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01 目前最火的網紅小吃擺攤(適合擺攤的網紅小吃?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-22 10:56:17【】2人已围观
简介適合擺攤的網紅小吃?適合擺攤的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等,都很受年輕人喜愛。一、羊肉串簡介:羊肉串是以新疆烤羊肉串為
適合擺攤的網紅小吃?
適合擺攤的小吃有很多,比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等,都很受年輕人喜愛。
一、羊肉串簡介:
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食,基本是屬于大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食,基本上沒有淡旺季之分,如果在天氣炎熱的南方,冬天的生意要更好一些。
燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的,通過不斷發展,燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化,品種呈多樣性;
除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外,許多蔬菜水果也可以拿來烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料,但演變后的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。
二、酸辣粉簡介:
酸辣粉起源于重慶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。
三、涼皮簡介:
涼皮,起源于陜西關中地區的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。
因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。
四、蔥油餅簡介:
蔥油餅(英文名:Shallot pancake)是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花,口味香咸。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃分布,是街頭、夜市的常見食品。
五、烤冷面簡介:
烤冷面,是一道黑龍江常見的地方特色菜肴。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮,油炸烤冷面制作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調味劑。
烤冷面的興起于1999年前后,相傳是位于密山市連珠山鎮各學校門口,有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷面的成本低,味道極棒。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。
2023年最火擺攤小吃
2023年最火的擺攤小吃有:酸辣粉、臭豆腐、鐵板魷魚、羊肉串、煎餅果子等。
1、酸辣粉
酸辣粉是一種來自四川的特色傳統小吃,風行于重慶、四川、貴州等地區。特點是:酸、麻、辣、香。它主要成分是以紅薯為主,配上豌豆、豆芽、花椒、紅油、辣子,姜、醋等佐料,很受顧客喜愛。在地攤最火特色小吃中可以說雄踞一席之位,是擺攤小吃的不二選擇。
2、臭豆腐
臭豆腐算得上是全國級特色小吃,無論大街小巷都有它的味道和身影。臭豆腐在各地有不同制作與使用方法,種類也就繁多,但最出名的還是長沙臭豆腐。臭豆腐又名臭干子,制作原料有大豆、豆豉、純堿等。所謂喜歡的人聞著味道就來了,不喜歡的人聞著味就跑了,在地攤小吃中算得上是數一數二的火爆、暢銷。
3、鐵板魷魚
鐵板魷魚起源日本,傳入國內,風靡大江南北,紅透全國各地大街小巷。主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面、特制面醬組成,味道鮮辣可口,成串裝。走街串巷如果遇見了,相信每個人都會去擼幾串。
4、羊肉串
羊肉串以羊肉串最為出名,是人人喜愛的風味小吃。肉質,味以咸辣為主,每個城市的美食城如果沒有羊肉串,那它就算是美食城。
5、煎餅果子
煎餅果子是天津的著名小吃,是天津人常見的早點,由綠豆面薄餅加入雞蛋、油條、脆腐皮,涂上面醬、辣椒醬,撒上蔥末,卷上切開即可。一個煎餅制成只需3到5分鐘,但是味道簡直讓吃過的人念念不忘。
現在做小吃擺攤,推薦哪些項目呢?
1、油炸薯條
喜歡吃西式快餐的朋友,基本都吃過薯條吧,薯條其實就是以馬鈴薯為原料,切成條狀后,再用油炸而成的食品條狀油炸食品,吃起來非常脆口,是很多人喜歡吃的油炸食品,特別是小孩,更喜歡吃。
2、烤羊肉串
烤羊肉串是街頭集市擺攤最常見的擺攤小吃,制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等,一串的售價雖然各地不同,但基本利潤還是非常可觀的。
3、鐵板豆腐
街邊小吃名品,營養豐富,味道鮮美,做法簡單,是家常、路邊小吃的常客,素以“美味豆腐”之名,很多人喜歡豆腐,不但因為喜歡吃,還喜歡那烤出來的色澤,豆腐正如平淡的生活,很多人喜歡鹵水豆腐的平淡,潔白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。
4、麻辣燙
起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香,其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。
5、章魚小丸子
章魚小丸子在我國是非常有名望的,國內大中城市刮起了一股旋風式的“章魚小丸子”美食熱潮,因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養成分十分豐富,章魚小丸子都是現做現賣,口感獨特,由多種可口的原料配成。
現在很多人創業,都有了風險意識,開店的話租金和裝修等家下來,費用不菲,如果是掙錢了還好,虧了的話很多人都沒有那么抵抗風險的能力,所以也就有越來越多的人選擇低成本的創業,那就是街頭擺攤。
你要問了,今年什么項目好賣呢?什么項目投資最小,利潤最可觀呢?西安大品小吃培訓的師傅給大家分享幾個最賺錢的小吃,讓你在小吃創業路上,降低你的風險,增加創業成功的幾率哦
今年新晉的網紅 無骨鳳爪
在地鐵口附近擺攤或者是個弄個檔口,提前做好的無骨雞爪,有酸辣口味, 甜辣口味,還有麻辣的口味,都是經典的口味,價格不貴,年輕人都愛吃,很多人下班路上會買上一些回家刷劇的時候吃,十分美味。
缽缽雞
網紅的缽缽雞,發源地是四川樂山,但是隨著川味美食的傳播,在很多地方都受歡迎,好賣,也是提前做好,拿出去只管經營就可以,口味麻辣過癮,鮮香可口,十分特色
最經典不過時的 油炸串串夾饃
還有一個名字也叫油炸菜夾饃,風靡了很多年,你說他火吧,沒有大火,但是卻都是最經典且不會過時的項目,菜品種類多,可選余地大,口味好,而且只需要一個炸鍋,一個小吃車就可以開始經營。核心的醬料必須得做好,想學的來大品就不會錯。只需要一個小吃車,油炸鍋,以及若干放置菜品的托盤,調料缸,煤氣罐就可以,如果不買電動車的話,手推車下來投資在800-1000左右。
鐵板魷魚 鐵板鴨腸
鐵板魷魚和鴨腸都用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后有特制醬刷上,口味特別好,最早的鐵板燒起源于日本,已經有40年的悠久歷史。現在鐵板魷魚是一道街邊小吃,在每個城市都有,步行街,美食街,學校門口,旅游景區,都是十分亮眼,好賣的小吃。
一個大的鐵板,就是200左右,加上煤氣灶煤氣罐,以及魷魚的調料盒,備餐的托盤等,不含電動車,手推的小吃車下來,也就是1000左右
雜糧煎餅或者煎餅果子
兩種的餅子成分不同,口感不一樣,煎餅以雜糧和面粉,調成糊狀。一般是早上經營的居多,不過晚上也有很多人喜歡吃的。做雜糧煎餅的煎爐,大概是3-400左右的價格,加上盛面糊的容器,以及各種調味盒,配菜放置,小吃車的定做(不含電動車)投資在1200-1500左右。攤成煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油條)或馃箅,抹上面醬、辣椒油,撒上蔥花、芝麻、孜然等小料,從中間折起即可食用,還可以在煎餅上再攤上雞蛋。操作簡單,一個小吃車就能經營,利潤也是十分不錯的。
涼皮,米皮
春夏的時候涼皮米皮是十分受歡迎的,這兩種成分不同,涼皮是用面粉做的,米皮是用大米所做。這個投資就更小了,如果不自己蒸涼皮米皮的話,直接批發成品,學涼皮 找大品 只需要準備放涼皮辣椒油,調料水,醋水,幾種就可以,調料缸以及調涼皮的容器,托盤等等,只需要一兩百塊錢。算上車子(推車不含電動車)差不多就是600-800左右。
秦鎮米皮和陜西涼皮都很好賣,以大米粉為原料制成,因產于戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮。制作時把大米粉調節為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內,旺火蒸熟。吃時,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔料青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里香。
肉夾饃
西安的肉夾饃火遍大江南北,這種小吃方便攜帶,又是十分的美味,男女老少皆宜啊,肉夾饃如果擺攤的話,就不能用電餅鐺了,可以用燒氣的電餅檔,這個外出擺攤攜帶起來比較方便,一個燒氣的電餅檔就是300-400就可以。實在是十分不錯的類型。但是前提是味道要做得好才行。西安的肉夾饃歷史悠久,西安大品小吃培訓的師傅專業做涼皮,肉夾饃二十多年,手藝很好,做得很地道。
告訴我們,別小看這肉夾饃,做起來可不簡單呢。其特點一是白,二是外形規矩奇特,叫做“鐵圈邊,菊花心”,三是皮酥里嫩,中心空虛,便于夾肉,四是吃口香甜。因為中心空虛,西安人又叫它兩張皮,還叫白吉餅。
麻辣燙串串
麻辣燙是火鍋的簡化版。麻辣燙需要炒料的鍋,熬高湯的湯桶,以及麻辣燙的容器,大概下來就400-600不等,加上推車的話,就是1500的樣子.不同的是,麻辣燙把肉和菜都穿在竹簽上,吃的時候,將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就紛紛掉落香油碟中,然后大快朵頤。
西安大品小吃培訓廚師長說,其實麻辣燙你細看,一沒有名貴的菜品、二沒有服務質量一流的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈人,吃得有滋有味,汗流浹背,那感覺就是一個字:爽!
特色烤面筋
紅油烤面筋,果仁烤面筋,醬料烤面筋,都是十分不錯的
一個燒烤架子就能干了,投資小,學生娃們都喜歡吃。烤面筋的烤架有大的和小的不等,價格從300-500不等,加上調料缸以及推車,投資也就是1200左右。
臭豆腐
臭豆腐質地外焦內脆軟嫩,味鮮香微辣,為湖南長沙有名的風味小吃。
現炸的臭豆腐搭配濃郁的醬汁,簡直就是一個特色!這個只需要一個小吃車,油炸鍋,以及若干放置菜品的托盤,調料缸,煤氣罐就可以,如果不買電動車的話,手推車下來投資在800-1000左右。
熏肉大餅
熏肉大餅是夜市的一種特色小吃,最早是起源于東北一帶,這個顧名思義是用熏過的肉制作的,色澤棕紅色、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;大餅皮面金黃、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。肉是五花肉,肥而不膩瘦而不柴,加上新鮮的現炸餅子,搭配上秘制的醬料和蔥絲解膩,簡直了!
其實投資小,利潤可觀的小吃很多很多,給大家分享了這么多的賺錢小吃,大家可以根據自己的條件選擇適合自己的小吃項目,經營小吃項目最重要的是能吃苦,還要有好的眼光!比如說烤冷面,炸串串,炸雞柳,這種都是投資在一千多塊錢就可以,都是十分不錯的街邊攤小吃首選。
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