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01 03 買的粉絲怎么做才好(粉絲做法)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-29 04:39:36【】7人已围观
简介>食用油適量炒干饃的做法1.準備好上述所需食材,將饅頭撕成小塊,晾曬干透2.碗中放入孜然粉,五香粉、辣椒粉和鹽3.加適量清水和一勺油調勻4.平底鍋炒曬好的饃,分次加入調味汁,將調味汁充分包裹在饃上即可
食用油
適量
炒干饃的做法
1.
準備好上述所需食材,將饅頭撕成小塊,晾曬干透
2.
碗中放入孜然粉,五香粉、辣椒粉和鹽
3.
加適量清水和一勺油調勻
4.
平底鍋炒曬好的饃,分次加入調味汁,將調味汁充分包裹在饃上即可
問題八:怎樣辨別粉條含膠 進入冬季,又到買粉絲、粉條的季節了。全國大部分地區包括涿州市場上賣的粉絲、粉條大都含有膠,而且含量還不小。那么如何鑒別粉絲和粉條質量的好壞?其原料決定了粉絲的質量,不同原料生產出來的粉絲和粉條其顏色是不一樣的。
在涿州林屯鄉的南三店、沙莊村就有很多商戶在生產粉條,而且口感、質量都不錯。根據當地生產粉條的商戶說:好粉條是不攙膠也筋道、耐煮。另外,粉條煮熟后吃了不牙磣。好的產品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條、無酥碎。正常粉條的色澤略微偏黃,接近淀粉原色。顏色特別艷、特別亮白或發烏的粉條最好不要購買。
粉絲根據原料不同,做出的味道、色澤也不一樣,在豆類為原料中,以綠豆粉絲品質最佳,它的顏色潔白光潤,在陽光直射下銀光閃閃,呈半透明狀;蠶豆粉絲雖也潔白光潤,但不如綠豆粉絲細糯、有韌性;其他雜豆粉絲外觀色澤白而無光,質量與蠶豆粉絲相近;以玉米、高粱制成的禾谷類粉絲,色澤淡黃;薯類粉絲,色澤土黃,暗淡不透明;甘薯粉絲,色土黃、暗淡,過濾不凈的呈灰銹色;土豆粉絲微黃色;木薯粉絲灰白色;山芋粉絲是本色淡青灰。
所以提醒消費者在購買粉條和粉絲時不但要從外觀、感官上鑒別出粉絲和粉條質量的好壞。直接嗅聞,然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味,好可以鑒定粉絲、粉條的好壞。良好的粉絲、粉條的氣味和滋味均正常,無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味,口感有砂土存在。另外,提醒消費者,在購買粉絲、粉條時應首先選擇正規商場和較大的超市。注意觀察包裝是否結實、整齊美觀,包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。
問題九:怎么辨別紅薯粉條的好壞? 最好拿一根用火燒一下,如果全部粘在一起就是加了塑料的,真正的糧食用手一捏就成粉了
問題十:粉絲如何辨別好壞 正常粉絲的色澤略微偏黃,接近淀粉原色,那種特別白特別亮的粉絲最好別買。 將粉絲點燃,正常粉絲燃燒時應有黑色的炭,并且粉絲有多長炭就應該有多長,而毒粉絲燃燒時沒有炭殘留,而且還會伴隨很大的聲響。
粉絲怎么做才好吃
黃瓜,胡蘿卜,粉絲,蒜少許,雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
制作步驟
1、將黃瓜與胡蘿卜洗凈后切成細絲;
2、生姜與大蒜切成末,蔥切花,放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁;
3、將粉絲放入沸水中,用筷子將其弄松散,煮約3分鐘后撈出放入冷開水中;
特點: 操作簡單,味道清香,可口涼拌菜。
粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
制作步驟1.干粉絲提前用清水泡發,洗凈備用
2.黃瓜洗凈后,刨成細絲備用
3.煮鍋里倒入清水燒開,將粉絲放入鍋里煮熟
4.煮好的粉絲撈出,過涼白開
5.姜、蒜洗凈后,切末,切好的姜蒜,調入適量涼白開,浸泡幾分鐘
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,攪拌均勻
7.粉絲瀝干水分后,拌入黃瓜絲
8.將調料淋入粉絲里,攪拌均勻即可
烹飪技巧1、還可以拌入豆芽,更爽口;
2、調料分量按個人喜好,酌情增減
粉絲 50克 黃瓜 200克柿子椒 50克
鹽 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
干粉絲先用熱水泡發,放沸水中煮數分鐘(不宜煮得太爛),撈出,瀝水,
用干凈剪刀剪成5厘米長的段,放盤內;
2. 黃瓜洗凈,先片成薄片,再切成細絲,放小碗中,撒入少許精鹽腌數分鐘后,濾去鹽水,放入盤內;
3. 鮮紅椒去蒂和籽,放沸水中燙一下,撈出,切成細絲,
放粉絲盤中,撒上精鹽、白糖、味精拌勻,吃時,淋上香油即可。
黃瓜子條(約250克),粉絲50克,香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
1、將粉絲放入碗內,加開水泡發后,用涼水過涼,瀝干水分,斷成10厘米長的段,放入盤中。
2、將黃瓜洗凈,切成細絲,大蒜制成蒜蓉。
3、將黃瓜絲放在粉絲上,加入蒜蓉、醬油、精鹽、味精、醋、香油,拌勻即成。
水發木耳150克。黃瓜75克,水發粉絲75克。香油20克,鹽3克,味精2克。
1、將發好的木耳(去蒂),黃瓜洗凈,均切成細絲;粉絲洗凈,用手掐短;
將木耳絲投入開水鍋中略燙一下,立即撈出,再將粉絲投入焯燙成熟,
撈出都用涼開水浸涼;黃瓜絲放入碗內,加少許鹽腌制片刻。
2、食用時,從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控干水,放入盤中,
再將黃瓜絲擠去鹽水放入,澆入香油,撒上味精,放入余下的鹽,拌勻即可。
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