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01 買的細粉絲怎么煮好吃(細粉絲怎么煮好吃又簡單)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-17 05:31:20【】0人已围观
简介水煮粉絲怎么做好吃又簡單水煮粉絲做好吃又簡單做法如下:食材:粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蠔油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒。1、粉絲放在涼
水煮粉絲怎么做好吃又簡單
水煮粉絲做好吃又簡單做法如下:
食材:粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蠔油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒。
1、粉絲放在涼水里泡軟,備用。
2、鍋中倒入菜油,加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒,炒到肉色發白。
4、加入一碗清水,調入一勺的鹽、一勺的醋、一勺的老抽和一湯匙的生抽大火煮開。
5、放入粉絲,繼續大火煮開。
6、煮開后,加入一勺蠔油翻炒均勻。
7、撒上蔥花,翻炒均勻。
8、出鍋裝盤,味道鮮香,入味好吃。
細粉絲怎么煮好吃又簡單
粉絲有很多種寬的粉絲,粗粉絲和細粉絲,不過很多人都特別喜歡吃細粉絲,口感很筋道和其他的粉絲品種口感上會有很大的區別,關于粉絲的吃法有很多,一般都是做湯或者炒菜為主,比如酸辣牛柳細粉,聽名字覺得會很好吃,特別適合比較重口味,愛吃酸辣的人。
酸辣牛柳細粉
材料
牛柳260公克,新鮮巴西蘑菇60公克,蕃茄40公克,魚丸40公克,冬粉100公克,辛香料:15公克,西式牛骨高湯1300cc,檸檬葉5公克,辣椒3公克,南姜8公克,配料:8公克,鹽6公克,魚露10cc,檸檬汁8cc,香菜5公克
做法
1.牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
2.將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘后再撈棄所有菜渣即為高湯。
3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透后加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。
4.冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
油豆腐細粉湯
材料
油豆腐、豬血、粉絲、香菜、高湯、鹽巴和雞精
做法
1、粉絲實現清水浸泡。
2、豬血切成方塊,沸水焯一下。
3、香菜清洗干凈,切段。
4、高湯(排骨湯就可以),放在沙鍋里,燒開。先下油豆腐,再下粉絲,繼續大火燒開。
5、最后放豬血,出鍋前撒上香菜、鹽巴和雞精即可。
黃牛肉細粉
材料
A.牛里肌肉1000公克,米酒45cc,淡色醬油45cc,玉米粉30公克,香油30cc,B.芥蘭菜80公克,油豆腐400公克,冬粉120公克,C.中式牛骨高湯4500cc,姜絲30公克,蔥絲30公克,辛香料:25公克,香油25cc,白胡椒粉15g,米酒80cc
做法
1.將牛里肌肉以刀背略為拍松,逆絲切條,與米酒、淡色醬油、玉米粉一起拌勻入味后,加入香油再拌勻備用。
2.冬粉以冷水泡軟,再以滾水汆燙至透后,撈起放入湯碗內備用。
3.將中式牛骨高湯與所有辛香料一同煮沸后,放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥蘭菜汆燙至熟,并撈起放在作法2的冬粉上。
4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的紅燒湯汁,食用前放入蔥絲、姜絲即可
細粉絲怎么炒好吃?
問題一:細粉絲怎么炒好吃? 準備好,干香菇,雞蛋,胡蘿卜,大蒜,洋蔥,火腿腸(用豬肉也行不過我感覺不好吃)
把上面的材料處理耽,切絲切丁看個人喜好吧
粉絲必須得在開水中煮熟,一般6分鐘左右,時間長點短點沒事,耐煮,假的肯定就斷的亂七八糟的,好了撈出泡到冷水里
把雞蛋煎好,弄碎,裝盤,再下油把泡好的干香菇等下鍋炒,加一點點的水,下鹽糖生抽胡椒粉
把粉絲撈出(不有濾是太干)放進去,大火翻炒適當下點油比較不易粘鍋,最后(水快干)放入蔥蒜,料酒,再炒片刻后起鍋
問題二:細粉條怎么做好吃,細粉條的吃法 1.蘿卜洗凈、擦成絲。
2.鍋里燒上水,水沸后,放入細粉條。
3.燙軟后,倒入盆中備用。
4.鍋里放入適量底油,放入蔥花爆鍋。
5.出蔥香味后,放入蘿卜絲。
6.放入醬油 。
7.放入粉條。
8.倒入適量水。
9.放入五香粉。
10.放入精鹽。
11.粉絲熟軟后,關火,放入味精出鍋即可。
問題三:怎樣做炒細粉絲 炒粉絲的做法步驟
1. 粉絲用熱水泡發。肉絲用少許料酒和少許鹽腌制下,火腿切丁備用。粉絲泡好后,用剪刀剪個幾段。用涼水沖洗下備用
2. 熱過冷油,放入姜片,把肉絲倒入鍋內翻炒下,加少許糖,再倒入火腿丁翻炒,最后把粉絲倒入迅速翻炒,到少許生抽和老抽,少許鹽,和雞精再翻炒,最后灑入蔥花。就可以出鍋裝盤了。
問題四:細粉絲怎么炒 先將粉絲用冷水泡軟些,然后放入油鍋內,為防止粘鍋,油要多哦。
問題五:炒粉絲要怎么炒才能好吃? 1. 粉絲用熱水泡發。肉絲用少許料酒和少許鹽腌制下,火腿切丁備用。粉絲泡好后,用剪刀剪個幾段。用涼水沖洗下備用
2. 熱過冷油,放入姜片,把肉絲倒入鍋內翻炒下,加少許糖,再倒入火腿丁翻炒,最后把粉絲倒入迅速翻炒,到少許生抽和老抽,少許鹽,和雞精再翻炒,最后灑入蔥花。就可以出鍋裝盤了。
問題六:怎么炒細粉好吃又簡單 偶爾吃一頓炒面中和一下,不然家里小孩該抱怨每天都是吃米飯。
食材
主料
細粉150
g
輔料
瘦肉適量
魷魚適量
蝦仁適量
生香腸1
根
雞蛋2
顆
洋蔥適量
大蔥1
根
老酒適量
魚露適量
味精適量
白菜適量
步驟
1.先把雞蛋下鍋煎下待用
2.把配料切刀,我用的是干的細粉要燙煮好下冷水撈一遍,市場也有熟的買就可以直接跳過這一步
3.倒油,油燒熱把瘦肉絲 魷魚絲 蝦仁 香腸一起煸炒,炒至微黃
4.再把白菜 洋蔥 大蔥一起下鍋繼續煸炒,然后依次加入味精 老酒 魚露一點點水調味,
5.最后加入炒好的雞蛋和細粉炒均勻了。
6.上桌咯!再煮碗醬油蝦米清湯。
小貼士
油放稍多點,把炒面的配料煎的香香的很入味。
問題七:炒細粉的做法,炒細粉怎么做好吃,炒細粉的家常做法 用料
紅蘿卜 1根
空心菜梗 5根
甜椒 1個
細粉 1塊
豆瓣 1勺
鹽 1小勺 香油 少許
炒細粉的做法
首先將紅蘿卜切丁,甜椒切塊,空心菜梗切段,放盤待用。
將細粉絲 放入碗中泡發,若趕時間可以在鍋中煮3分鐘,煮好后撈起過一次涼水,瀝干備用
鍋燒熱,倒油,油開后,倒入先前切好的紅蘿卜等材料,放鹽翻炒,熟透后盛起
在加油燒開,放入豆瓣醬,不要太多,以免過咸,炒香豆瓣醬之后倒入粉絲翻炒,差不多后倒入配菜,簡單翻炒過后就好了,可依據個人口味,添加香油。
問題八:怎樣炒細粉絲才不會糊? 將粉絲放進開水煮軟后撈起放到過慮水的 用冷水沖一下 撈起瀝干
問題九:粉絲的做法大全,粉絲怎么做好吃 1粉絲用清水浸泡至軟。肉末粉絲的做法步驟:2 2牛肉切成肉末調入一湯匙料酒,少許精鹽腌漬10分鐘。
肉末粉絲的做法步驟:3 3鍋里坐水,水冒泡后關火倒入泡好的粉絲燙至粉絲透亮后撈出,切斷。
肉末粉絲的做法步驟:4 4起油鍋,油熱后放入蔥姜爆香。
肉末粉絲的做法步驟:5 5挖入一湯匙郫縣豆瓣醬。
肉末粉絲的做法步驟:6 6小火炒至出紅油。
肉末粉絲的做法步驟:7 7倒入腌漬過的牛肉末,小火炒散。
肉末粉絲的做法步驟:8 8炒至牛肉變色后,倒入清水,大火煮開后改小火煮10分鐘。
肉末粉絲的做法步驟:9 9調入一湯匙白糖,增鮮。
肉末粉絲的做法步驟:10 10放入粉絲,小火翻炒,細火煮5分鐘收汁即可。
小竅門
1、粉絲提前泡軟,用開水焯過方便烹制入味。
2、粉絲之類的淀粉食材屬涼性,胃口不好的建議少食。
使用的廚具:炒鍋
問題十:炒粉絲怎么做才好吃? 5分 炒粉絲做法
準備材料:龍口粉絲,肉絲,青椒
步驟:
1.粉絲一團(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右,入味。
2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時候,炒肉絲,加入開始切好的青椒,倒入適量香油,見炒得差不多熟的時候,放入粉絲一起炒,記得加一點水,不然太干。
3.炒到粉絲比較硬的時候,差不多就可以出鍋了,再撒上點熟芝麻。
炒粉絲是四川一道名菜。
螞蟻上樹又叫肉末粉絲,
材料主要是粉絲、肉碎,四川風味當然少不免辣椒,吃時肉碎黏著粉絲,就如螞蟻一樣,但十分有味。
做法介紹:
材料:干粉絲,豬肉末,高湯200克(或用水代替),豆瓣醬,蒜茸,料酒、醬油各,蔥花、姜末各,糖、味精各適量,(花椒粉)
方法 :
1。把粉絲用開水泡透、泡軟,濾干待用。(*:泡粉絲前,最好把粉絲剪斷,太長不好炒)
2。熱油鍋,下肉末大火煸炒;炒干水分后,加入豆瓣醬、姜末、蒜茸略為煸炒。
3。加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油和料酒,放入粉絲,湯燒開后略燒片刻,撒上蔥花(和花椒粉)出鍋。
白菜蘿卜炒粉絲
基本材料 白菜500克,粉絲100克,胡蘿卜400克,蔥、姜、油、鹽各少許。
制法:將胡蘿卜切成條,白菜切成片,粉條泡發后切段,鍋內放底油,下蔥、姜末熗鍋加湯,放入胡蘿卜,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、胡蘿卜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。
舟山的炒粉絲
取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干,然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒,配上少量佐料(多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑潤不膩,辛辣香醇,既可當主食,又可作點心。
細粉絲怎么做好吃 細粉絲怎么吃
1、粉絲1-2卷、黃瓜半根或1根、醋2勺
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