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01 福州網紅打卡美食店(花蓮有哪些值得打卡的網紅美食推薦)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-07-21 07:18:52【】5人已围观
简介泉州一日游打卡8家特色小吃,4人狂吃14種人均只花70元福建的美食簡直太迷人了。在福建省內,每個地方又有自己濃烈的特色。廈門的海蠣煎、燒仙草、鼓浪嶼餡餅。。。福州的福鼎肉片、紅鱘飯。。。到了泉州,那就
泉州一日游打卡8家特色小吃,4人狂吃14種人均只花70元
福建的 美食 簡直太迷人了。在福建省內,每個地方又有自己濃烈的特色。廈門的海蠣煎、燒仙草、鼓浪嶼餡餅。。。福州的福鼎肉片、紅鱘飯。。。到了泉州,那就是小吃的天下了。
泉州知名小吃集中在西街、關岳廟清凈寺、莊府巷壕溝漧一帶。走走看看吃吃喝喝,一天八頓,實現毫無壓力。下面就給大家看看,我們一行四人,在泉州一天都吃到了什么特色小吃。
特色:位置好,燒肉粽的醬汁很別致
一早在泉州下了高鐵,先打車到東街吃侯阿婆燒肉粽當早餐。選這家原因有兩個,第一個是位置好,挨著西街和中山中路,吃飽喝足去開元寺順路;第二是口碑不錯,各路朋友的推薦都能看到這家。
環境:
坐落在東街騎樓的一層,店面不大,但裝修比較新,桌椅也干凈。在進門口的位置點單,剛坐下食物就送上了桌。
口味:
[招牌干貝肉粽],侯阿婆家的招牌粽子,一粒很大顆,干貝、五花肉、海蠣的份量中規中矩。口味上,與廈門吃到的肉粽很不同,這里的沙茶醬中加了花生醬,辣醬味道也不明顯。粽子裹得緊實,但吃著吃著米呀料呀就散了一碗,剛好把碗底的醬汁裹挾起來消滅掉。
[肉燕湯], 肉燕又稱太平燕子,是福建省福州市的一道傳統小吃。打制燕皮,豬肉必選后腿的精肉,配以上好的蕃薯粉,肉粉配比恰到好處;通過精細復雜的工序手工打制而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。雖然與北方的餛飩神似,但是福建的肉燕個頭小小的,不當主食而是小吃。
[牛肉羹], 牛肉羹起源于福建泉州,是福建省泉州市的一道傳統特色 美食 ,屬于閩菜系。入秋之后,天氣轉涼,喝一碗牛肉羹是泉州人這個時節補身子的常見之物。經過處理的精牛肉已經沒有了粗纖維的口感,反復捶打后吃到的是軟軟滑滑的Q彈。
地址:東街59號(中國工商銀行斜對面)
營業時間:8:30-21:30
人均消費:12元
特色:品種超多的本地店
環境:位置超級好,走幾步就是古城地標鐘樓。
店面非常寬大,裝修與座位安排是濃濃的本土氣息。檔口上面大大的照片配字,吊起了十分的胃口。早上吃過候阿婆,晚上過來吃這家。
口味:選擇太多了,粽子就有十多種,還有沙茶拌面,肉燕湯等本地特色小吃。價格比候阿婆便宜一點點。
[干貝肉粽],粽子個頭很大,料有干貝、五花肉、香菇,干貝比較金貴,個頭小一點。醬料依舊是沙茶、花生醬和辣醬,就著油脂豐富的肉粽又罪惡又美味。
[大腸沙茶面],心心念的沙茶面終于吃上了,但比廈門的差一些。沙茶中加了花生醬,有些粘膩。廈門的沙茶面頂料甚至比面多,這里的面量大,醬汁又比較糊,一個人完全吃不下。當然,12元的價格是非常便宜了。
[肉燕湯],肉燕比較大,形狀長長方方的,關鍵是肉的顏色比較可疑,淡粉色,不知道是什么東西加的多造成的,味道沒有侯阿婆的出色。
柜臺還售賣真空包裝的粽子,適合當伴手禮。但肉粽一粒又沉又便宜,想想背回家也是辛苦。
地址:東街27-29號(鐘樓旁)
營業時間:7:30-21:00
人均消費:12元
特色:極具地方特色的小吃,配料全
石花膏是福建閩南一帶的特色小吃,別地兒難見。主要因為食材的當地性,以及閩南夏季氣候讓人喜歡食用。石花膏乍一聽以為是石膏,完全是兩種東西。 石花草是海水里的一種植物,采出來再熬制,就成了半透明狀的石花膏。
吃的時候,用刨刀刮下來一條條的,澆上蜜水,撒上各種頂料,就成了閩南夏季大家喜歡的街頭甜品四果湯。功效和東南沿海的燒仙草一樣,解暑降溫。石花膏外觀類似果凍,但在口感方面則脆而嫩。
環境:
這家店小小的,藏在人民政府旁邊。僅有幾張桌子,客人的流動卻特別快。因為是街頭小吃,大家渴了熱了進來吃一杯就走,也不會特地坐很久。
柜臺里的配料眼花繚亂, 薏米,綠豆,紅豆,蓮子,白木耳,各種水果,如菠蘿、芒果、西瓜等,有的還有蜜餞,仙草,芋圓,布丁,圓子,我的天哪,瞬間選擇障礙。
口味:
清清涼涼的水,石花膏是qq的果凍口感,一份可以選四種頂料,甜甜的綠豆紅豆,酸甜的芒果,糯糯的芋圓是我的大愛。物美價廉,7元一碗,如果在北京,夏天有這么幸福就好了。
地址:莊府巷人民政府南行50米
營業時間:12:00-22:00
人均消費:7元
特色:地道福建小吃,一鍋可以當正餐
姜母鴨是起源于泉州的福建小吃。東南沿海本就喜吃禽類,除了尊崇原味的吃法,泉州這種入了姜味和醬油的做法很博北方吃客的喜愛。
環境:
這家在泉州有很多分店,涂門街總店位于關帝廟清凈寺旁邊,玩累了正好過來吃飯。環境就是普通的餐廳,但是吃鴨子比較費時,店里還算寬敞,據說旺季也會經常等位。
口味:
前面的排擋可以看到若干排爐灶,每個灶眼架了一個砂鍋,里面是一份姜母鴨。鴨子煲得慢,所以時候不趕巧,可能就要等等。
打開砂鍋,撲面而來的是濃郁的姜味,甜鮮的醬油十分誘人。有了這兩味,鴨子本身的臭味就消除了不少。除了姜母鴨,店里的鴨胗更像小吃。大大的一顆,超級瓷實,口感Q彈,味道特別好。6元一個,路過就買幾個帶走,熱著吃涼著吃都很好味道。
地址:涂門街總店
營業時間:9:30-21:00
人均消費:20-40元
特色:開元寺邊上的面線糊,順路來一碗
環境:東街過了鐘樓,就是西街,因為臨近開元寺,所以鋪面、商業、游人都很多,那叫一個熱鬧。騎樓下的小鋪面,是典型的沿海小吃店。最里面是廚房,半開放式,面線糊的澆頭碼放整齊壘在玻璃窗后面,一目了然。
老板坐在柜臺前,點菜的時候還跟你聊上幾句。挨著門口是幾張可以坐四人的長條桌,簡單且一目了然。
口味:
讓我一下子愛上面線糊的機緣,是幾年前在臺北西門町的阿宗面線。和一眾朋友,一人端著一碗肥腸面線,蹲在西門町熱鬧的街頭,稀溜溜喝著燙口的面線糊,記憶中的味道甚是驚艷。
這之后,每到福建,都會各處尋找面線糊的蹤跡,吃上幾碗才罷休。臺灣面線始于一衣帶水的福建泉州,泉州面線至今有八百多年 歷史 。正宗的面線為純手工拉成,面身細如發絲,煮熟后成透明狀,入口綿軟。身體虛弱或者牙口不好,喝一碗面線糊可以快速補充營養和熱量。
曾氏老記家的面線糊比較典型,泉州的面線湯比較稀,澆頭有數十種選擇,主要是豬下水、豬內臟或小海鮮。
強烈建議點一份油條,應該是炸過2遍,所以特別酥脆,配燙口的面線糊很贊。
地址:西街17號
營業時間:6:00-23:00
人均消費:10-15元
特色:閩南小吃-炸醋肉、炸紫菜
這家連招牌都沒有的街頭攤子,據說已經有十幾年的 歷史 了。每天下午到晚上出攤,就賣炸醋肉和炸紫菜。不少當地人騎個電動車,攤子旁邊一剎車,買幾塊錢的醋肉拿回家,晚上就多加一個肉菜。
醋肉的做法和原理有點像北方的糖醋里脊,不同之處主要有兩個。第一,泉州的炸醋肉用豬瘦肉,不局限里脊;第二,泉州炸醋肉就是不需要勾芡,醋酸香和一絲絲甜是融在了外邊這層面糊中。
這種非常本地的特色小吃攤子,價格非常實在,幾塊錢就一兜子,剛炸出來是最好吃的。我們站在街頭噓著熱氣吃了好幾塊。攤子老板又送了我們兩塊炸紫菜嘗嘗。用地瓜粉和紫菜一起炸出來的,也是很香的食物。熱量高,走累了吃幾口瞬間回血。吃不完的放涼了,晚上接著吃味道竟然也是不錯。
地址:胭脂巷3號毛仔牛羊狗鵝火鍋城斜對面(深滬海鮮餐館旁)
營業時間:16:00-20:00
人均消費:5元
特色:西街上值得吃的特色小吃
西街上的小吃店一個挨一個,被前來 旅游 的朋友們帶火了,不少店已經成了網紅。
走了一圈沒有什么吸引我的,唯獨看迷了吳式阿姨行云流水般制作麻糍的過程。
麻糍說簡單是糯米制品,但其實原料還挺多的,有上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。 閩南地區喜吃麻糍,當地的糯米米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之間,糯米粉十分適合制作米粿或者麻糍。
現場阿姨嫻熟地制作著麻糍。已經整理成型的麻糍團壓扁,加入酥脆的炸扁食皮,少許芝麻糖、花生碎,包好后扔到花生粉里滾上幾滾,熱騰騰的麻糍就做好了。2元一個,咬一口軟軟糯糯,里面又酥酥脆脆,口味甜咸。真的很有特色。
地址:西街119號
營業時間:8:30-21:00
人均消費:2元/個
特色:美味的甘草水果,潮汕特色
從潮州之旅,就愛上了甘草水果。 乍一聽甘草,一般都覺得是一味中藥,在潮汕,甘草是一種特色的小吃。這次在泉州路過,毫不猶豫趕緊買。
櫥窗正對街面,沐浴過甘草水的水果佳麗們,嬌嫩欲滴地躺在果盤里,等著被翻牌,這場景看到就條件反射地吞口水。。我們選了水果一股腦裝在盆子里,然后稱重,價格比預想的要貴。
我們選了芒果、草莓、青芒果、楊桃、蓮霧、芭樂,打包的時候有三種蘸粉分開小盒子裝好,陳皮粉、南姜粉、梅子粉。帶到茶室,配茶真好。
地址:涂門街92-94號
營業時間:10:00-22:00
人均消費:10元
花蓮有哪些值得打卡的網紅美食推薦
花蓮作為臺灣第一大縣,無論是自然景觀,還有人文風情都是很不錯的。那美食呢!今天小編想介紹的是引來無數人打卡的網紅美食推薦,再推薦幾個店鋪,不怕去花蓮沒地方吃啦!
炸彈蔥油餅蔥油餅中間打上一個雞蛋,入油鍋炸,取“炸蛋”同音而得名,名副其實的花蓮網紅美食,一共有兩家,無正盜版之分,味道基本一樣,經過高溫油炸后的餅散發著蔥香味,一口咬下去,溏心蛋黃慢慢流入口腔,口感獨特。
公正包子全臺家喻戶曉的好味道,很多明星都是其鐵粉(據說,蕭敬騰每次回花蓮必吃),主打的是小籠包,小巧玲瓏,與其他包子講究餡料不同,更有特色的是它的皮,不僅沒有發酵后的酸味,還略帶甜味。
鵝肉先生 液香扁食餛飩的一種,花蓮扁食最早由一位叫戴阿火的老板從福州引進,1976年蔣經國先生到花蓮視察,品嘗的就是液香扁食,因此聲名大噪。馬英九先生到花蓮,品嘗的也是這家。
曾記麻薯用糯米制成的外衣包裹不同口味的內餡,口感甜而不膩,彈牙有勁,原本是原住民在祭典時才會制作的美食,現在則改良成為花蓮當地的人氣特產小食。
東大門觀光夜市這是將幾個夜市和步行街做了整合規劃,包括了福町夜市和自強夜市,以及原住民一條街、大陸各省一條街等,是目前臺灣規模最大的夜市,賣的吃得喝的和臺灣其他城市夜市大同小異,比較值得一去的是里面的“原住民一條街”,烤咸豬肉是花蓮比較有特色的地道美食。
店鋪推薦鵝肉先生
推薦理由:這家店是第一次去花蓮的時候,本地人推薦給我的,之后也是一定每次都會去的。專門吃鵝肉的一家店,對于食物只進行最基本的加工,讓食物保持了原材料的美味,一定要嘗嘗的是鵝肉,鵝肝,還有魚籽沙拉。
椿山日本料理
推薦理由:當地人推薦的日料,是當地很好吃的日本料理。味道確實很棒,
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