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01 買來的干粉絲怎么處理(干粉條或干粉絲一般保質期多久)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-13 20:07:16【】6人已围观
简介泡干粉絲的正確方法粉絲最好使用溫水泡。粉絲要用溫水來泡,直至沒有硬芯即可撈出。用溫水泡出來的粉絲口感最好,爽滑勁道,不容易成坨也不容易段碎;如果用的是開水,粉絲很容易就會被燙熟或燙爛,這樣泡出來的粉絲
泡干粉絲的正確方法
粉絲最好使用溫水泡。
粉絲要用溫水來泡,直至沒有硬芯即可撈出。用溫水泡出來的粉絲口感最好,爽滑勁道,不容易成坨也不容易段碎;如果用的是開水,粉絲很容易就會被燙熟或燙爛,這樣泡出來的粉絲,不僅口感不好,在制作時還容易粘鍋,容易黏成了一團。
如果用冷水泡,口感與溫水沒有太大的區別,唯一的區別就是在于泡的時間長,如果不是急著使用,其實冷水泡才是最好的,因為這樣更好把控,就算時間長點也沒關系。像用溫水泡,雖然速度比較快,但如果把握不好溫度與時間,很容易就會泡發過頭,影響口感。
注意事項:
使用粉絲制作的食菜品非常多,因為粉絲不僅營養價值高,而且口感味道都很不錯,符合大多數中國人的飲食習慣。在做粉絲之前,想要粉絲不粘鍋,只需要在泡好的粉絲上,添加一點食用油,再攪拌均勻,這樣到制作時便不會粘鍋與成團了。
粉絲的烹飪方法有很多,可以清蒸、還可以炒菜和煲湯。在生活中常見的有蒜蓉粉絲蒸絲瓜、粉絲茄子煲、白菜燉粉絲以及涼拌粉絲等等。粉絲之所以如此受歡迎,那是因為它本身材質的原因,它可以吸收各湯汁的鮮香,配合它本身Q彈的口感,是非常下飯的。
干粉絲怎么處理
粉條的泡發可以使用冷水,將其放入足夠多的冷水中浸泡20分鐘至回軟即可烹調。較粗的粉條在烹調前可以用溫水泡發,浸透到全部粉條已經回軟即可入鍋烹調。
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉淀加工后,制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過后的粉條口感爽滑極富彈性,配合蔬菜,豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。
干粉條或干粉絲一般保質期多久?
常溫下24個月
但還需視具體情況而定,例如品種
買的干粉絲里面有股味道怎么去掉
你可以用開水燙一下,去掉一些味道!
怎么能把干粉絲弄斷,刀反正是剁不動的,麻煩各位(大媽優先)給點建議…
樓主、你好!
1、你可以把粉絲用水發軟,在切弄斷。
2、或者把粉絲分成幾份要用多少份,就發多少份、方便。
3、要用刀剁粉絲的話,不要一把的剁,把他分開一部份一部份的剁,就容易剁斷了。
粉絲泡久了要不要把水瀝干
需要。
泡久了瀝干不會影響口感。如果粉絲泡多了,只要還沒有經過熱加工處理,那么可以將里面的水分瀝干,然后再用保鮮膜或者是塑料袋進行密封,放進冰箱進行冷凍即可,等下次想要使用的時候,再拿出來自然解凍,不會影響口感。
注意事項:
粉絲浸泡的時間一久的話是不建議再繼續吃的,因為浸泡的時間一久的話粉絲就會被泡的比較軟,這樣粉絲吃起來的口感就會不好,并且在煮的過程中也很容易斷掉。
另外如果粉絲長時間浸泡并且中途都沒有換水的話,粉絲在浸泡的過程中就很容易滋生細菌,像這種粉絲如果再食用的話就會對健康造成不好的影響。干的粉絲不浸泡直接煮也是可以的,但是一般建議將其先泡軟一下再去煮會更好。
因為干粉絲的質地比較硬,如果不先泡軟直接煮的話煮的時間就會比較久,可能會需要煮二十來分鐘,但如果先泡軟一下再去煮的話煮幾分鐘就好了。另外如果能將粉絲泡軟再去煮的話煮出來的粉絲口感也會更好。
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