試的。
阿明腸粉(鹵汁)(原老電影院腸粉)
地址:上水門街23號府學舊地內
營業時間:周一~周五 07:00-14:00 周六~周日07:00-14:30
電話:18938806591
推薦:生蛋香菇菜脯
人均:9元
潮州的粿
“縱使種類繁多,但一口一滋味啊”
. . .
粿,米食也。早先的粿多用來祭祀,如 紅桃粿 、 龜粿 等。漸漸,這種大米制成的食物繁衍出多個種類,融入潮汕人平常生活里。
光是潮州,就有粿條、粿汁、咸水粿、麥粿、桑葉粿等等。
潮州人的三餐離不開粿 。早餐除了食一碟腸粉,還得端上一碗粿條湯,一般搭配豬雜或是牛雜。
源新牛肉粿條
這家店粿條,算是意外吃到的。
店里鮮牛肉掛起來,現切現下鍋,牛肉下嘴就是一口鮮味。
蒸熟米皮條 ,入鍋燙熟,打幾勺牛肉湯, 鋪上牛 雜 ,最后撒上潮州當地的 特色南姜 。
粿條細膩,牛雜、牛肉入味,湯頭清甜。好一碗“牛味”十足的粿條湯!
源新牛肉粿條
地址:奎元路楓蔭亭117號
營業時間:08:00-23:00
電話:13426910119
推薦:牛肉牛雜粿條
人均:15元
奎元老二特色粿汁
還有一種湯汁類的粿條——粿汁。
看到一位老伯站在店門口,進店后看到櫥窗上貼著“抗戰老兵”的獎章。一家人經營一家店。
老板嫻熟地將卷成小條的粿片放進沸水中,直至粿汁皮 熟透柔韌 。
裝碗后再切點豬腸豬肉豆腐等鹵味鋪上,趁熱吃, 米香濃 郁 , 湯汁香稠 。
讓人嘖嘖的,反而是里面的苦瓜。苦咸又可口,變著法兒讓人再來一口。
ps:店內一般分大小份,大份料多,我們點的小份。
奎元老二特色粿汁
地址:奎元中街建設銀行轉彎20米處驕陽樓下
營業時間:07:00-20:00
電話:13553718226
推薦:粿汁(可根據口味加料)
人均:15元
開元上西平咸水粿
老街道到了下午時間,常有小攤“駐扎”。
這家被很多游客推過,如果不是恰好路過,倒也不會專程去吃這家。本來抱著踩雷的心態,陳醬喂過來的一個 咸水粿 卻剛好堵住了我準備吐槽的嘴。
這玲瓏剔透的模樣,就是用米漿倒入相似形狀的缽子蒸成的。中間有一小口,原來是為盛菜脯的。水粿的綿軟混著菜脯的 蒜香咸味 兒,現做現賣,好不燙嘴嘞。
小攤上只賣咸水粿和桑葉粿。 桑葉粿就不推薦了,蠻普通。
ps:不過之前吃過普通小攤上的咸水粿,也是不錯。這家分量很足,本是10元小份,我們買的是6元的,足夠了!
開元上西平咸水粿
地址:開元路與上西平路交叉口(杰龍數碼近沙縣小吃旁)
營業時間:10:00-12:00 15:00-18:00 19:00-00:00
電話:13670720093
推薦:咸水粿
人均:8元
老四麥粿
還有一麥粿, 下午2:30出攤,5:30就收攤了 。
碰上這家店,多虧了提議去巷子里轉一轉的阿山,又正好趕上了這家小攤出攤,我們可是第一隊到這兒。
沒過一會,攤前幾乎是這樣了。所以呢,吃到這家麥粿,得有一顆排隊的耐心。
芋泥 、 綠豆 ,兩種口味,4元一個,能這么珍重這家攤子的顧客,一定有獨到的理由。
這理由,你咬上一口就明白了!焦脆的表皮咔滋脆裂,芋泥順著熱氣流出,嚼著有芋頭的香氣也有燕麥片的甜香。呼一呼氣,有點燙,但真的很好吃啊!
“我們再買一個吧?”
看著隊伍越來越長,這句話幾乎是咬著牙齒說的。
老四麥粿
地址:西馬路288號巷內(環城西路與西馬路交叉口東北100米)
營業時間:14:30-17:30
電話:13433713190
推薦:原味、芋頭麥粿
人均:4元
賣麥粿這條巷子里,老大小食這些粿店也有。吃潮州的小吃,記得多往巷子里鉆。
玉記豬腳圈
去過潮州的人,嘴邊都會說上一句: 街頭巷尾都好吃 。
西新路上,一家小吃店攢著人氣開在路邊,只賣些 豬腳圈 、紅薯這些炸物。
豬腳圈,也不是炸豬腳,潮州人取名,總是喜歡往“土”了取。這炸物,只是略略有點形 似豬腳 吧。
炸脆的面皮兒里包著肉餡兒、芋頭餡兒,松松的芋頭沒有肉餡的油膩,所以最推薦 芋頭餡兒 的給你們。
玉記豬腳圈
地址:西新路二巷頭
營業時間:06:00-12:00 14:00-18:00
電話:15976591527
推薦:芋頭餡豬腳圈
人均:4元
牛肉火鍋
“一口搖曳著人間煙火氣的牛肉火鍋啊,多晚都有人等的”
. . .
來潮州,怎么能不吃火鍋!
如果只吃骨湯火鍋,那可真是孤陋寡聞了。還有一種 沙茶底 ,喂飽了潮州胃。沙茶,可不只是廈門的私藏。
鑫記牛肉火鍋
在下雨天走進這家火鍋店。店里也就 四五張桌子 ,裝修簡簡單單。跟所有裝修精美的游客店比起來,顯得太隨便了。
不過靠著他家沙茶湯底,就能讓人毫不介意地坐下,開始涮碗了。
店里還會上兩種蘸料, 沙茶 、辣椒醬油碟。
雪花吊龍 ,一盤雙拼,肉壘起來,厚厚一碟。
“肉涮個幾秒就可以撈起來吃了啦!”老板娘看我們顧著拍照忘了吃肉這件大事,忍不住過來幫我們撈起肉來。
手打鮮牛肉丸 ,依然是潮汕當地的地道味兒。
要不是吃了一天,我們的胃估計還能吃上好幾盤肉。
建議點個 沙茶清湯鴛鴦鍋 。
不過嘗到沙茶的 獨特親切的甜頭 ,清湯就會被慢慢冷落。最好呢,往沙茶鍋里擱上一碟嫩豆腐,入味又軟嫩甜口。
鑫記沙茶牛肉火鍋
地址:楓春南路102號
營業時間:16:00-1:00
電話:13670754725 13727970890
推薦:沙茶鍋底、手打牛肉丸、豆腐、鮮切的牛肉都可以嘗!
人均:100元
夜糜檔
“冷盤熟食,各式小食讓你難以自制“
. . .
阿雄鵝肉
走了一整天,路過沒有開門,下雨了還撐傘繞路回來吃,甚至覺得根本不虧的一家鵝肉店。
店里多是做本地人生意,拿著現金的阿婆、開電動車的叔叔,沒什么游客呆在檔前。
在攻略上推的人也是很少很少!!
點個 二十塊左右的鵝肉 ,就夠兩三個人吃了,老板也不會撐多切多,全按著你意思來。
“好吃!“
幾個人雨中撐著傘拿著相機,有點手忙腳亂,還不忘夸這家鵝肉。 皮肉細膩 ,淋上噴香醬汁,連著骨頭的部位也讓人嘬了幾口。
阿雄鵝肉
地址:開元路85號
營業時間:16:30-18:30
電話:13553722556
推薦:鵝肉
人均:25元
肥姐白粥
白粥,也被叫白糜。
店里一碗白粥,搶先讓人夸起來。 米湯黏稠 ,米粒幾分嚼勁,在別處很少喝到這種白粥。誰知道,為了這碗白粥,也要把這家店推給你們。
潮汕人在宵夜時段,常會鉆進門口擺著幾排竹簍的白粥店里。竹簍里啊,裝著鯛魚各式海鮮。
在潮州吃了兩天,豆腐幾乎是編輯們認定的每家店里的一手招牌。
豆方淋上黃豆醬, 豆腐一股香氣 ,筷子夾起來,軟嫩。黃豆醬咸了些,吃這塊豆腐,得先把醬撥開了, 留點醬香就夠 。
清蒸過后冰起來的鯛魚,往竹簍里一擱,鮮氣就出了。
不過魚肉倒是算不上優秀,有點腥氣。店里也有一些味道獨到的涼菜,適合佐白粥。
肥姐白粥
地址:西榮路與景榮路交叉口南行50米
營業時間:17:00-5:00
電話:13421081018
推薦:白粥、鯛魚
人均:38元
潮州工夫茶
“壺小乾坤大,茶薄人情厚”
. . .
潮州人也愛喝茶,路邊的小桌子上必定有一茶具,講究得很。這里喝的是是工夫茶,不是“功夫茶”!這茶就來自本地的鳳凰山,多為單叢茶。
千庭茶舍
一路往牌坊街盡頭走,越往后走發現了一些老式建筑。拐進一老巷子,撞見綠瓦青墻的 梨園公所 ,原是外江戲班和白字戲藝人集會之所,現為千庭茶舍的茶文化基地。
入鄉隨俗,我們在這里也品起茶來。
單叢茶 單點沖水 ,不宜浸泡,即泡即倒,等不得,否則就喝到苦澀的茶了。
潮州人喝茶只有 三個杯子 ,每泡茶前將杯子沖洗,大家不分你我輪流喝茶。
飲茶時或是談天話趣,或是靜靜品嘗,總之,飲茶的時間就慢下來了。
千庭
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