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Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-09 08:00:00【】4人已围观
简介就可成熟。泰國榴連有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年后結果;中型種有長柄和谷,六至八年結果;重型種有甘邦和伊納,八年結果
就可成熟。泰國榴連有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年后結果;中型種有長柄和谷,六至八年結果;重型種有甘邦和伊納,八年結果。它們每年結實一次,成熟時間先后相差一、二個月。 其中為人們比較熟悉的有(1)“金枕頭”,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金,經常其中有一瓣比較大,稱為“主肉”,因為氣味不太濃,很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)“差尼”,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深為佳;(3)長柄:因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴連也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為“食家”所歡迎,為價最高的一種榴連。泰國榴連的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴連盛季過后,便以“物稀為貴”。 選購榴連也是一種學問。一個榴連是否可口,除關系到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外,適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食,榴連肉硬而淡,味同嚼臘,便不會好吃。所以購買時,不妨多請教小販,他們會用小竹條輕敲榴連,聽其聲音,以辨別成熟程度,同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開,或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮,只賣肉的,這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟,同時一個人一次要一個榴連,也吃不下,一次買其中一部分吃也是一個好辦法。 關于泰國榴連的起源有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴連為“徒良”,泰語至今也是這樣叫法,中文譯為“榴連”。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說,其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時,意圖奪取他懷,但無法攻克。在圍城期間。由于運輸困難,軍中糧草缺乏,將官只好命令士兵四出尋找野果充饑,士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴連。當他們設法剖開嘗試之后,出乎意料的香甜可口。后來回師曼谷時,官兵中不少人把榴連果核隨身帶回,在自己房屋周圍種植。據說,以前在曼谷地區,曾到過緬甸的官兵后代庭院中,多生長有一百年至一百五十年的榴連樹,由于一八七一和一九四二年先后發生兩次大水災,這些榴連樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部,后來從素叻他尼府傳到曼谷等地。 ≮功效≯ 榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。 榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
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