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06 陜西省國際貿易學院和西安外事學院比較(請問一下現在貴州省哪些國企還在社會招聘土木造價工程師沒有)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-12 17:11:39【】7人已围观
简介顯增多。招商引資產生了良性的連鎖效應。兩個開發區比翼齊飛,開始了"二次創業",成為西安經濟發展的“領頭雁”,對西安產業結構調整產生著重要的影響。正在抓緊建設的西安曲江旅游度假區,依
西安市商品流通市場體系健全,功能完善、布局合理。全市有各類批發零售貿易及餐飲業網點12萬個,各類貿易市場543個,銷售過億元的市場16個。全市連鎖企業已發展到83家,連鎖門店1268個。2004年全市實現社會消費品零售總額506.5億元。
區縣經濟發展提速,農村經濟穩步發展。2004年全市共有3個區縣生產總值超百億元。
西安的大學
(1)公辦院校:西安理工大學、第二炮兵工程學院、西安通信學院、第四軍醫大學、陜西師范大學、西安醫學院、西安石油大學、西安外國語大學、西北政法大學、西安電子科技大學、西安財經學院、西安郵電學院、西安工程大學、西安體育學院、空軍工程大學、武警工程學院、西安音樂學院、西安美術學院、西安政治學院、陜西航天職工大學、西安科技大學、西安工業大學、長安大學 、西安建筑科技大學、陜西科技大學、西北農林科技大學、西北大學、西北工業大學、西安交通大學
(2)民辦院校:西安歐亞學院 、西安思源學院、西安外事學院、 西安翻譯學院、西安培華學院、西京學院
(3)三本院校: 延安大學創新學院、西安工業大學北方信息工程學院、西安財經學院行知學院、 西安建筑科技大學華清學院、西安電子科技大學長安學院、西安交通大學城市學院、西北工業大學明德學院、西北大學現代學院
·部分新聞媒體
西安新聞臺、西安音樂臺、西安交通旅游臺、西安資訊臺、西安電視臺、華商報、西安晚報、三秦都市報、陽光報、陜西工人報
西安的名小吃很多,獨具特色,一些最久負盛名的小吃如下:
西安餃子宴
西安市著名小吃宴席,是在發掘研究唐代和我國傳統餃子的基礎上研制成功的。餃子宴選料考究、工藝獨特,制出的餃子造型生動,一餃一格,一餃一形,觀之賞心悅目,食之回味無窮。西安餃子宴的得名,主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。
西安餃子宴薈萃了我國各種餃子的精華,在構思、造型、制作和餐飲形式等方面都有重大改進和突破,四時鮮蔬,八方美味被精心制作成各種餡料,烹制方法也從單一的煮和蒸擴大到煎、炸、烤、烙,東西南北的酸甜麻辣諸多品型也都包括其中,采用捏塑、雕塑、組合、點綴等技藝將花鳥魚蟲、民間故事和人們對生活的美好企盼都巧妙表現了出來。尤其是動物造型栩栩如生,常使顧客忙于欣賞而忘記了進餐。
·秦鎮涼皮
秦鎮涼皮已有200余年歷史,以大米粉為原料制成,因主產于戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮,制作時把大米粉調成糊狀,
平鋪在多層竹蒸籠內,旺為蒸熟,做出的涼皮筋、薄、細、軟,具有獨特風味。吃時用近一米長,20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里透香,在西安深受歡迎。
·牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃。 用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛,湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨饃,掰成碎塊,加輔料煮制而成。其特點是:肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長。牛羊肉泡饃,是獨具西安地方特色的著名小吃,西安老孫家飯莊從一八九八年開始經營,迄今已有百年歷史。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書》記載,南北朝時, 毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝竟封為太官史,后又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安,終日過著忍饑挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌柜見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,并重賞了這家店鋪的掌柜。皇上吃泡饃的故事一經傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的贊美詩句。
·老童家臘羊肉
陜西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安,品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞。 并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字,制成匾額懸掛門口,從此老童家臘羊肉名聞遐邇,近百年來長盛不衰。
臘羊肉選料精細,工藝講究,輔料齊全,火功得當。鹵煮出的肉,色澤紅潤,質地酥爛,香醇可口,是佐餐下酒菜,
也是饋贈親友佳品。基本制作工藝是:選用新鮮肥羊,宰殺后配以青鹽、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等調料,經制坯配料,鹵制和上色等工序制成。腌肉時將羊肉皮面相對折疊排放在大缸內,添入井水,撒進青鹽、芒硝,腌2-5天。腌透。煮肉時先將老鹵湯倒入鍋內,加入等量清水,放入調料包,用旺火燒開后再酌加青鹽,放在肉板用重物壓緊,改用小火悶煮3-4小時,至肉酥骨離時撈入盤內,再用原汁湯沖洗肉面,去原汁,用凈布瀝干即成。
羊肉除含豐富的蛋白質、脂肪外,還有味甘苦、性火熱、開胃、增進食欲、補腎助陽的作用,是一種強壯食品。
·鍋 盔
陜西省乾縣著名小吃。乾縣古稱乾州,有三大名小吃,稱“乾州三寶”,最著名的是乾州鍋盔。“乾縣的鍋盔像鍋蓋”為關中十大怪之一。
鍋盔形似鍋蓋,邊薄中厚,表面有輪輻狀花紋,硬實筋韌,酥香可口,是饋贈親友的佳品。由于制作時摻水量少,成品含水量低,故極耐貯存,又便于攜帶,素為秦人出門遠行間帶的食品。基本制作工藝是:將干面粉、酵面和堿水放入盆中加溫水和成大塊溫面團,放在案板上用木杠反復施壓,邊壓邊折疊,直壓至面色光潤為止。再將面團按成品定量要求分成小塊,仍用木杠逐塊轉壓,最后壓成圓形餅坯。將餅燒熱,入餅坯用穩而小的火干烙,以便定形并使花紋上色。然后繼續用小火烙烤,烙時勤看、勤翻、勤轉,經“三翻六轉”侍火色均勻,鋼盔鼓起,皮黃內熟即成。是一種高碳水化合物食品。
·肉夾饃
陜西省西安市著名小吃,起源于戰國,當時稱“寒肉”。 在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。 樊記臘汁肉由樊鳳祥父子倆創于1925年,已有70多年歷史。于1989年參加商業部“金鼎獎”評選活動,被評為部優產品。
臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由于選料精細,調料全面,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:“肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散。” 吃時切臘汁肉少量,夾人剛出爐的白劑饃中,此時饃香肉酥,回味無窮。含有豐富的蛋白質、脂肪,和白劑饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
·岐山臊子面
陜西的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。它以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白面粉、豬肉、
黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品制成。其基本制作工藝是:面條要用手搟成,并達到面薄條細、
筋韌光滑、軟硬適度的標準。做臊子是先將豬肉切成薄片,入熱油鍋烹炒,同時加入生姜、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜,雞蛋攤成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內,打入底菜,再澆湯,放臊子和漂菜。岐山面要求寬湯,即湯多面少,并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多,才能體現此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色面食。
·葫蘆頭
葫蘆頭是西安特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。 葫蘆頭相傳源于唐代,起初名為“雜糕”。名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知制法不得當,便傳授竅道,并留藥葫蘆讓店主調味,店主為感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門口,“雜糕”也改稱“葫蘆頭”了。
·其他
還有很多名小吃枚不勝舉,要想感受西安小吃的美味,非自己去西安能體會得到,歡迎天下朋友到西安游玩的同時嘗遍西安美食佳肴。下面簡單列舉一些能吃到西安名小吃的有名的地點:
糊辣湯(大皮院阿里餐廳 著名伊品香糊辣湯隔壁)
水盆羊肉----老白家(北廣濟街內)、老李家(方新村路東農行南邊)
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;
雜羔湯----(建設西路旅館村內)
烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夾饃----秦豫肉夾饃(柏樹林南口)
孜然炒肉夾饃----(灑金橋十子東南角)
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”,他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家(柏樹林十子西南角)
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭(柏樹林十子西北角)
蒸碗----(建西街東口向西100米路南)
煎餅----頂頂香煎餅屋(龍首村十子向南50米路西)
醬大骨頭---骨頭莊(吉祥村十子向東100米路北)
麻辣粉----牽人(粉巷)
火鍋----竹園 (和平路)
牛肉面----馬虎面(西七路)
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南“陜北老二面莊”
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
麻辣魚----建國路中段路西“安平麻辣魚”
麻辣燙-----七星椒(周家圍墻)
火鍋-----小天鵝(南二環)
牛肉面----一分利(鼓樓)
沙鍋----穆薩 (大皮院 )
炒海瓜子————胖嫂(東新街夜市,最近檢查12點以后出攤)
西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋--要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個,〔九龍海天大酒樓〕(剛開的分店在緯十街西北角),夜市上有一個〔重慶嫩江魚〕,小巷里有一家四種麻辣
南二環“川渝人家”的菜也不錯。
粉帶(2塊)。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕(5角)
西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕
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