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01 廣東年貨特產有哪些土特產(廣東特產年貨有哪些)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-30 06:17:01【】8人已围观
简介廣東特產年貨有哪些廣東特產年貨如下:1、雞仔餅廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,廣東四大名餅之一。主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等,口味甘香松化,甜中帶咸,異香惹味。始創于清朝咸豐年間的廣州,至今有2
廣東特產年貨有哪些
廣東特產年貨如下:
1、雞仔餅
廣東廣州地區特色傳統餅類名小吃,廣東四大名餅之一。主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等,口味甘香松化,甜中帶咸,異香惹味。始創于清朝咸豐年間的廣州,至今有270年的歷史。
2、老婆餅
大名鼎鼎的老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統名點。以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。
3、從化荔枝干
荔枝號稱百果之王,而從化是著名荔鄉,轄區內地處北回歸線,氣候溫和,黃土壤居多,特別適合荔枝生長。從化荔枝肉質爽脆多汁,味清甜帶香,果大肉厚,果型和色澤極美觀,核小味甜品質風味優良,用這樣優良的荔枝晾制的荔枝干口味自不會差。
4、杏仁餅
一種綠豆餅,早是在1918年,由中國廣東省香山縣的咀香園首創,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤后制成綠豆餅。現在經過改良,己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味,包括素吃口味等。
5、香米餅
米餅的制作工藝并不復雜,但對原料的選擇非常講究。選擇當地優質冬季大米炒熟磨成米粉制作而成,這樣的米餅皮薄餡多、爽脆可口、咸淡適中、口感細膩、清香宜人。
6、叉燒酥
廣東省的地方傳統名點。由于是烤的,所以它比其他點心較為干身,切開后露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的溫度是優劣的關鍵,拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷卻,這個時候的叉燒酥都是很酥很酥的,放進密封盒后會稍軟,但是也很好吃。
7、抹茶紅豆粄
客家粄類米食的一種點心,其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料,吃起來不但有茶香味,還有不甜不膩的紅豆香。食用時,將抹茶紅豆粄先放入蒸籠蒸約10分鐘或取一平底鍋加少許油,煎至兩面呈金黃色即可。
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