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16 ins追隨者怎么弄(歌特金屬是什么?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-18 03:11:03【】9人已围观
简介>幾乎所有開店的人心里都埋著一個美好愿景,把咖啡文化帶回永安。黃文慶也不是不想開一家精品咖啡店,但開業這么久以來,只有一位顧客跟他說想喝手沖。這里的咖啡文化還沒有被啟蒙。就算是潘文斌自己,在認識林冠亨
幾乎所有開店的人心里都埋著一個美好愿景,把咖啡文化帶回永安。黃文慶也不是不想開一家精品咖啡店,但開業這么久以來,只有一位顧客跟他說想喝手沖。這里的咖啡文化還沒有被啟蒙。就算是潘文斌自己,在認識林冠亨之前也沒怎么接觸過咖啡。
回到生意的邏輯上來,不同于城市有著穩定的咖啡消費群體,縣城能留住什么樣的咖啡館,和咖啡館能吸引到什么樣的消費者,都是讓人頭疼的事情。
在永安,瑞幸的大額新人優惠券仍然有著很強的吸引力,這家開業已經6個月的門店每天要做大量9.9元一杯的生椰拿鐵。顧客會問出“拿鐵是冰的好喝還是熱的好喝”這樣的問題,相比咖啡,滿大街的粿條、茶葉、燒烤或許才是更為剛需的存在。
念及這些,林冠亨的想法是,“要做引領著,不要做追隨者”。但究竟是要改變當地的消費習慣,還是要融入當地人的生活,潘文斌和林冠亨有一點小分歧。最終,潘文斌只說了一句,“你要改變他們,告訴他們這里不能打牌,下次他們就再也不會來了。”林冠亨聽完就沉默了。
改變確實是一件難事,縣城的氣息和特質會進入咖啡館。王二姨每次回到永安的咖啡店,都會感覺到一種“吵鬧”,不是咖啡機轟鳴的聲音造成的,也不是有頑皮小孩在尖叫,而是一種屬于市井的、沸騰的吵鬧。在這里,人們不會有意識壓低聲音講話,窗邊的人會爭執這一局該誰洗牌了,年長一點的女人們在相互傾倒苦水,她們的話題只關于家庭和 育兒 。
王二姨2018年去深圳的 時尚 圈發展,這個行業里的人總是咖啡不離手,慢慢地,她也養成了早起或者下午一杯咖啡的習慣。但在永安,她從來沒有感受過那種喝咖啡時帶來的隨性的、輕松的氛圍。
對于那些更年輕一點的消費者來說,喝咖啡則是一件有儀式感、要比日常生活更隆重的事情。20歲的阿梓一個月有三天休息時間,她會把這三天用來探店。平日里不太在乎穿什么,上班也不會化妝的阿梓在這天會一反常態,一定要化好妝,穿上漂亮衣服出門。
阿梓總是自己掏錢比較多,點單的時候不能馬虎,她最近去的一家新店,千層賣30塊錢,她在腦子里過了一下,這是永安賣得最貴的千層了,比縣里最著名的西點屋還要貴上5塊錢。如果好吃倒是問題不大,一旦踩雷,“會非常心疼錢”。
她也向往外面的世界,即使工資不太高,也還是會攢攢錢去喜歡的城市玩。永安沒什么好的 娛樂 活動,尤其對于一個已經在這里生活了二十多年的人來說,角角落落都熟悉了。只有新東西——那些風靡小紅書的網紅咖啡店、網紅蛋糕——在永安出現的時候,她和朋友們才會有一點興奮。那些東西會讓人短暫忘記現實生活的枯燥。
年輕人們確實更看重環境和氛圍。潘文斌在縣城里還開了一家春餅店,在大潤發的門口,小小的檔口店因為烘烤春餅總是悶熱,環境也不那么整潔。在這里,他開出5000塊錢的工資也很難招到年輕人,店里留下來的一直是兩位阿姨。而咖啡店開業的時候,年輕人們毫不猶豫就選擇了只有3000塊工資的咖啡店。
盡管開的是一家網紅咖啡店,但黃文慶認真研究過咖啡營銷的書籍,他認同星巴克早期進入中國時推行的“第三空間”的概念。有人在帖子下面問他,在縣城開咖啡店最重要的是什么,他回復說,“不要把注意力放在咖啡上,要放在社交氛圍和顧客感受上”。
在所有脫離現實世界的美好事物清單里,咖啡店無疑是那個最容易觸及的意象,在縣城,咖啡店成了普通人對悠閑、愜意而具有現代感的生活的一種想象,他們從味道上暫時還不習慣咖啡的苦,但在心理上已經在向更精致的生活靠攏了。這一點,對于每周從學校里逃出來的中學生們,和被賬單與雞娃困住的主婦們來說同樣受用。
在這里,當她們用網紅形容一個咖啡館的時候,只意味著這里是 時尚 的、精致的、能帶給人快樂的。畢竟,貧瘠的縣城生活里,有約會的好去處是最重要的。
(阿梓為化名)
圖 / 韓劇《要喝杯咖啡嗎?》截圖
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