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08 杭州綺果貿易有限公司(2011年中國服務業企業500強的2011中國服務業企業500強 榜單)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-28 03:50:12【】6人已围观
简介,有良好的滋補作用和藥用價值。邳州銀杏已有1300年的歷史,品質上乘。邳州是我國七大銀杏生產基地之一,年產量占全國的十分之一,并建有一座用世界銀行貸款建設的銀杏恒溫庫,用以銀杏的儲存保鮮。邳州還是我國
到徐州一趟,如果不嘗嘗被評為國家特級食品的沛縣黿汁狗肉,恐怕就是一件很遺憾的事了。沛縣屠狗食肉的歷史悠久。《漢書・樊噲傳》中記載,樊噲在跟隨劉邦起義之前在家鄉沛縣“以屠狗為事”。他燒制的狗肉色香味俱佳,很受家鄉父老的青睞,劉邦更是常吃不厭,但劉邦吃狗肉卻從來不給錢,為了躲開劉邦,樊噲便把狗肉挑到泗水東去賣,誰知劉邦還是打聽到了。劉邦沒錢渡河,但每次都有一只巨大的老黿游過來馱他。樊噲一氣之下,用打狗的鉤槍把那只老黿鉤上來,殺了與狗肉同煮。不曾想狗肉因此更加鮮美了。黿汁狗肉不僅味道好,而且富含營養,有助消化。在徐州的商店可以買到真空包裝的黿汁狗肉。 在鹵肉食品中還有一道美味是新沂的捆香蹄。捆香蹄據說與明代皇帝朱元璋有一定關系。朱元璋的舅父是新沂人,朱與新沂一屠戶是朋友,常吃他做的捆豬蹄。朱元璋做了皇帝后,因豬與朱諧音犯忌,屠戶靈機一動,將“捆豬蹄”改名為“捆香蹄”。捆香蹄是將豬蹄去骨,填其精肉,用13種佐料燉制而成,咸淡適中,醇香撲鼻,稱得上美味佳肴。徐州的蔬菜特產首推苔干。主要產地在邳州與睢寧一帶,尤以邳州土山鄉和睢寧古邳鎮為最。苔干早在清朝康熙年間就開始種植,是當時的一種貢品。此菜為菊科植物萵苣屬,農民用刀把莖劃成若干細條,掛起曬成半干。苔干攜帶方便,可熱炒可涼拌,尤其涼拌吃起來脆生生,特別爽口。邳州已將此做成熟食包裝,食用非常方便。
徐州有不少特產名酒,如沛縣的沛公酒、豐縣的泥池酒等。這里只介紹一種“窯灣綠豆燒”。窯灣綠豆燒產于新沂窯灣鎮,燒鍋始于清康熙年間。傳說乾隆皇帝下江南時,龍舟每駛至窯灣,總要下旨索飲。窯灣綠豆燒以優質高梁、大小麥為原料,以優質特曲為酒基,用紅參、天麻、當歸等50多種名貴中藥材,并輔以冰糖、蜂蜜和綠豆湯配制而成。綠豆燒酒色金黃,性情平和,香氣濃郁,耐人回味,并有止咳化痰,補氣和血、開胃健脾的功效。有人譽之具有白酒之醇美,果酒之香甜,藥酒之滋補等特點。當地百姓也流傳一句話:常飲窯灣綠豆燒,不用求醫病自消。
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