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01 深圳左羊網紅蛋糕定制(抖音超火的蛋糕有哪些?盤點抖音十大網紅蛋糕)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-14 06:58:44【】9人已围观
简介網紅狗蛋糕叫什么名字叫網紅沙皮狗慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse,是
網紅狗蛋糕叫什么名字
叫網紅沙皮狗慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
食品特點:
1、慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
2、制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,如今也有專門的慕斯粉了。
3、另外制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發,再混入一起拌勻,所以質地較為松軟,有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需要置于低溫處存放。
抖音超火的蛋糕有哪些?盤點抖音十大網紅蛋糕
當我們過生日的時候一般都會買個生日蛋糕,大家一起吃蛋糕比較有氣氛嘛。但是一成不變的蛋糕也太無趣了吧,當然要在蛋糕上搞點事情啦。最近在抖音APP上出現了很多比較火爆的蛋糕,和我一起看看吧。
盤點抖音十大網紅蛋糕1.泡面蛋糕
2. 游戲 蛋糕
3.段子蛋糕
4.抽錢蛋糕
5.畢業蛋糕
6.西瓜蛋糕
7.買粉絲紅包蛋糕
8.星空蛋糕
9.長壽面蛋糕
10. 爆漿海鹽奶蓋蛋糕
1.泡面蛋糕
泡面蛋糕,就是長得像泡面的蛋糕,蛋糕師在泡面碗里放入準備好的蛋糕,加上些許點綴,再插上叉子,簡直可以以假亂真了,相信這種蛋糕還是挺有范的。
2.游戲蛋糕
現在很多年輕人都喜歡玩游戲,不管是LOL還是吃雞,來一把都讓人興趣舒暢,那么蛋糕上加上游戲元素怎么樣呢?簡直超級酷好嘛,這種蛋糕就是在一般的蛋糕上面加入游戲元素,讓蛋糕的逼格瞬間提升了。
3.整蠱蛋糕
段子讓人愉快讓人開心,這種蛋糕就是把段子放在蛋糕里,整蠱別人。你想想別人過生日,你拿出一個這樣的蛋糕,他愉快的打開,發現里面各種表情包,又夾雜著各種搞笑段子,那場面簡直難以想象。
4.抽錢蛋糕
生日了送什么禮物好?送紅包?太俗了吧,但是比較萬能啊。抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢,但是從外觀上絕對看不出來,可能在某一個不起眼的配件上暗藏玄機,一抽就是源源不斷的錢出來了。
5.畢業蛋糕
畢業典例來個蛋糕吧,畢業蛋糕滿足你的需求。在圓形的蛋糕上,整齊著排著一圈巧克力,每個巧克力上寫著一個同學的名字,真是又有意義又有意思,相信多年之后想起也是另外一種懷念吧。
6.西瓜蛋糕
這個蛋糕表面看上去平平無奇,就是一個圓滾滾的蛋糕,但是當你拿出蛋糕刀就發現,怎么回事切不動,是不是刀壞了,NONONO,西瓜蛋糕當然得用菜刀才可以啊,這種蛋糕用菜刀切開就會發現內部是一個西瓜,真是太坑了。
7.買粉絲紅包蛋糕
大家都喜歡互發買粉絲紅包,證明友情,既然這樣給你們一個買粉絲紅包蛋糕吧。這種蛋糕上面的圖案精心繪制了買粉絲紅包的樣式,感覺吃蛋糕都變得有錢起來了呢,真是切個蛋糕都是愛你的形狀。
8.星空蛋糕
星空多美啊,晚上躺在草地上,看著天空實在是太贊了,可惜現在城市污染大,星星都不常出來了,既然這樣就把星空放在蛋糕上吧。星空蛋糕絕對是高顏值的代表了,出境絕對吸引眼球,而且味道也不錯,一層層的,簡直是良心之作了。
9.長壽面蛋糕
當家里的老人過生日的時候,他們一般都比較喜歡長壽面啊、壽桃之類的食物,感覺當你送了這種禮物,他們都會非常開心,感慨你終于長大了。那么長壽面蛋糕可還行?表面上看上去是長壽面,實際切開來看就是一個蛋糕,是不是很有創意。
10. 爆漿海鹽奶蓋蛋糕
其實最后這個蛋糕是我的最愛啊,畢竟爆漿、海鹽和奶蓋,實在是太贊了。這款奶蓋蛋糕,口感非常豐富,奶蓋是略帶一點咸味的芝士融的,上面灑滿了香香的杏仁片,聞著就開心起來了,何況當你切開蛋糕,濃濃的芝士醬翻涌而出,一口下來,哇,滿滿都是幸福感。
在過生日的時候,你是會選擇水果蛋糕,還是會選擇網紅蛋糕?
先表明觀點,我選水果蛋糕,下面來分析:
網紅蛋糕,好看是真的好看,可是貴,動輒就是三四百塊,學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕,有羽毛有皇冠,也很好看啊。重點是只花了150,滿足了我的少男心(有點變t呵呵呵呵呵),也讓我這個壽星很開心。網紅蛋糕的出現,就說明市場有這個需要,近幾年“網紅風”逐漸滲透在我們生活的各個角落。
存在即合理,塑料插件一方面可以彌補甜點師技術上的劣勢,另一方面減低價格節省時間。還是太貴了。
說白了就是沒錢。其實所有的蛋糕裝飾都是可以用可食用材料替代的,只是那樣成本會很高,蛋糕的定價就會很貴,所以用這些玩具裝飾,會減少蛋糕師的人工成本,降低蛋糕成本,對于顧客來說也是可以接受的價格,畢竟不是人人都舍得花三四百買一個6寸的裱花蛋糕,或者翻糖蛋糕,或者法式甜點的簡簡單單的不好嗎,小朋友可以選擇卡通手繪蛋糕或者翻糖蛋糕。
女生可以選擇韓式裱花蛋糕,水果奶油蛋糕,法式西點等,男生可以選擇簡約的巧克力蛋糕,咖啡蛋糕,抹茶蛋糕之類。但是插件我還能接受,色素真的是抵觸,據我所知食藥局的規定當然各個地方不同,對于食用色素的添加規定含量是千分之零點幾,但是你做個大紅色,黑色的蛋糕,色素含量應該不低,用專業術語說就是添加劑嚴重超標。
有的現在做蛋糕只能是抹兩遍,一遍白色的,再來一遍色素的,深顏色的都告訴顧客吃的時候刮掉,這樣才能在這個殘忍的市場活下去,否則只跟顧客聊健康,誰來找你訂蛋糕,技術流的師傅做個網紅蛋糕,就是一身本領無處施展的感覺,抹個胚就完了,剩下算是插件,以前還擠個花邊,擠個壽星,十二生肖,玫瑰,百合,茉莉花啥的,現在全是假的。
不同見解的來辨!謝謝
學校和居民區的面包店,該怎么盤活
3月13日 《賦能島每日話題實戰篇》(第33天):
【標題】: 學校和居民區的面包店,該怎么盤活?
【背景介紹】:
大家好!我是深圳的張華。去年9月我在深圳石巖公學旁邊開了一家面包店,這半年雖然很努力,但店仍然處于不盈利狀態。店位于初中部校門口300米,附近也有居民區,店鋪臨街,但是平時人流少(不是商業路段)。
目前主要的客戶群體是學生和附近居民,以及爬山跑步的人群(近羊臺山體育館)。晚上8點會處理當天的面包,(買2送1),每天只賣當天制作的新鮮面包。我們可以做蛋糕,但一直沒有做起來。蛋糕80%都是我跑步群的朋友在訂,其它客戶占比很低。
【問題】:
1、早餐是一個賣點,我們主要的早餐產品是三明治(5元)、漢堡(5元)、海苔雞扒(6元)、芝士培根(6元),圖片附后。但對于主要客戶的群體學生來說,他們的選擇很多,有飯團(5~7元)、煎餅(5~7元)、熱干面(4元)、湯粉(7元)等,其中飯團和煎餅可以加蛋、香腸和雞扒,是地攤形式。請問:如何能讓我們的早餐面包在眾多選擇中脫穎而出呢?
2、蛋糕的利潤率比較高,我們應該如何提高蛋糕的銷售量呢?
@:對于早餐店來說,學生最看重的就是口味和實惠。首先要好吃,第二實惠不代表要比別人便宜,實惠可以通過老板的熱情,然后給多一點量之類的來做到,做到這兩點,學生客戶的忠誠度就能很好的培養。
@:如何能讓我們的早餐面包在眾多選擇中脫穎而出呢?
先說學生喜歡面包一定是好吃實惠,那么可以開展學生卡,比地攤便宜一元錢,對于學生可以開展定期團購活動,另外可以和書聯系起來,買面包可以免費借閱書
蛋糕的利潤率比較高,我們應該如何提高蛋糕的銷售量呢?
建立社群覆蓋周邊小區
怎樣把這家店做的更好?請給我出出主意吧,謝謝大家。
要有一個拒絕不了的引流品,打個比方我這邊有一家餐廳,一盤魚香茄子一般賣到23元,但是這一周或半月只需6元。
135活動日,具體活動可以策劃一下,一定要定期,讓顧客成為消費習慣。
搞活動,面包滿十元加1元送一份。
蛋糕的話一般是有特殊意義時才買的吧,首先有針對的打折,然后送個紀念品
@:主要客流為學生,針對學生的喜好和承受能力開發或優化產品,保持5個左右的品類,定期把銷量最差的產品淘汰掉,開發新的產品,比如說飯團、熱狗…一方面優勝劣汰讓產品有一個進化過程,另一方面保持一個新鮮感。
我之前說了,這有點類似于一個定位偏差的問題,為什么這么說,首先看客戶群體,學生,居民,臨近體育場,這就基本定下了周邊的店以便宜實惠為主的基調。所以早餐的特點除了好吃以外,還需要貼近這兩者的消費習慣。當然臨近體育場有早起健身的流量是個好事,那產品的種類就要考慮他們的需求。這時候就不要說什么份量多少,就按照不同體型,按照熱量做份量,用精準營養搭配的理論包裝下,主打就是健康,讓自己在一群彌漫著地溝油氣味的早餐中脫穎而出。這就是差異化,讓健身人群覺得,選你就是選健康,用一切外在手法給自己貼標簽,讓客戶覺得選擇了你店里的早餐面包是一個與眾不同的選擇。強烈的差異化先鎖定目標客戶,而后再用產品本身的質量和不斷提升的口味留住客戶。再說說蛋糕,沒錯都知道蛋糕利潤高,但是有多大需求?早餐是一個客單價極低的品類,而蛋糕卻是一個客單價極高的品類。要跨越這么大的品類差距,除非是對品牌有極大的信任,否則真的很困難。其實我覺得這是一個典型的歸因謬誤,需要解決的問題不是怎么做蛋糕,而是,怎么提高利潤率,怎么掙錢?
片面地去想怎么做蛋糕,不僅不是解決問題的思路,反而會讓自己的思路越來越狹窄。
問題應該是是,這樣的一家店,怎么做才掙錢?
面包店要和地攤去掙搶早點市場是不是有點自降身價了
個人認為:
1.面包屬于西餐,你完全可以組合一個西餐的早點搭配,開辟早點的新市場,再一個應對學生主要客戶可以辦超值卡,具體可以參照支付寶花唄里面的“便利店周卡”等
2.蛋糕利潤高但不能盲目上
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