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01 天津網紅面包店(上海有哪些好吃的網紅面包店?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-26 22:10:59【】4人已围观
简介上海有哪些好吃的網紅面包店?上海最好吃的網紅面包店當屬“白玉蘭食品”,即使橫跨整個上海也要吃的網紅面包店就是他。白脫小球、大麻球、大燒麥、花卷...這些聽聽就流口水的都是白玉蘭的特色“選手”,是不是已
上海有哪些好吃的網紅面包店?
上海最好吃的網紅面包店當屬“白玉蘭食品”,即使橫跨整個上海也要吃的網紅面包店就是他。白脫小球、大麻球、大燒麥、花卷...這些聽聽就流口水的都是白玉蘭的特色“選手”,是不是已經讓你迫不及待了呢?
依稀記得小時候,除了天鑰橋路上數不到頭的美食外,回家時總要帶點“白玉蘭”的點心回家,燒賣、花卷、西點樣樣都帶一點,雖然現在家門口的商場也多,但總是心心念念不忘這一口
白玉蘭食品作為上海的老字號,他的食物是許多魔都人民從小到大記憶中的上海味道~
上海人仿佛一直對糯米制品情有獨鐘,第一篇中的糕點、這里的燒賣、過節的粽子等等等等,都逃不開濃濃的糯米情節。
這里或許是全上海最早的“網紅店”之一。在網絡不發達的年代里,它的美味通過口口相傳,時至如今,小閔路過時總想著帶點回去與家人分享。
現在“白玉蘭面包房”開到了仲盛世界商城,從此不必再趕著漫漫長路跑去徐家匯,也能夠嘗到兒時的味道啦!
大燒麥6元/只、小燒麥26元/盒,大肉包5元/只、大花卷5元/只,大麻球7元/只,南瓜味高莊大饅頭5元/只,紫薯味高莊大饅頭5元/只,米道、價格還是和小時候一模一樣!
想尋找兒時的回憶嗎?趕緊來仲盛世界商城買買買吧!抓緊這幾天來,不然等大家都知道了,可能就要排隊咯~
北京蛋糕品牌排行榜前十名
蛋糕店排行榜前十的有如下:黑天鵝、好利來、味多美、派悅坊、鮑師傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金鳳成祥、ebeecke。
黑天鵝:
來自法國的吉羅德·瑪里第特(Gerald Maridet)和八位好利來金牌蛋糕師合力推出"黑天鵝尊貴至美"蛋糕系列:選用全球頂級原料,用最純正的工藝,將歐陸蛋糕的華美內涵與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融,藉此拉開中國蛋糕第二次革命的帷幕--高貴品味與藝術氣質的復興!
好利來:
好利來創建于1992年9月,經過多年努力,現已發展成為生產經營蛋糕、面包、西點、中點、月餅、湯圓、粽子等產品為主,擁有分布于全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店,北京、天津、沈陽三座國內大型現代化食品工業園,近上萬名高素質員工的國內焙烤行業優質企業。自企業創立以來,好利來以優質的產品和服務,贏得優異的市場成。
味多美:
創新求精的味多美人經過十余年的開發和鉆研,創造出了無數個美味奇跡,滿足大眾日益增長的口味需求,其中"老婆餅"、"奶酪金磚"、法式月餅"等招牌產品已是家喻戶曉。味多美用優質的食品和一流的服務說服了消費者,在同行中不斷超越、領先,成為食品行業中一顆閃耀明星。
派悅坊:
派悅坊是吃蛋糕西點的地方;適宜情侶約會、朋友聚餐、休閑小憩、隨便吃吃。
特色服務:有露天位,可辦婚禮,可以刷卡,有wifi,提供在線菜單,有下午茶,提供早餐,有送餐。
鮑師傅:
鮑師傅,是江西資溪人鮑才勝注冊最早的商標品牌,2013年,北京鮑才勝餐飲管理有限公司申請注冊的"鮑師傅"商標,2014年正式獲得"鮑師傅"商標所有權,用于經營糕點、面包等商品。
鮑才勝是一家面包糕點房的創始人,2004年在北京市朝陽區中國傳媒大學附近開了第一家面包房,以自己姓氏創立了"鮑師傅"品牌。因糕點味道鮮美有特色,"鮑師傅"成了網紅,不少消費者排隊購買。
BONCAKE:
高顏值的法式甜蜜在盛夏綻放,濃情似熱吻,撩動的不只是你的味蕾。BON CAKE甜品由設計師用精心篩選優質原料純手工匠制而成,飽滿的法式韻味讓人回味無窮。
21cake:
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月創建的蛋糕品牌,由最初確定的21款經典蛋糕而得名。目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共28款主題蛋糕。
桂香村:
距今已有100多年歷史的中華老字號企業桂香村始建于1916年,它的歷史淵源可以追溯到清朝中期。直到清末才從店內的裝潢十分講究江浙一帶遷入京城。由于桂香村食品種類多,制作精,對每個品種都精心調制配方,選用上好原料精工細作,講求色、香、味、形俱全,是地道的蘇杭美食風味特色,所以深得廣大百姓的喜愛。
金鳳成祥:
金鳳成祥以裱花蛋糕、現烤面包、西式糕點為主導產品。在經營過程中,公司根據消費者日益增長的消費需求,不斷更新產品原料、完善工藝技術,使公司的產品受到了廣大消費者的喜愛與認可,品牌知名度日漸提升,市場占有率在同業中穩列前茅。
Ebeecke:
ebeecake易貝可(北京)食品有限公司,誕生于北京798藝術區。于2009年7月29號開始面向北京蛋糕愛好者服務以來,受到了很多客戶的青睞。其產品的設計理念融入了親情,愛情。從這小小的一塊蛋糕體現了一份責任,對社會的責任,對愛人的責任,對家庭的責任。
天津的宮廷類糕點,哪家最有名?
說到糕點、點心。天津人是有發言權的。天津隸屬于北方,對于面食自然是喜愛,同樣的,對于點心、糕點天津人更有著超乎尋常的熱情。就好比天津市網紅糕點鋪鮑師傅每天都有人排長隊就可見一斑。
昨天舌尖3又播出了關于天津糕點。祥禾餑餑鋪。里面的貴妃餅和薩其馬都屬于宮廷類糕點的范疇。那么在天津宮廷類糕點,哪家最有名呢?
我認為天津的糕點鋪子,桂順齋是首屈一指的。早在1924年,北京通縣人劉珍來到天津蘆莊子,開了一家清真的專營甜食的糕點鋪。名字就叫桂順齋。其中,蜜麻花、薩其馬、排叉等宮廷糕點成為當時的特色!很多名人,譬如咱們天津的相聲泰斗馬三立、京劇大師馬連良都是桂順齋的忠實粉絲!
不過,要說桂順齋最接地氣,最受天津人喜愛的還得說是八件!在天津每逢佳節,甚至是婚喪嫁娶,都要買上桂順齋的八件。在天津,糕點分大小八件。其實呢,八件是根據京拍糕點沿襲來的!里面有山楂、玫瑰、豆沙、棗泥、白糖等八種不同的餡心。八件中,最有咱們天津特色的還得說是白皮!外觀看起來就是平淡無奇的白色點心,內容可大不相同。傳承了宮廷糕點的大氣!
最后,桂順齋地址我我就不廣告了,因為名氣太大了!想想一個糕點鋪可以做大做強、可以傳稱至今,肯定是品質有保證!
恰好前段時間一直在關注我國的傳統糕點,也認識了一個品牌,今天就來和大家分享一下。
這個品牌就是天津祥禾餑餑鋪,不久前還上過《舌尖3》。傳承到現在已經是第四代了,2015年才開始在網上銷售,之前只在天津本地,據說也是很受歡迎供不應求的。
說起“餑餑鋪”,咋一聽還真有些不適應,但是這個名字恰好說明是有傳承的。往上追溯,不是從經營傳統宮廷糕點的鋪子里學出來的,就沒資格叫做餑餑鋪。
在這里提到祥禾餑餑,主要是近年來,我國的傳統點心一直都被人詬病,認為油太大、糖太多,吃起來過甜過膩,也不 健康 。所以很多傳統點心就一直紅不起來,更不要說去和現在的所謂網紅點心相比了。
祥禾餑餑鋪上過《舌尖》,還是現在的網紅店
祥禾在這一方面就做得不錯。在配方方面,除了堅持老的配方,也根據現在的顧客需求做了改良。他家的點心網購過好幾次,家里人基本都能吃完。而且感覺用料還是比較真,比如那個棗泥卷、梅花酥里面的餡料,吃起來真的感覺是棗泥和果泥,帶著淡淡的苦味,而不是加了過多的其他輔料的那種餡。松仁奶酥,酥而不膩,奶香味很濃,讓現在的年輕人也覺得很喜歡。
祥禾除了做現有的方子和品種,也有努力的嘗試復刻一些宮廷糕點的配方。之前曾經做過一款酒餅,傳說就是御膳房里的。但是那個酒餅可能因為成本高,后來沒有做了。
還有就是祥禾的網絡營銷做得很成功。他家的幾款經典品種都有故事,比如松仁奶酥是做給兒子吃的,玫瑰膏是老板和老板娘戀愛的時候,因為沒有玫瑰,所以做了這個玫瑰膏送給老板娘,等等。且不論故事真假,這些故事滿足了人們需要情懷的述求。
祥禾餑餑鋪的幾個經典品種
1、松仁奶酥
2、棗花酥
3、蛋黃酥
4、核桃酥
5、大禮盒,里面有10個品種。還有牛舌餅、貴妃餅、元寶酥等。第一次買建議買這個,可以多品嘗幾個味道。
品種太多一下說不完。現在還不斷有新品種在推出。
總結
總的來說,自從上了《舌尖》,以及做了網絡電商,我們這些不是天津人的老百姓也知道了這個品牌,感覺知名度還是提升了吧。也應該算是天津比較出名的糕點品牌了。
我奶奶愛吃點心,家里總備著點,我爸也總帶我給她買點心吃。天津有幾家老點心鋪,四遠香、祥德齋、桂順齋,前兩家是漢民的,桂順齋是回民的,漢回的區別在于大油,回民只能放香油。相比之下,漢民的點心由于使用大油,可以久放不干,更加酥脆,以馬蹄酥感覺最為明顯。只用香油的做不好或放久點后,面皮回有艮的感覺,這個要個人去體會。后來隨著拆遷,北馬路的祥德齋和南市的四遠香都不知所蹤,十分懷念。桂順齋也遷到了對面,倒是越開越多,但是一直是兩家桂順齋并存,一個是原址老字號(現在為了區別,商標叫蘆莊子),另外一個是二商集團桂順齋,我個人感覺還是前一個更好吃。至于祥禾,聽說是一個老奶奶干的,應該是以綠豆糕出名,其他就這么回事。大橋道更別提了,才干點心幾年,連個槽子糕都能做成白色的賣,什么玩意兒?只配賣元宵。可能我對欣樂的 歷史 不太了解,沒有提及,買過幾次但是個人感覺,香油放太多了,失去了點心百味的靈魂,可能月餅更好吃吧,我也沒買過吃月餅。
客觀的說,桂順齋底蘊和名氣俱佳。
下面就說主觀方面的了,本人極愛吃各種點心,個人最喜歡欣樂,香氣更濃,口味純正,其次是桂順齋,但是桂順齋每個店的口味略有差別,和平路總店更勝一籌,西北角等老店大店也不錯,有些小店就有點不穩定。大橋道也很有群眾基礎,不過總覺得大橋道賣元宵是正根,做點心似乎差了一點底蘊。大橋道比桂順齋和欣樂都要貴一點點。大橋道小吃有很多連鎖,賣的東西很雜,普通版元宵也沒有原來好吃了,高配版元宵能找到點當初的味道……好吧跑題了。
祥禾餑餑鋪是伴隨網絡崛起的,可以說運營的非常成功,淘寶上的知名度高,我的很多外地朋友都只知祥禾,不知桂順齋。但是上電視前,天津土著十個人至少有八個沒聽過這家店,另外兩個聽過的,也不一定知道在哪,像我這種算是很了解這家店的,也不曾到過實體店。東西卻吃過,味道無功無過,但對津味糕點的推廣確實做了很大貢獻,個人對這家店還是非常敬仰的。
祥禾餑餑鋪雖然店在天津,但餑餑是典型的北京說法,北京人忌諱說點心(凌遲犯家屬賄賂劊子手,行刑時用剮刀扎心至死,稱為點心,目的是改活剮為剮尸,減輕犯人痛苦),以餑餑替代。而天津一般還是更習慣稱點心或統稱八件,雖然嚴格的說不都算八件。
無論是哪里的糕點,當代人都不太感興趣了!油性大甜味濃,自然引起人們的躲避!小時候,我父親做的糕點特別好吃,可惜我沒學會,老家的小鎮有很多特色商鋪,父親年輕時經常關顧糕點鋪,學會了一手制作糕點的技術。記得,用面一半油面一半水面,分開和好后,用水面包住油面,搟成面片,然
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