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01 湖州網紅面館 新城(打卡吳江網紅面館)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-17 07:07:31【】5人已围观
简介打卡吳江網紅面館先生在蘇州上班,之前有個客戶與他聊天說起吳江有家面館特別好吃,名叫蹺腳面館。先生回家告訴我,我馬上打趣的說道,連蘇州人都知道,估計是網紅了。趕緊在抖音上搜索店名,跳出來的內容還真不少,
打卡吳江網紅面館
先生在蘇州上班,之前有個客戶與他聊天說起吳江有家面館特別好吃,名叫蹺腳面館。先生回家告訴我,我馬上打趣的說道,連蘇州人都知道,估計是網紅了。趕緊在抖音上搜索店名,跳出來的內容還真不少,看網友們的評論貌似真的值得去嘗一下。
上周先生休息日,特地送完兒子后去面館吃了面。回來后又說了好幾次,改天要帶我一起去嘗嘗,我說面有啥好吃的,在鄉鎮上班,單位旁邊就有一家面店,叫眼鏡面店,早晨吃的最多的就是面了,都快吃膩了。先生趕緊重點強調了一下,去吃了就知道有多好吃。
今天和先生都休息,送完兒子直接去了面館打卡。面館在嘉鴻花園對面的小弄堂木浪路117號,身為吳江人,我還第一次走進這個弄堂,竟有一種柳暗花明又一村的感覺。都說人間煙火氣,最撫凡人心,弄堂里面都是自建樓房,沿接的人家把一樓的小平房設為了店面,有小賣鋪、早餐店、特色小吃店,還有的主人把院子和平房相連接,設計了農家樂。我開玩笑的和先生說住在這片區域的應該都是地道的吳江城里人了,你看那些阿婆老太,一口標準的吳江本土話,好久沒聽到這么正宗的本地方言了。
我們要去的面館正好在主路的一角,門面上方印有四個醒目的大字:蹺腳面館。走進去,四張木桌子已經坐了三桌,我們選擇了最后靠角落里的桌子坐下。看了單子,面的價格從10塊錢到43塊錢不等,既然特地過來,就點特色招牌的,我點了本店的招牌膳絲干挑,這面先生之前已經嘗過了,今天點了牛肉干挑。
等面的時候,發現墻上張貼了一張證書和一塊牌匾,原來這家店 在2015年曾參加了由吳江日報發起的買粉絲投票,入選了吳江網友最受歡迎獎。同年還被吳江美食推進會評為了“吳江好面”。光看看這兩個頭銜,這面的味道肯定不會差。
等了10分鐘,兩碗面就上來了,老板娘說澆頭都是現鈔出來的,所以等的時間長一點。鱔絲面的澆頭出了鱔絲,還有洋蔥和青椒,許是因為一起油爆翻炒的緣故,鱔絲有一種皮脆肉嫩的口感,洋蔥也是被吊足了鮮味,軟糯可口。再看看先生的牛肉絲,很是新鮮吃起來十分有嚼勁,完全沒有隔夜的肉噗腥氣,那種半成品的蔬熟店里的牛肉是完全不能與之相比的。
餐桌上有一碗辣醬,估計是老板自制現調的,辣中帶點甜,和面一起相伴口感特別好。
兩碗面吃的好干干凈凈,這趟來的真值得。
打卡網紅面館
蘇州電視臺,有一檔叫《兜兜白相相》的尋訪美食的節目,每周六晚十點,我和先生都會準時收看,看主持人尋美食、品美食也不失為一種享受。
民以食為天,不管是皇親貴族,還是草根百姓,誰都無法抵御美食的誘惑。每次看主持人吃得不亦樂乎的時候,都會不自覺的摸摸肚子,擼擼下巴,隔著屏幕咽口水的趕腳,每次都會產生一種沖動,哪天有空一定要去嘗嘗。
這周六晚上,我們按時打開節目,看到主持人張妹妹在介紹蘇州吳中橫涇鎮的一家面館,看著很是誘人。
先生說:“這家面館應該是很有名氣的,我前幾天看到朋友圈有人曬在那里吃面的。”
我說:“這么遠,特意開車去吃碗面,那得有多好吃呀。”
“不遠,也就二十來分鐘,要不,明天我開你去吃面吧。”先生說。
我應了一聲,再說吧。
周日,兒子單位值班,先生再次提議,去吃橫涇鎮吃網紅面,我想,去就去唄,難得也去體驗一下網紅的味道。
走進店門,木梁圓柱、木桌、條凳,貼著紅紙寫著毛筆字的取餐口,墻上還掛著一些
竹篩、竹匾,桌上的陶罐、方盒,端面的木制托盤,看起來都和蘇州味道很搭。在柜臺的左邊,還有一小舞臺,有一美女在唱蘇州評彈。
店里來吃面的人,多到讓你相信,所有的座位都是滿的,旁邊還站著很多等候的人。
再看,中間點菜買面的隊伍,排滿了整條道。
這轉身都有困難的地方,再好吃的東西也讓人覺得掉價,我真有點想走的意思。先生說,來了就嘗嘗吧,不必這么多講究,我去排隊吧。
于是,先生排隊,我去找位置,好不容易,在靠窗的地方等到了一個兩個人的桌子,坐下,在等的時候,我想,要不給這網紅地拍個照吧,可是,到處都是晃動的人頭,算了,放棄,還是等吃吧。
我不知道,在這么嘈雜的地方唱評彈的演員,內心是什么感覺。
終于面來了,蝦仁炸醬拌面,外加特色澆頭,素三鮮,特色大排,臘雞腿,燜肉。
傳說中的網紅面,味道也就那樣,不過,沒吃完的菜還得打包回家。
回家的路上,我想著,蘇州的很多老字號面館,在各地開設分店,口味每況愈下,紛紛倒閉,連帶老字號一起沒落。
蘇州的面,我一直以為,是屬于小家碧玉的,一定是在幽靜的,能看到小橋流水的窗邊,聽著吳儂軟語的蘇州評彈,才能吃出它溫婉的味道。
如果一味的講究規模,講究利潤,非要讓小家碧玉變成大家閨秀,那是很難適應的。
做網紅面館做線上真空速食和線下開門店哪個更好?
肯定是線上真空速食更好。因為本身就是網紅面館,這樣肯定會有很多粉絲了,你的客戶就是你的這些粉絲,他們會愿意為此買單。而你不用花太多的時間、成本和精力去干其它的事情了。你所需要做的就是保證質量,給你的粉絲帶去好的產品。
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